酸筍的精選

1、酸筍與肉一次炒最好吃，具體做法如下：酸筍，小米椒，筍切片，五花肉切片。鍋裡放油先炒五花肉，肉油熬出後放筍片，加鹽，糖少許也可以不放，生抽，辣椒，大蒜（今天家裡沒蒜就沒有放），放一杯水燜。起鍋前加...

1、首先，用水把花甲煮開，撈起來，備用。2、酸筍先炒一下，去一下水氣備用。3、鍋中放上油，放下蔥薑蒜抄香，再放入花甲爆炒。接著放入酸筍加一點水。放入豆瓣醬放入紫蘇，醬油。最後加蔥起鍋，完成...

主料：土雞半隻700克，傣味酸筍300克。輔料：油適量，鹽適量，蔥少量，姜少量，蒜少量，草果1個，辣椒適量，味精少許。做法：把準備好的土雞斬成的大小合適的雞塊。斬好的雞塊放入煮鍋里加入適量水煮沸，並撇...

主料：鯽魚一斤，酸筍半斤。輔料：鹽，雞精，生薑，料酒，醬油，蠔油，小紅辣椒。步驟：1、新鮮鯽魚破好之後，雙面劃花刀，用少許鹽，料酒，醬油抹勻它全身後醃15分鐘；2、薑切片，用新鮮的薑片擦鍋，可防止粘鍋，熱鍋後放...

食材用料：鯽魚一斤、酸筍半斤、鹽、雞精、生薑、料酒、醬油、蠔油、小紅辣椒等。做法：將新鮮鯽魚剝好之後，雙面劃花刀，用少許鹽，料酒，醬油抹勻它全身後醃15分鐘；將薑切片，用新鮮的薑片擦鍋，可防...

有。但酸筍的臭味不是說食材不新鮮，而是酸筍特有的味道，就像有人喜歡吃臭豆腐一樣。酸筍是南雄傳統的調味佳品，菜餚中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長。酷暑天，剩菜中加入少許筍汁，能讓剩菜雖過...

醃酸筍的季節在春秋兩季，當竹子出筍後，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去筍殼，切成筍絲或筍片，放於陶罐中，撒上鹽巴，置於火塘邊，烘烤數日，酸味即出，便可隨食隨取。酸筍可單獨吃，也可和其它魚肉、...

製作酸筍需要準備材料：竹筍、水。共分為3個步驟。以下是酸筍做法詳細操作：操作/步驟1、竹筍切塊竹筍洗淨切塊。2、煮5分鐘放入鍋中加清水、竹筍煮5分鐘。3、靜置7天蓋上蓋子，靜置7天，聞到...

酸筍怎麼炒好吃共有2步，酸筍可做成：傣味酸筍炒木耳、酸筍炒鴨雜、酸筍炒蛤蜊肉。以下是傣味酸筍炒木耳的具體操作步驟：操作/步驟1、準備食材準備適量傣味酸筍，木耳泡發好，木耳焯水，之後撈起...

1、湖南酸筍製法：將筍剝殼洗淨後，燒開一鍋水，投筍入其中，煮十分鐘左右，熄火，就這樣在水中泡著。當天就可食用。吃不完的話，每天換一次水。如果不換水，筍就會慢慢變酸。2、阿昌族酸筍製法：醃酸筍...

1、首先將1000克竹筍清洗乾淨，瀝乾水分之後用100克鹽醃製三個小時。2、將竹筍放入罐中，放入50克辣椒和20克薑片，100克鹽。3、倒入1000克水密封即可。酸筍是廣西的傳統調味佳品，菜餚中加入...

酸筍是很多人喜歡吃的美味，但未經去味處理的酸筍有一股苦澀味，難以入口，很多人做的酸筍菜餚失敗了，就是因為未做去苦味處理或是去味不徹底。酸筍去味不難，一般用水煮和泡洗的方法即可。也可...

用料：主料魚頭1個、豆腐1塊。調料：色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、香菜適量、胡椒粉適量。推薦做法：1、魚頭去鱗去腮，清洗乾淨。2、豆腐用清水衝一下，切成小塊。3、鍋內放清水燒開，...

春筍好吃，但醃製成酸筍更好吃。下面我和大家分享這道美食的具體做法，希望大家能夠喜歡！將春筍清洗乾淨之後，燙煮晾涼備用。準備好一個乾淨的罈子備用，往罈子裡面倒入適量的料酒，對罈子進行消...

1、將菜市購買的花甲螺清洗一下，並且將配菜準備好，紫蘇和酸筍切好放置盤子中。2、將花甲螺放入燒開的水中，使其兩邊殼開裂出來，使得裡面的西沙充分出來，並且把剩餘的水過濾倒掉，只留下花甲螺...

酸筍排骨湯所需材料：肋排半斤、酸筍2兩、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽。酸筍排骨湯的做法如下：將排骨切成3釐米的小段，並過水煮熟。酸筍洗淨切成寬1釐米的片狀。取少許生薑、蒜分別切碎，...

1、首先用浸泡酸筍的盤罐都要嚴格控油，最好經過陽光暴晒去除細菌，但暴晒過後要徹底晾涼才能用。2、煮一煲水，煮滾後關火，自然晾涼。水最好能用天然井水，不要用純淨水，純淨水沒有活性物質，不可...

豬肉、雞肉、牛肉等。酸筍炒牛肉為主，做法如下：食材：牛裡脊、柳州酸筍、指天椒、大蒜、姜、料酒、澱粉、生抽、蠔油、鹽、植物油。做法：1、酸筍洗淨切成0.5釐米寬的絲，牛肉洗淨切薄片，指天椒...

主料：筍100克，胡蘿蔔一個，木耳2朵，蛋清一個。輔料：鹽，香醋，雞精，胡椒粉，香油，澱粉。1、筍切細絲，開水焯三分鐘，撈出過涼。2、胡蘿蔔木耳切絲。3、水燒開放筍絲胡蘿蔔絲木耳絲，煮開，加鹽，雞精，香醋，胡椒...

1、準備適量傣味酸筍，木耳泡發好。2、木耳焯水，之後撈起備用。3、1湯匙油翻炒酸筍。4、加入木耳、鹽，翻炒均勻就可以起鍋了。酸筍用途：酸筍是廣西的傳統調味佳品，菜餚中加入少量的酸筍，其味...

1、開窗通風。經常開窗通風，促進空氣流通，加快氣體交換，消除房間內的異味；2、擺放綠色植物。在房間內擺放可以吸收異味的綠色植物，在消除異味的同時美化了環境；3、祛味清潔劑。在市場挑選一...

下面介紹如何去除車裡的酸筍味道：開車窗通風，保持車內新鮮空氣的流通；找出異味的來源，從源頭出發，及時處理垃圾，定期給車內的毛毯，地毯進行清洗，保證車內的衛生清潔；在車廂內放一些活性炭包來去...

酸筍怎麼醃製才脆放得又久共有4步，以下是醃放得久的脆酸筍的具體操作步驟：操作/步驟1、大筍對半切沖洗晾乾大顆的筍對半切，如果根部有土，沖洗一下晾乾備用。2、開水煮筍斷生等水涼透燒一鍋...

1、用來浸泡酸筍的盤盤罐罐都要嚴格控油，最好經過陽光暴晒去除細菌，但暴晒過後要徹底晾涼才能用；2、煮一鍋水，煮滾後關火，自然晾涼，水最好能用天然井水，不要用純淨水，純淨水沒有活性物質，不可以...

黃豆酸筍燜魚做法：食材：草魚1條，酸筍適量、紅尖椒適量、食鹽適量、味精少許、姜1塊、料酒適量、蒜白適量、朝天椒適量、白糖適量、植物油適量做法步驟：1、魚掏淨去鱗，側面拉剌兩刀，晾乾後撲...