粉由的精選

蛋白質粉是採用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人補充蛋白質。基本組成單位是氨基酸，與人體有關的氨基酸有20多種；氨基酸組成、數量...

麵粉是由小麥做成的。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。越是用靠近麵粉粒中央部分磨出的麵粉，其等級也就越高。...

傷心涼粉的由來：傷心涼粉一說有二解：一是居住在四川的廣東客家人思念家鄉時做的涼粉，因為思念而傷心，故得名。二則指該涼粉太辣，吃了涼粉的人都會被辣出眼淚，個個淚汪汪，別人還以為遇到了什麼...

澱粉有很多種的哈，通常很多植物都是可以提取出澱粉的，比較常見的就是紅薯，經過加工而成，澱粉是植物體中貯存的養分,存在於種子和塊莖中,各類植物中的澱粉含量都較高,大米中含澱粉62％～86％,麥子...

可可粉是從可可樹結出的豆芙裡取出的可可豆，經發酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可餅脫脂粉碎之後的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不...

小麥的栽種在中國有四千年曆史，麵粉的原料是小麥，磨成麵粉後可製作很多食物。最早種的是春小麥，到春秋時代開始種冬小麥。然後磨成粉，待發酵後，蒸制食用，稱之為“酏食”到漢朝時，由於磨已廣泛...

澱粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。澱粉除食用外，工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用於調製印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、藥物片劑的...

粉絲，是英語fans的諧音。fan是運動、電影等的愛好者的意思。所以，filmfan是影迷的意思。也可以理解為××迷或者××追星族一類意思。fans是fan的複數。原來粉絲被...

清朝末年創立於南充。創始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉，其涼粉細嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了名氣，謝家便世代相傳專賣涼粉，後正式辦起川北涼粉店。現已流傳全省，成為著名小吃。宋-孟元...

蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的複合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作為功能新增劑用於食品...

魚粉以一種或多種魚類為原料，經去油、脫水、粉碎加工後的高蛋白質飼料原料；魚粉是把魚可供人食用的部分除去，或者是缺乏市場價值的全魚，經加工而成的商業產品，呈棕色粉末狀或餅狀；魚粉的用途...

地瓜粉團來自閩南地區。原產地是美洲，在1492年被哥倫布首次從美洲帶回歐洲培植，而後經由葡萄牙人之手被傳入非洲。不久之後，地瓜的母本被遠洋的航船從太平洋群島帶入亞洲。地瓜粉團的製作...

1、澄粉又稱澄面、澄粉、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麵粉，成份為小麥。可用來製作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的麵粉，用水漂洗過後，把麵粉裡的粉筋與其他物質分離出來，粉筋...

腸粉的粉是糯米粉。腸粉是廣東的特色名小吃，歷史悠久，最早起源於唐朝，用薄薄的麵皮包裹著各種食材，例如雞蛋、青菜、肉碎等，最後蓋上特製的醬汁，味道鮮美噴香、晶瑩細膩、入口即化、十分有彈...

麵粉是一種非常複雜的有機體系，含有蛋白質、澱粉、非澱粉多糖、脂類等一系列大分子物質。另外也含有一些酶類、低分子糖類物質等。麵粉由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以...

腸粉源於廣東羅定，這種傳統美食早在唐代就已經出現，源於瀧州今廣東羅定市。起初是唐代的油味餈，經惠能、惠積無意創造，後為紀念他們稱為龍龕餈。乾隆年間，乾隆皇帝遊江南時，受大臣紀曉嵐蠱惑...

世界乳腺癌防治標誌。剛開始宣傳乳腺癌，在商品上綁上了桃紅色絲帶，後來慢慢被女性認可，普及度提高後就改成了粉紅絲帶，用來作為抗乳腺癌的標誌。粉紅絲帶作為全球乳腺癌防治活動的公認標識...

粉紅色（粉色）是一種由紅色和白色混合而成的顏色，通常也被描述成為淡紅色。但是更準確的應該是不飽和的亮紅色。粉紅色通常與女人氣質相聯絡，正如藍色通常與男人氣質相聯絡一樣。雖然女士家...

自由女神是法國在1876年贈送給美國獨立100週年的禮物。1885年6月女神像裝箱運至紐約，1886年10月由當時的美國總統克利夫蘭親自在紐約主持揭幕儀式。銅像內部的鋼鐵支架由建築師維雷勃杜...

1、澱粉由D-葡萄糖通過α-1,4糖苷鍵和α-1,6糖苷鍵結合而成，分直鏈澱粉和直鏈澱粉。即葡萄糖。2、果膠分子由α-D-吡喃半乳糖醛酸基通過α-1,4-糖苷鍵連線而成的聚合物。即半乳糖。3、...

麵粉的粘性是由麵粉中所含的蛋白質和澱粉含量決定的，蛋白質越高，麵粉越粘，麵粉的澱粉總量和直鏈澱粉含量隨靠近胚乳內部逐漸增加，糊化粘度值也隨之增大，麵粉中的蛋白質是將溼麵糰不斷用水洗...

澱粉由約80%膠澱粉與約20%糖澱粉組成。其基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為C6H12O6。澱粉有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。前者為無分支的螺旋結構；後者以24~30個葡萄糖殘基以α-1，4-糖...

螺螄粉起源於唐代，唐代文學家柳宗元被貶官來到廣西柳州任刺，由於心情不好、加上水土不服、不思飲食，身體欠缺，御醫不知所措。時任府中大廚師的周萬福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江...

由來：據說扁粉菜是周文王在羑里城坐牢著書時，由於生活條件不好，發明出來的一個菜品。據說吃扁粉菜補腦，文王時常吃，這才寫出了《周易》。扁粉菜是河南安陽一帶的傳統名菜，屬於豫菜菜系，是安陽...

小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物。其穎果是人類的主食之一，磨成麵粉後可製作麵包、饅頭、餅乾、麵條等食物；發酵後可製成啤酒、酒精、白酒等。...