千張的精選

一、材料：厚百葉、食用油、幹辣椒、食鹽、小蔥、孜然粉、水。二、炸千張更鬆軟方法如下：1、厚千張切片，瀝乾；2、熱油後千張下鍋油炸，至變色撈出；3、幹辣椒熗鍋，下千張翻炒至均勻入味；4、加鹽調...

千張的做法:1、取一定量黃豆，洗淨，放入容器內用水浸泡3-6小時（根據黃豆的水分而定）。看黃豆完全胖起來，待用。2、將豆和水按1：3（或1：5）的比例用石磨或磨漿機磨成豆漿後再用豆腐包或紗布過濾，用夾...

豆腐千張和菠菜不能一起吃，因為豆腐和菠菜裡含有的一些物質是不能共同存在的。豆腐裡含有鈣質，菠菜裡含有大量的草酸，兩者合在一起會發生化學反應，長久的混合會導致結石疾病，對身體產生不利...

主料：千張100克。輔料：油適量、鹽適量、青菜適量。1、千張用開水泡一下；2、蝦米泡洗；3、青菜洗淨切段；4、炒青菜根子；5、下青菜葉一起炒；6、下千張炒；7、下蝦米，加水燒開，加鹽雞精調味即可。小貼...

千張用豆腐製作方法是由煮熟的豆漿澆在布上，再一層一層澆上來，然後用重物壓制（有方言名曰“榨”）脫去部分的水分，最後再剝去澆千張所用的布即可。豆腐是中國的傳統食品，味美而養生，也是我國素...

做成五花肉燒千張口感美味，以下是它的做法：1、五花肉切小塊放入水中浸泡，大約需要兩個小時；2、準備好輔料，糖、醬油、蔥、姜、八角、料酒、鹽和桂皮；3、千張切條後挽扣備用，放在容器中；4、把鍋...

千張包肉紅燒做法：食材：主料：千張兩大張、豬肉250g。輔料：蒜3瓣、紅椒1只、料酒適量、糖適量、姜適量、老抽適量、澱粉少許。步驟：1、肉切碎，放蒜蓉，薑蓉，鹽糖，生抽，料酒，少許澱粉，順一方向攪拌。2...

千張放冰箱能儲存4-6天。儲存千張時需要將其放入密封袋中，再放入冰箱保鮮，若千張風乾了，口味也會隨之變化。千張是傳統豆製品，形薄如紙，色黃白，可涼拌、清炒、煮食。千張的叫法多見於贛、皖...

主料：千張皮兩張、肉餡500克；輔料：海米若干、木耳適量、香蔥若干、鹽適量、油適量。做法步驟：1、將千張皮分割成九塊，加入調製好的肉餡，肉餡可根據各人口味自調，加海米味道更鮮美。包好放入電...

需要注意投料順序，具體做法，先爆鍋；加入肉絲翻炒，提鮮；首先放木耳，在油溫最高的時候放入木耳，讓木耳起泡分層；等木耳把鍋炸出油星和湯汁的時候，放入芹菜段，芹菜段需要拍鬆或者焯水；再加入千張，利用...

千張可以晒乾儲存。千張晒乾儲存注意不要見太陽，在太陽光的作用下千張內的蛋白質可能會高度聚合，用水泡過之後煮著吃仍然感覺很硬，口感差。如果完全不見太陽，於陰處通風處風乾，千張再泡起來...

北京菜。做法如下:將榨菜切成細粒；將肉、榨菜、蔥加入適量的紹酒和鹽混合成肉餡；取一張千張皮平攤在案板上；取一塊肉餡放在皮子中間，按成長條；把肉餡包起來；把包好的千張包碼進包子裡並放到...

用料：千張1片、韭菜1小把、豬肉50克、青椒2個、生抽1勺、蠔油1勺、鹽少許、雞精少許、生薑5克。1、千張切絲，鍋中倒入適量清水，煮沸後調入小半勺食鹽，然後倒入千張絲焯煮2分鐘左右。2、將...

先用1-2個保鮮袋盛裝千張豆腐，然後紮緊口袋，最後浸泡到盛有涼水的盆子裡即可。千張豆腐是一種特殊的豆制食品，是一種薄的豆腐乾片，可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐乾，顏色是米...

炒千張絲做法：用料：韭菜300克，千張2張，紅辣椒一個，鹽適量。步驟：韭菜洗淨切寸段，千張切絲，幹辣椒切段；炒鍋加油燒熱放入幹辣椒熗鍋，放千張絲和韭菜煸炒，加鹽，炒韭菜變軟即可出鍋。...

捲起來，蒸一蒸，簡單幾分鐘，營養又好吃。肉沫加鹽，料酒，醬油，蔥白，姜和1個雞蛋，充分攪勻。千張要這樣薄的，才入味，不要選厚的。千張對切，再各分三等分，正好得到的是正方形的。把肉餡放一角，包起來。...

1、看表面：看千張表面是否有黴菌或者異常的顏色，如果有就說明已變質。2、聞味道：聞千張是否有酸味或其它異味。3、摸表面：用手摸千張的表面，如果有粘手的感覺，說明千張已變質。...

千張要放在冰箱裡儲存。如果在短期內吃完，可以用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏。若短時間內吃不完，將千張用保鮮膜包好後放進冰箱冷凍層即可。千張就是一種豆腐乾片，是一種特殊的豆制食品。千...

1、千張清洗乾淨；五花肉洗淨，切2釐米長的方塊。2、蒜、姜、幹辣椒切好備用。3、熱鍋倒油，油溫5成熱，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入姜、蒜、冰糖炒至冰糖融化，放生抽、老抽，炒勻上色。4、加60...

不能。千張保鮮方法：新鮮的百葉放進冷水裡，再放一些冰塊在裡面。千張是一種特殊的豆制食品，色米黃，可涼拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”，即以千張為原料。千張由於在特質工具內層層...

食材明細：大白菜一顆，千張50克，姜蒜末15克，青紅辣椒各一個，食用油10克，鹽10克，醬油5克。做法步驟：1、熱鍋放油，加入姜蒜末，辣椒爆炒片刻；2、加入千張用武火翻炒片刻；3、倒入大白菜，然後依次放入鹽，醬...

千張炒肉絲。做法如下：1、將瘦肉順著紋理切條絲狀，撒少許生薑絲，新增生抽、老抽、少許白砂糖、生粉拌勻，加入小勺麻油拌勻醃製10分鐘左右；紅甜椒切絲備用；青蒜切段備用；千張切條絲狀，熱水中加...

製作食材:肉餡，薄豆腐皮，胡蘿蔔，香蔥，醬油，鹽，白糖，料酒，雞蛋，香油，雞精，雞湯。千張蒸肉的做法詳細步驟:1.將豆腐皮用熱水浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗淨去皮切成末，香蔥摘洗淨也切成末備用；2、將肉餡放入碗...

1、滷雞蛋的汁兒,我用了水，生抽，老抽，一點點的糖，適量的鹽，桂皮，香葉，八角，幹辣椒和茶葉來煮，煮至湯汁沸騰後2分鐘左右。2、千張結用溫水泡發。3、將泡發好的千張結放入滷汁中，大火再次將湯汁煮...

食材：千張１片、韭菜１小把、豬肉５０克、青椒２個、生抽１勺、蠔油１勺、鹽少許、雞精少許、生薑５克。1、千張切絲，鍋中倒入適量清水，煮沸後調入小半勺食鹽，然後倒入千張絲焯煮2分鐘左右。2、將焯好的千...