蟶乾的精選

在盆中放兩隻平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最後將裝滿蟶子的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多.吐好沙的蟶子用淡鹽水反覆的搓洗幾遍,將...

將蟶乾用開水燜30分鐘燜軟，破開摳出雜質，用水洗淨放入盆內即可。蟶肉味道鮮美，營養豐富。經測定，每百克鮮肉含蛋白質7.2克、脂肪1.2克、碳水化合物2.4克、糖3克、鈣133毫克、磷114毫克、鐵...

1、看蟶子的外殼是否乾淨，乾淨外殼的蟶子更好些，這樣的蟶子泥沙少。2、外殼金黃色的蟶子好，蟶子的外殼最好選擇金黃色的，這種蟶子新鮮又好吃。3、蟶子最好買活的買蟶子的時候最好用手觸控...

晒乾的蟶乾可以炒著吃，可以做蟶乾炆冬瓜。具體做法是：冬瓜去皮切塊兒放開水中焯水1分鐘，撈起瀝乾水分備用；起油鍋，蔥姜爆香；放入蟶乾煸炒；炒出香味後放入適量白糖；放入焯好的冬瓜同炒；放入適量...

將蟶乾用溫水浸泡，沖洗乾淨，放入開水鍋內煮透，撈出放入碗內，加少許清水、料酒、薑末，再上籠蒸至熟爛，撈出，大塊一切兩半，原湯待用；粳米淘洗乾淨，香菇用清水浸泡，漂洗乾淨，撕碎；鍋內放入清水，粳米，旺火...

蟶乾可以做蟶乾燉雞、辣炒蟶子幹、蟶乾菌菇豬骨湯等，以辣炒蟶子幹為例，共有5個步驟，以下是辣炒蟶子乾的詳細操作：操作/步驟1、浸泡蟶子幹，焯水將蟶子幹用清水浸泡一天，內臟清洗乾淨。起一口...

1、蟶乾煮法：將海蟶放入碗中，加水發泡，如果時間久，可以用冷水，縮短髮泡時間，直接加熱水。將發泡好的海蟶取出，先剝去外層一些殘留的黑色鬍鬚殘渣等。2、然後將海蟶乾肚子部分與開叉部分分開。...

材料：蟶子幹，蔥，蒜，姜；做法如下：1、蟶子幹用清水泡半個小時後，沖洗去除浮塵泥沙，放在蒸籠上蒸至20分鐘；2、薑切片，蔥切蔥花，大蒜去皮；3、油鍋放3匙油，燒至7成熱時將蒸熟的蟶子幹投入稍微炒炸2分鐘；4...

材料主料：排骨500克。材料輔料：蟶乾適量、鹽適量、雞精適量、老抽適量、料酒適量。製作步驟：備好所用食材，排骨焯洗好備用，將蟶乾提前泡半小時。將蟶乾排骨下鍋，並加入薑片，入鍋選擇燉燙功能，...

海蟶乾可以用於炒肉。海蟶乾炒肉的做法：1、將海蟶乾洗淨置碗內，加入清水，上籠蒸熟取出，把蟶乾撈起放在清水中，用筷子攪動，淘淨雜質；2、將蒸海蟶乾的原汁，過濾後備用；3、選用帶皮的豬五花肉刮洗...

首先將蟶子幹用清水洗淨，然後再放入溫熱水中浸泡5-8小時，泡軟後即可撈出洗淨烹製入餚。如果時間充裕，用涼水在常溫下浸泡10-15小時即可回軟。蟶乾是竹蟶的乾製品。肉味鮮香，含蛋白質很高，營...

洗法如下：1、先用溫水泡一會等蟶子變軟一點，然後找一雙筷子。2、在兩根筷子中間綁一根棉線，棉線別綁筷子中間，儘量往頭上靠，十多公分長，然後一手拿一根筷子輕輕攪動一會。棉線要埋到蟶子裡。...

蟶子幹發黴只需清洗乾淨即可。清洗方法：溫水加入一點白醋浸泡一會，再清水洗乾淨就可以了。發黴是一種常見的自然現象，多出現在食物中，食物中含有一定的澱粉和蛋白質，而且或多或少地含有一些...

方法：1、用筷子將蟶子與盆底隔開，因為蟶子的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底，懸在中間的蟶子再吸進來的水又是乾淨的；2、買蟶子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，然後在盆中放兩隻...

可以製做爆炒幹蟶子。爆炒幹蟶子的做法：原料：幹蟶子200克，蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、醬油、食鹽、食用油若干。操作步驟：1、首先用水泡發乾蟶子，儘量泡的時間長一點兒，然後洗淨；2、然後把大蔥切...

1、清水沖洗：平時購買了新鮮的蟶子以後可以直接用清水沖洗，最好能多換幾次水，這樣可以把蟶子外殼上的髒東西全部清洗乾淨，如果感覺用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。2、鹽水浸泡：把蟶子的外...

幹蟶子一般泡12個小時左右。蟶子為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裡面白色，生活在近岸的海水裡，也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。蟶乾怎麼清洗乾淨用筷...

幹蟶子晒乾後用袋子裝好放入冰箱中冷藏可以放置長達一年的時間，但是如果是常溫下只能存放1個月的時間。所以幹蟶子最好放入冰箱內冷藏儲存，如果沒有冰箱的則最好在一個月內食用。關於幹...

黑色的部分即為內臟。幹蟶子也是要去除內臟的，一般將蟶子幹放在溫水中浸泡4到8個小時，使蟶子幹吸水飽滿，等蟶子幹泡好洗淨之後，非常容易區分內臟和肉，只需用剪刀將蟶子的身體剪開，將內部黑色...

1、把買回來的蟶子先用清水沖洗乾淨。2、再準備一盆清水，放入適量食鹽化開。然後把洗淨的蟶子放入盆中，其間注意換水，換第3次清水後在水裡加滴油，攪勻。3、靜置大約20-30分鐘後就會看到蟶...

海蟶子幹用熱水泡發或冷水泡發均可，通常情況下，用熱水浸泡15分鐘左右，就可以將蟶乾泡發了，用冷水要泡半小時左右。對於不帶泥沙的蟶乾，泡發後就可以直接用來製作各種美食了。但是，如果你不幸...

1、備水，首先就是在盆裡放一些水，然後用筷子把蟶子與盆底隔開，這樣蟶子在洗的時候在水中會吐出沙子，這些沙子就會沉到盆底裡面。這樣筷子上的蟶子再把水吸進來的話，水就是乾淨的。2、加點鹽...

蟶子乾的做法蟶子幹泡水一天，去內臟洗淨。鍋加水燒開，將蟶子過水撈出。青椒，青、紅杭椒切成絲。肉絲加少許鹽，料酒拌勻，鍋放油加入薑絲，放入肉絲，將肉絲炒熟盛出。鍋加油，放入辣椒絲翻勻去生，加...

1、要把蟶子放在一個盆裡，接上自來水，加一點鹽，鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行，只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙。2、中間多換幾次水，水不要太滿，一般換了2-3次水，再在清水裡加幾滴香油，一天時間蟶...

晒乾的蟶子用清水泡半個小時後，沖洗一下去浮塵泥沙，然後直接放蒸籠屜上蒸20分鐘至熟，然後就可以做成菜了。晒乾的蟶子，做成菜的方法有：1、蟶子幹用清水泡半個小時後，沖洗一下去浮塵泥沙，直接...