肉片的精選

1、備齊食材。2、將土豆削皮切片、瘦肉切片、青椒切丁、蔥切段。3、鍋中倒入植物油燒熱後加入蔥爆香。4、加入肉片翻炒變色。5、加入適量食鹽。6、加入適量醬油翻炒。7、加入一些孜然...

洋蔥炒肉片的做法：1、把洋蔥改刀切成三角形，放入碗中備用，把幹辣椒切碎，切蔥薑蒜。2、起鍋燒油，先把肉放入炒一下，放入幹辣椒、蔥薑蒜進行翻炒。3、加入生抽、洋蔥，繼續翻炒，再放入蠔油，加入清...

1、將用鹽以及橄欖油醃過的米放入壓力鍋。2、洗泡過的江瑤柱也放入。3、陳皮絲、薑絲也同時放入。4、注入半鍋水大火煮沸約半小時熄火。待鍋內消失開啟鍋蓋。5、放入用生抽、白糖、胡...

主料：豬肉(肥瘦)150克；調料：植物油60克，大蔥3克，醬油3克，姜2克，大蒜（白皮）2克，料酒2克，醋2克，鹽3克，澱粉(豌豆)5克。1、豬肉切薄片或者短條兒狀態，蔥切段，姜切細末，蒜切片，溼澱粉五克與肉片攪拌粘勻，不要...

1、準備工作:雞胸肉切薄片，姜蒜切片，雞蛋取蛋清。2、蛋清倒入雞胸肉裡，加料酒、適量鹽、胡椒粉、澱粉（裹住雞肉，薄薄一層即可）攪拌均勻，醃製20分鐘以上。3、在醃製肉的過程中焯菜，豆芽煮久點（不...

1、剁椒和蒜切碎末攪拌均勻。2、開始醃製肉片。3、澱粉，剁椒蒜，蛋清一起倒入肉片中。4、攪拌均勻，醃製十分鐘。5、鍋內倒入適量油。6、先放入杏鮑菇片，煎微黃入味。7、盛出來備用。8、鍋內...

水煮魚的肉片需要用油炸。好處如下：1、油炸後會使魚肉片味道更鮮美，肉質更嫩；2、用油炸過後還可以去掉腥味。水煮魚的做法：1、買來鯉魚，切成魚片；2、魚片上漿，即鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，等；3、少許水...

1、切肉2、加調料3、燒油4、放菜5、點綴6、澆油經驗步驟：1切肉瘦豬肉切成大片。2加調料加鹽，雞精，料酒，蛋清，澱粉抓勻。3燒油加蔥花，豆瓣醬，火鍋料，耗油生抽，水少量白糖。4放菜放入肉片，煮一會放...

一、紅燒肉材料：五花肉150克、紅糖一勺、大料適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。做法：1、先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。2、在鍋中加入開水，大火燉2...

竹筍炒肉片的做法如下：1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃製半個小時，蒜拍碎。2、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘。3、鍋裡放少許油，燒至4成熱...

1、豬肉切塊放到機器打成肉泥。2、雞精、鹽、食用小蘇打粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、冰水分次加入，把水揉進肉泥裡，吸收再加入，揉到肉泥顏色發白，至少要揉20分鐘。4、揉好的肉泥加入紅薯粉攪...

用料：豬瘦肉486g，紅薯澱粉150g，木薯粉180g，鹽，雞精，生薑，蘇打粉約5g。1、瘦肉打成肉泥，姜去皮切成薄片後，切絲再切末，加入肉泥中。加3小勺鹽，2小勺雞精，揉勻。2、兩種粉混合，抓一小掇蘇打粉加約800...

1、準備好用料。主料：梅頭肉300克；調料：色拉油適量，姜適量，烤肉醬適量。2、豬梅肉切成薄片裝進大碗，倒入烤肉醬。3、生薑切絲放入肉片中，翻拌均勻，醃30分鐘。4、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，排好，中...

1、買回來的豬肉要清洗後再用刀來切。將菜刀和菜板準備好，豬肉的切面要平。2、用刀來切豬肉時，右手和左手要配合好。左手按住瘦豬肉，右手握刀來切。3、右手有節奏的向下切左手配合右手向...

材料：豬肉350克，白菜200克，火鍋底料一包，料酒1勺，澱粉2勺，鹽1勺，清水400毫升，醬油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1塊，味精、蔥各適量。做法：將瘦肉切成大而寬的薄片，大約1指長，2指寬，用澱粉、料酒、鹽和少量水將肉...

水煮肉片有先過油的做法。製作水煮肉片：豬裡脊肉150克，白菜50克，雞蛋30克，胡椒3克，豆瓣醬10克，姜10克，大蔥10克，辣椒5克，花椒5克，醬油10克，料酒8克，味精5克，鹽10克，澱粉10克，植物油50克；步驟：1、將豬裡...

材料：苦瓜3根，豬肉500克，小蔥2根，鹽2匙，味精1匙，麻油1匙，澱粉2勺；步驟：1、苦瓜放清水裡浸泡，然後用刷子刷洗乾淨表面；2、把苦瓜對半剖開...

用料：豬裡脊３００克、豆芽２００克、豆瓣醬１０克、鹽３克、澱粉５克、食用油５毫升、蔥適量、幹辣椒適量、水１５０毫升、花椒粉適量、蔥花適量。1、豬裡脊肉切片用鹽、澱粉醃製１５分鐘。2、豆芽焯水３０秒。3、準備好辣...

美味的雞蛋肉片準備好新鮮的食材，洗乾淨備用豬肉切碎備用起鍋燒油加入豬肉翻炒均勻撈出豬肉，準備好蔥備用炒熟的雞蛋備用好，起鍋燒油加入蔥加入五花肉和雞蛋翻炒均勻，加入鹽調味即可出鍋，大...

1、準備食材：木耳、黃瓜、豬肉、大蒜、鹽、生抽、醬油、蠔油。2、木耳用熱水泡開，黃瓜切片，大蒜切碎。3、豬肉切片加入生抽、蠔油、澱粉抓勻醃製10分鐘。4、鍋熱倒油，下入肉片炒熟盛出。5...

1、炒肉片是一道菜品，製作原料有五花肉、鹽、糖等，煸勻即可起鍋，營養豐富，喜歡吃辣的朋友可放少許辣椒，味道會更香。2、炒肉片的做法：豬腿肉洗淨切片，冷鍋放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒；肉片轉...

主料：苦瓜200g、五花肉100g；輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、料酒適量、醬油適量、雞精適量、白砂糖適量。1、苦瓜切片。2、豬肉切片待用。3、起油鍋，爆香蒜頭，下豬肉炒至去掉血色盛起待...

肉片可以做小酥肉、糖醋里脊、孜然炒肉、生氽肉片、白切肉等等。小酥肉做法：1、將五花肉切成1cm寬、4cm長的小片，蔥切片,姜蒜切片。2、將澱粉、雞蛋混合後放入肉攪拌均勻，醃製10分鐘。3、...

高鈣肉片之所以定義高鈣，就是因為肉中含有脆骨，但凡是沒有脆骨卻起名高鈣羊肉的均屬冒牌。行內人說，高鈣羊肉必須選用特級羔羊，它生養在純天然的土質、水質、草質之中。羊肉，性溫。羊肉有山...

醃製又嫩又好吃的肉片共分為2步，需準備的食材有豬肉、鹽、生抽、白胡椒粉、蛋清、澱粉、姜、蒜。以下是醃製肉片的詳細步驟：操作/步驟1、切片豬肉切薄片，用水沖洗兩遍，再擠幹水分。2、醃製...