蠶豆的精選

蠶豆之名的由來，元代農學家王禎在《農書》中說：蠶時始熟，故名；而明代醫學家李時珍在《食物本草》中認為：豆莢狀如老蠶，故名。蠶豆又名胡豆、倭豆、佛豆，系豆科一年或兩年生草木植物，果實為莢果...

把新鮮的蠶豆去掉外面的厚莢後，再剝掉蠶豆的薄皮，將剝出的蠶豆米放入保鮮袋內，紮緊袋口後放入冰箱的冷凍室內可長期儲存。建議每個袋子裡放入一次吃的量，這樣就可以隨時取出一包翠綠鮮嫩的...

蠶豆炒蝦仁對身體好，將蝦仁用蔥、姜、鹽、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克，拌勻掩一下，烹調時挑出蔥姜，漿上溼澱粉(12克)和蛋清糊。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、...

生蠶豆不可以吃。蠶豆屬豆類蔬菜，因種植環境影響，可能存在有害致病菌或其它汙染物，不宜生吃。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹製不當，常會使人發生身體不適的現象，因此食用蠶豆需高溫煮熟再食用。...

1、蠶豆種植分為春播和秋播兩種，春播一般在3月中下旬至4月上旬，秋播一般在10月初至11月初。春播要及時早播，一般在3月中下旬至4月上旬播種，保證苗齊、苗勻、苗壯。幹籽粒蠶豆的生產應避免...

蠶豆和米飯相比蠶豆的熱量高，蠶豆澱粉含量高達48%，且以直鏈澱粉為主，脂肪含量較低，僅佔0.8%，不容易長脂肪，豆類所含蛋白質含量高、質量好，其營養價值接近於動物性蛋白質。蠶豆別名南豆、胡豆...

用料：蠶豆300g、雞蛋3個、辣椒3個。1、準備好剝好的豆米，將其分為兩瓣，這樣更容易入味。2、雞蛋打散，辣椒切丁備用。3、把豆米、辣椒都放入打散的蛋液裡，加入鹽調拌，醃製十分鐘。4、鍋裡油燒...

炒蠶豆吃多了會發胖，因為蠶豆含有很多的澱粉，炸熟的也含有一定的油，那種蠶豆炸熟的放了鹽吃起來香香的，容易過量食用，不知不覺就吃下一大包，所以容易發胖。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重...

蠶豆是春季的一種應季蔬菜，它的營養價格還是非常高的。很多人都會吃蠶豆，但是在蠶豆需要煮多少時間方面就不是特別的清楚了。蠶豆煮熟的時間與蠶豆的新嫩程度有關係，如果是老蠶豆的話，要事...

1、蠶豆種植分為春播和秋播兩種，春播一般在3月中下旬至4月上旬，秋播一般在10月初至11月初。2、春播要及時早播，一般在3月中下旬至4月上旬播種，保證苗齊、苗勻、苗壯。3、幹籽粒蠶豆的生產...

1、將蠶豆瓣提前浸泡2天，然後放冰箱冷藏48小時以上，炸後會酥脆。然後剪蠶豆，也可以用刀劃，長度大概佔整個豆長的一半就行了，是因為泡過的豆子裡有水分，切開讓水分走走，炸的時候不迸油。2、然...

不可以。蠶豆屬豆類蔬菜，因種植環境影響可能存在有害致病菌或其他汙染物，不宜生吃，需高溫煮熟再食用。高溫煮熟能進行殺菌處理，此外高溫還能破壞蠶豆中的巢菜鹼苷。蠶豆中含有有毒的β-氰...

1、播種蠶豆6cm一粒為好。2、蠶豆種子不需要浸泡催芽，直接將種子放入土壤裡播種即可，不過播種之前種子要先大致上挑揀一番，一百粒種子裡總歸會有一兩粒是壞的，挑揀種子是為了提高存活率和...

種植蠶豆通常都是選在春季或者秋季的時候進行的，具體時間要根據所在地區等。若是在北方地區，建議選在春季的三四月份進行，這時溫度基本穩定了，種下後可更好的生長。若是在南方地區，建議選在...

蠶豆播種可採用條播、點播等方法，一般行距33釐米左右，株距為12至18釐米。降雨量大的地區，最好採用深溝高畦。南方稻田種植冬蠶豆時，應在水稻收割後搶時播種，長江沿岸播種時間為寒露到霜降之...

是的，因為蠶豆中含有豐富的澱粉和纖維素，蠶豆被吃到胃裡以後，在胃裡會被胃酸消化，從而產生大量的甲烷和二氧化碳等氣體，所以吃多了蠶豆就會在胃中產生很多的氣體，從而導致頻繁放屁。蠶豆，為糧...

蠶豆的清洗方法很簡單，直接用清水沖洗幾遍即可。但是洗蠶豆弄在手上的黑色要用檸檬才能洗乾淨，是具體步驟：1、首先，把檸檬切開，暴漏出的果肉。2、然後把手浸溼，這樣蠶豆染黑的地方容易去除。...

1、將蠶豆放在低溫、乾燥避光的器皿中,一般在5度以下,水分含量在11%以下,再將蠶豆密封冰箱儲存。2、新鮮蠶豆煮熟(不要太熟),濾掉水,放在簸箕裡把表面的水份晾乾,分成一小份一小份,然...

1、水煮蠶豆的時候就需要加鹽。2、具體做法如下：大豆適量，放入水中清洗，加少許鹽浸泡片刻，再衝洗一遍瀝乾水分；準備鍋，加足量的水，水開前放入一小勺鹽，攪拌下，讓豆的顏色更翠綠。水開後放入蠶豆...

１、把蠶豆皮去除，剩下蠶豆肉，剝的時候可以將壞的都挑出，用冷水反覆沖洗乾淨。２、將洗乾淨的蠶豆放入鍋中，倒入大量的水，因為蠶豆比較輕會浮在水上，所以要有充分的水，儘量不要接觸的鍋的底部。３、...

1、先用涼水泡三到四天，每天換水，等到嫩芽剛出頭即可。2、加工時用小刀在蠶豆尾部切一刀，讓水分浸入蠶豆中。3、將切好的蠶豆放在網狀的容器裡，晾乾表面的水分。4、涼鍋的時候就將油倒入，等...

做法;1、蔥油蠶豆：準備二斤蠶豆，兩根蔥，油，少量糖，適量水，適量鹽，適量味精等食材，蠶豆剝殼取豆，蔥切碎，鍋中倒入少許油，油熱放入三分之一蔥花爆香，倒入蠶豆輕推，一次性加入水，加鹽、少量糖燜，中火約五...

1、買來的豬肋排切成小塊後，洗淨，然後用一個大碗，裡面加入花椒、拍碎的姜，大蔥絲和料酒，把洗淨的排骨放進去浸泡1個小時。2、泡排骨的過程中，把蠶豆洗淨，然後用水焯一下，撈起備用。3、準備好大...

種蠶豆最適宜的時間是2至3月份。種植方法如下：首先用冷水將豆苗浸泡一天一夜；在看到豆苗的小白芽後，將豆苗埋到花盆土裡，埋3至5釐米；埋好後開始澆水，第一次澆水時，要澆得花盆底下的洞裡滴出水...

蘭花豆和蠶豆基本沒有區別。蘭花豆就是蠶豆，蘭花豆使用的原料就是蠶豆來進行製作的。蘭花豆是做熟的，可以直接吃；蠶豆是生的，需要進行烹飪後才能食用。蘭花豆保質期較長，蠶豆保鮮期較短。蠶...