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發表於:2015-11-13
雲耳泡發後1-2小時即可食用。新鮮的雲耳是一種菌類植物,其中含有很多水分,外觀軟彈、質地半透明,而晒乾後的雲耳呈革質,質地脆硬,如需達到食用狀態,需用常溫水浸泡雲耳1-2小時,讓雲耳慢慢吸收水分...
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發表於:2016-09-26
常溫放置可儲存1天,冷藏可儲存2~3天,冰凍時間較長,可儲存15天。木耳,又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,而且富含蛋白質...
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發表於:2019-10-25
1、醋水浸泡法:將泡發好的海蔘,放入加了醋的開水中浸泡十幾分鍾,待海蔘收縮變硬,酸與海蔘中的鹼性物質中和後,再將海蔘放入純淨水中浸泡3至4個小時,中間換幾次水,直至將海蔘漂至回軟且無酸味...
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發表於:2016-02-15
銀耳富有天然植物性膠質,具有滋陰作用,是一種可以長期服用的良好潤膚食品,那麼泡發後的銀耳怎麼儲存呢?讓我們一起看看吧。將泡發後的銀耳瀝乾水分。用保鮮膜將銀耳包好。將包好的銀耳放入...
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發表於:2018-09-17
海蔘泡發變軟後,用剪刀從海蔘的尾部一直剪到海蔘的頭部,把裡面的內臟掏出來就可以了,海蔘的頭部有環形骨板,那是海蔘的牙齒,將牙齒扣出來,然後用清水沖洗乾淨即可。海蔘,是生活在海邊至8000米...
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發表於:2019-05-21
腐竹泡好後完全不需要再次焯水。腐竹本來在加工的時候就已經加工熟了,涼水泡好後可以直接吃,因此無需再次焯水。泡幹腐竹,不要用開水,這樣的確容易把腐竹泡爛,而且味道口感都不太好。一般根...
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發表於:2018-04-08
燕窩泡發後也可以隔夜燉,瀝乾水分密封放在保鮮盒裡放在冰箱保鮮處,可以儲存一段時間。燕窩一般浸泡1-2小時,品質好的燕窩很乾淨,沒有絨毛雜質,若肉眼能看到燕毛建議可以用鑷子挑去。...
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發表於:2018-11-14
麵粉醒發後很粘手可以選擇沾一點乾麵粉在手上防粘,但是粘的麵粉量不宜過多,否則會影響麵糰質量,也可以在揉麵團前先在手上以及烘焙器具上抹一層薄薄的沙拉油。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀...
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發表於:2017-04-16
幹海蔘分為淡幹海蔘、鹽幹海蔘、糖幹海蔘和凍幹海蔘,價格都不一樣,而且幹海蔘中又按參齡不同,養殖方式不同,這麼說吧市面上所有的幹海蔘一斤能泡10斤+就很好了。幹海蔘泡發方法批量發制:1...
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發表於:2017-02-23
幹海帶泡發後一扯就爛不能吃。這種幹海帶在經過浸泡之後還是會有一定的韌性的,不會出現一洗就爛的情況,只有一些腐爛的幹海帶才會出現這種一洗就爛的情況。這種已經腐爛的幹海帶對於人體...
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發表於:2018-08-26
泡發後的海蔘可以切碎熬粥。提前把小米粥熬好,然後把切碎的海蔘放進粥裡就可以了。同時,加入少量的鹽和糖、適量的薑絲,再熬製5分鐘後就可以出鍋。薑絲不僅可以去腥,也可以暖胃。對於老年...
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發表於:2016-11-01
7-15天。燕窩清理浸泡好後放入冰箱冷藏保質期有7-15天。浸泡最好用淨化軟水、純淨水、白開水,要用冷水,溫水甚至熱水浸泡都會損壞使燕窩的營養成分流失。生的自來水不能用,因為燕窩要浸泡...
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發表於:2015-10-12
1-3個月。海蔘泡發後冷凍可放1-3個月,但長時間的冷凍,海蔘的營養成分會慢慢的流失,建議儘早吃完為佳,這樣可減少營養物質的流失,也避免長時間儲存導致海蔘壞掉。海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動...
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發表於:2018-08-09
幹海虹泡發後,需要從水中撈出來,然後拿菜刀切成小片進行使用。海虹,學名貽貝,是我國重要經濟貝類之一,是馳名中外的海產珍品。肉味鮮美,營養豐富,幹品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無...
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發表於:2015-11-07
7天。泡發的桃膠體內含有大量的水分,且營養物質比較豐富,含有的雜質也較多,一般不容易儲存。但是在用科學合理的儲存方式下儲存,最多可以存放一週,若是在常溫下儲存,一般在1-2天左右。但建議...
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發表於:2016-09-09
泡發好的燕窩水分太多,容易令燕窩中的水溶性蛋白質起反應,令燕窩容易化水,必須用布把燕窩中的水分擠幹,用密封保鮮盒收好,放入冰箱冷凍格且防生水防油,即可儲存7天,若放在冷藏格中則只能儲存4...
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發表於:2018-12-05
銀耳泡發後瀝乾水分用保鮮膜包好放冰箱裡儲存即可,如果不瀝乾水分就肯定會壞掉,放冰箱裡也不能儲存超過48小時,要儘快吃掉,否則會出現發粘的現象就是開始腐敗了。銀耳的品質品鑑:一級品:耳片...
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發表於:2015-11-10
可以。將泡發好的銀耳瀝乾水分後用碗裝好,在上面覆蓋一層保鮮膜,或把銀耳放入密封的保鮮碗、保鮮袋中,再放到冰箱冷藏室裡儲存,在低溫環境下隔夜存放的銀耳不僅細菌等微生物滋生較少,其營養...
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發表於:2015-10-05
1、泡發的木耳吃不完,可控幹水分後,使用保鮮膜或者保鮮盒儲存泡發的木耳,能讓木耳與空氣隔絕,防止木耳腐爛變質,可以儲存2~3天。2、木耳,又叫雲耳、桑耳,是我國重要的食用菌,有廣泛的自然分佈...
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發表於:2018-09-27
銀耳泡發後冰箱能存放三天左右的時間,但儘量還是要及時吃掉。如果過去以後再吃,銀耳已經流失了大量營養,而且產生了一些不利於人本健康的成分,人們食用以後對身體不利。銀耳是擔子菌門、銀...
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發表於:2015-10-09
1、泡發的魚膠中富含大量的水分、蛋白質、碳水化合物等成分,因此容易滋生細菌而腐壞變質,所以一般儲存時間不宜超過3天。2、花膠即魚肚,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠...
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發表於:2018-05-22
燕窩泡發後可以放入密封盒存放,也可以瀝乾水份後再把燕窩放入乾淨的保鮮袋。另外,需要注意的是,要先把燕窩瀝乾水份,先把發過的燕窩撈出來,瀝乾水份。儲存時不要帶著水份一起儲存。...
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發表於:2015-11-03
可以。冰箱冷凍是延長食物保質期的一種方法,桃膠泡發後可以放在冰箱冷凍,但是長期冷凍的桃膠營養價值會降低,而且口感也會發生改變。泡發的桃膠只能短期儲存,放在冰箱冷藏即可,無需冷凍。泡...
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發表於:2018-11-12
幹豆皮泡發後焯水或者不焯水都是可以的,根據自己的口感來定。但是焯水的話時間不能長了。首先,將幹豆腐皮沖洗一遍,注意沖洗的時候不能太用力,然後放進盆裡浸泡。浸泡時間不用過長,避免泡得...
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發表於:2021-02-24
涼拌腐竹腐竹不用焯水的製作方法:主料:腐竹適量輔料:適量的蒜、幹辣椒、香油滷水、精鹽、豆豉、陳醋、雞精步驟:1、腐竹用溫水泡軟。2、大蒜切末,辣椒切碎。3、泡好的腐竹切段。4、切好的腐...