餡料的精選

蟹黃包的餡料用蟹黃和蟹肉做的。蟹黃包是江蘇省的一道傳統小吃，屬於蘇菜系；蟹黃湯包的製作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，主要材料有活大閘蟹、母雞、豬肉皮、高筋麵粉等。蟹黃...

做好吃的春捲餡料的方法：原料：肉絲、筍、豆腐、雪菜、糖、鹽。1、肉絲切丁翻炒。油可以少放點，翻炒的過程中會有油出來。2、筍切丁，筍丁翻炒。約三四分鐘以後放入豆腐丁，一起翻炒。3、放入...

主料：自發粉適量、鮮肉500克、蝦肉50克。輔料：水發黑木耳50克、蔥30克、姜20克、花椒10克、雞蛋一隻。調料：鹽5克、糖2克、魚露5克、香油3克。做法是：1、自發粉用溫水揉成麵糰醒一下備用；2...

可絲達自從被引入亞洲以來已經發展起來，它的口味更適合亞洲人的需求。在日本小吃和甜點配以辛辣、絲滑的可絲達醬，作為在亞洲流行的日本水果配菜，深受消費者歡迎。如今可絲達醬已經活躍在...

我們要做包子，餃子，餅，沒有好的餡料怎麼行呢甜的也好，鹹的也好，總之要口感豐富，滋味十足的。接下來教大家做一款好吃的鹹味餡料，我做肉餅的時候，或者清明點心的時候常用這款餡料，是我們全家的大...

麵包的種類基本上分三種：發酵麵包：發酵麵包中含有氣孔，而發酵的效果是由製作麵包的酵母產生的。例如葡萄乾麵包和全麥麵包就是發酵麵包。比薩餅和漢堡也屬於發酵麵包。快速麵包：製作快速麵...

1、取出核桃肉洗乾淨放進鍋裡15分鐘瀝乾水份切成粗粗的顆粒，然後倒進煉奶拌勻。煉奶不用太多能包裹著所有核桃就可以了，因為太多煉奶的話不好包，蒸的時候容易爆醬。2、煮熟後的核桃切成細...

有巧克力醬、芝士、水果、奶油、肉鬆、火腿、雞蛋、果醬、新鮮蔬菜、豆沙、堅果、榛仁醬等。製作奶油夾心蛋糕材料：雞蛋４個、低筋麵粉５０克、牛奶５０克、玉米油４０克、青檸檬（可用白醋代替）、鹽１克。...

湯圓芯餡有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種。常見的就是甜口的餡兒，味道也是很好的，紅豆沙，黑芝麻就是很多人的首選，不過甜的食物也是不能...

正宗五仁月餅餡料是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種。五仁月餅是中國傳統糕點之一，具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。製作五仁月餅的原料是：標準...

核桃是生活中很常見的食物，人們經常都會買來當零食吃。尤其是農村地區，很多家庭都會選擇自己種植。核桃之中含有豐富的營養，例如礦物質元素以及蛋白質等，適當吃點對身體有很多好處，那麼核桃...

傳統的有豆沙、紅豆、芝麻、花生、什錦、白果、棗泥等，現在市場也有巧克力、水果餡的。湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵...

1、餡料：85g豬肉餡，35克胡蘿蔔切沫，15g泡發乾香菇切沫。加入5克蠔油，少許五香粉、生薑沫、白胡椒粉、鹽、15g泡香菇水，一勺蛋清、醬油、香油拌均。2、肉餡拌好後，準備包時再拌入10g香蔥末拌...

準備好芝麻、麵粉、白糖。黑芝麻洗淨炒熟。麵粉炒至微微發黃。炒好的芝麻、麵粉和白糖一同放入理料機內。攪打過程中適量新增清水，直至打成細膩芝麻糊。製作好的芝麻糊可以用來做包子、...

1、五仁：傳統的五核月餅通常很好，脂肪很多，糖卻相對較少。相反，有更多的不飽和脂肪酸，這是相對健康的。2、蛋黃：我最喜歡的是蛋黃月餅，但是蛋黃和蓮子糊等月餅中的卡路里含量最高。如果您吃這...

主料：糯米麵220g、湯圓餡適量。輔料：油適量、麵包糠適量、雞蛋液適量、開水100毫升。做法：1、糯米麵放入容器中，緩慢加入開水，用筷子攪拌成棉絮狀後，將麵糰揉至光滑；2、湯圓餡分別搓成20克的...

配料：1、鹹鴨蛋黃80克；2、無鹽黃油40克；3、吉士粉40克；4、奶粉40克；5、糖粉70克；6、牛奶25克。做法：1、鹹鴨蛋黃碾碎，與黃油軟化後攪拌在一起；2、加入吉士粉，奶粉，糖粉；3、最後加入牛奶，然後攪拌均...

製作步驟：1、將十三香及中放入醬油和鹽，並攪拌均勻；2、將蔥和姜洗淨備用；3、將姜和蔥切碎然後放入餡中攪拌均勻；4、加入香油順著同一方向攪拌勻，再加入水攪拌均勻；5、妥善儲存餡料，需要使用時...

用料：蛋撻皮17個、牛奶150克、糖90克、椰蓉100克、黃油50克、雞蛋4個、低筋粉30克、無鋁泡打粉2克。1、黃油、砂糖加入牛奶中，加熱至溶化晾涼（隔水加熱的方法）。2、雞蛋攪拌均勻，加入到牛奶...

什錦餡是指由多種原料製成或多種花樣拼成的餡料。例如核桃仁50克、花生50克、紅糖250克、蜜餞30克、黑芝麻30克、陳皮2塊、豬油100ml；或肉餡200g、馬蹄500g、白菜500g、油適量、鹽適量...

窩窩頭餡料的做法：1、準備材料：五花肉50克、香腸一根、洋蔥適量、四季豆適量、杏鮑菇適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、榨菜適量、醬豆乾適量、紅泡椒適量、油適量、白胡椒粉適量、生抽適量...

1、麵粉加入酵母粉揉成麵糰之後發酵。2、準備梅乾菜。3、夾心肉粒解凍。4、梅乾菜洗乾淨瀝乾。5、夾心肉粒加黴乾菜和鹽拌勻入味成餡。6、發酵好的麵糰重新揉勻分成的等分。7、然後揉...

蘇式月餅種類有許多，在此列舉蘇式百果月餅的配方與做法：配方：1、皮料：中筋粉500克、大8牌豬油125克、飴糖30克、水200克；2、酥皮料：中筋粉300克、大8牌豬油135克；3、餡料：糖粉600克、大8牌豬油...

落水包的餡料有瘦肉、雞蛋、蔥、蒜、雞肉、魚、豆腐、豆腐皮、竹筍。包“落水包”前，要把餡料經過精加工、剁碎，並且每一種配料都要有一定的比例，在炒餡料也要講求火候，一般炒到七、八成熟...

原料：生榴蓮，麵粉，蛋清，豬油，黃油，清水，澱粉，牛奶。1、取榴蓮肉，把可以食用的榴蓮肉取出來，放在小盒子裡備用，分好量後面方便用；2、做榴蓮酥的材料準備：麵粉450g、蛋清2個、白砂糖20g、豬油250g、黃...