臘味的精選

平時一個人在家，有不想出去吃，叫外賣又不太放心的話，這個時候簡單做出可口美食的方法就派上用場了，用電飯煲就能做出各種美食，簡單、衛生、美味！哈哈各位趕緊學起來吧。大米放入鍋中，放入清水...

1、選料：選只重在1.5千克以上的肥母雞或肉雞，要求健康無病。2、宰剖：選好的雞在宰殺之前應停食12小時，以保證成品質量，易於貯存。宰殺時，要放盡血，再用70℃以上的熱水浸燙煺毛，開口取出內臟，斬...

今天讓我們一起來看看臘味土豆燜飯怎麼在家做吧。準備好所有需要的材料，當然所有的食材可以根據自己的喜好來更換。香腸是自己做的，可以換成五花肉或者廣式。溫水清洗乾淨，切成均勻的薄片...

廣式臘味飯的經典做法：食材：臘腸5根，大米1碗，雞蛋1個，油菜適量；調料：色拉油少許，生抽兩湯匙，蠔油一湯匙，白糖半湯匙，芝麻油半湯匙；步驟：1、準備材料；2、取一個砂鍋，在鍋底抹上一層油；3、大米洗淨放入鍋...

臘腸雞肉煲仔飯的主料：大米450克，雞肉50克，臘腸50克，冬菇100克；輔料：料酒15克，胡椒粉3克，蠔油3克，醬油15克，姜5克，蔥5克，熱量1957、66卡；卡臘味煲仔飯的主料：米200克，臘鴨腿40克，臘腸40克，臘肉40克，菜心3...

不糊鍋方法：沙煲在底部抹薄薄的一層油。臘味煲仔飯：主料：臘腸1至2根、香菇適量、胡蘿蔔適量、土豆適量、豌豆適量、米飯適量、水適量。配料：鹽適量、黑胡椒適量。做法：1、鍋中放入少量的油，...

湖南。臘味合蒸，就是將一種以上的臘味放在一起蒸出來吃，是湖南的一道漢族傳統名菜，屬於湘菜。是取臘肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。臘味主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品...

久置的豬油容易產生臘肉一樣的氣味，吃起來影響口感。這是因為豬油儲存溫度過高，儲存時間過長，含水量過多所造成的。去掉臘味的方法：1、是將豬油重新加熱熬煉，通過加熱可去掉不良氣味，同時去...

天氣好的話，臘肉醃製10天就能有臘味，陰天則需要15天。經過陽光晾晒的臘肉顏色好看，陰天的臘味顏色發黑。如果遭遇了陰天，臘味質量會打折扣。臘肉是中國人甚至西方人儲存肉類的一種方式。在...

1、臘味合蒸菜系：湘菜。是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩，有開胃祛寒、消食等功效。2、2018年9...

臘味是中國民間喜愛的傳統食品之一，也是人們相互饋贈的佳品，其中好吃的臘味有：1、四川臘肉，是一道美味可口的漢族名餚，屬於川菜系，此菜外表顏色金黃，誘人食慾；2、湖南臘肉，湖南的一道特色菜，色彩...

主料：芋頭四個、廣式臘腸兩條；輔料：鹽、蔥。做法：1、臘肉用開水清洗乾淨後切片；2、芋頭切成片後放入少許鹽拌均勻醃製一下；3、將臘肉與芋頭圍擺在盤裡撒上蔥花；4、放入高壓鍋中，上汽後轉為小火...

荷香臘味主料：臘腸、臘肉輔料：芹菜、荷蘭豆、胡蘿蔔調料：鹽、味精、白糖、水澱粉烹製方法：1、將臘腸、臘肉放入水中略煮後撈出，用熱水衝去雜質，再放入蒸鍋中蒸5分鐘左右備用；2、將蒸好的臘肉...

廣東很經常愛吃的煲仔飯，我很喜歡吃這個臘味煲仔飯，有臘肉有臘腸最後再打入一個雞蛋又香又營養。準備適量臘肉和臘腸清洗乾淨。臘肉和臘腸分別切片。砂鍋底部加入適量油。加入淘洗乾淨的...

臘腸是招待客人下酒的好菜，湖南臘腸與廣東臘腸的不同點在於是鹹味的，所以與蒜苗、辣椒同炒味道不同凡響臘腸溫水泡30分鐘後，洗淨，斜切片蒜苗洗淨切長段辣椒斜切絲，蒜切碎，姜切絲鍋中放少許油...

喜上喜：深圳喜上喜實業有限公司成立於1981年，是以經營肉類食品加工的綜合企業；皇上皇：是中華老字號產品，歷史悠久，擁有的品牌有皇上皇、香腸先生、金冠和金鳳；旗峰臘味：屬於東莞臘味，以其色香味...

臘肉去臘味有兩種方法。第一種方法：1、用火把皮燒焦黃；2、颳去表皮的糊狀；3、用淘米水或者帶粉質的材料搓洗一遍；4、清水洗淨。第二種方法：1、把臘肉放到淘米水中煮十分鐘；2、取出來控幹水；3...

老豆腐1塊、臘腸2根、西蘭花半個、生抽1勺、蠔油1勺、食鹽1克、食用油少許。西蘭花改刀成小朵備用，臘腸斜切成2mm厚的片備用。老豆腐隨意壓碎加入生抽和蠔油拌勻，把調味好的豆腐放在盆裡...

主料：臘肉50g、臘腸50g、蘭豆300g做法：1、將蘭豆摘好洗乾淨，臘味切成片;2、將鍋燒熱後下點油，把蒜蓉爆炒直至有香味;3、將大火轉為小火，放臘味進鍋中，把臘味油煎出來;4、倒入蘭豆一起翻炒，幾...

所需材料：排骨200克、臘腸1條、花菇、薑絲、柱候醬、生抽、食用油、大米。製作方法如下：1、將排骨與花菇洗淨後瀝乾水，放在一旁備用；2、加入適量柱候醬、生抽、食用油及薑絲醃製半小時左右...

1、用米杯量2杯大米，洗乾淨後，按電飯煲刻度加入水，稍多一點點水，蓋上按煮飯健。2、將廣式臘腸切片，蔥切粒，姜切絲，大米煮8分鐘後，米上面還有少許水，放入臘腸和薑絲，再放幾滴油，蓋上蓋子繼續煮。3...

1、米和水的比例1：1.5左右，將米浸半小時2、然後沙鍋內側抹一些油，把米倒入，大火燒開後轉中小火燒到水分有些收幹，大概6，7分鐘的樣子3、然後把切好片的臘腸和切塊的臘雞腿鋪在飯上，再加蓋子，轉...

材料主料：絲苗米250g；輔料：油適量、鹽適量、排骨150g、臘肉適量、臘腸1根、水適量。1、洗米；2、準備切好排骨和配菜；3、切片；4、先將排骨砍成小塊，用調料醃製一下；5、飯至八分熟的時候，將所有肉...

紅燒臘味鴨製作原料：臘味鴨、草菇、西芹、胡蘿蔔、火腿腸、蔥段、大蒜、薑片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽。製作方法：1、將草菇洗淨剖開，並將胡蘿蔔、火腿腸切成薄片；2、將臘味鴨切成薄片，加...

1、對於寒冷的北方來說，為了過冬囤肉容易，但是囤菜困難；2、肉根本不用製作成臘肉也能放住，而菜不同，要想的辦法比較多；3、口味是幼時形成的，還受到家庭習慣和環境因素等的影響，傳承下去，所以北...