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發表於:2019-08-01
材料:雞、洋蔥、甘筍各半隻、幹蔥兩粒、澱粉一茶匙、色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙,紹酒一湯匙,白糖三湯匙,清水五湯匙。製作過程:1、雞洗後斬成塊,放入澱粉一茶匙拌勻,泡油後撈起,瀝乾油...
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發表於:2020-02-18
燉牛肉的做法:1、準備牛肋板肉五斤,醬油五兩,食鹽二兩,蔥段三棵,甜麵醬一兩,蒜一頭,姜五片;2、將牛肋板肉洗淨,控去血水,鋸刀切成方塊;3、泡在冷水中約三十分鐘左右,放入開水鍋裡煮透撈出;4、重換一...
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發表於:2020-01-11
可以放。羊肉餡的做法:1、把鮮羊肉用刀剁成肉餡;2、把蔥薑蒜切成比較碎的末備用,儘量切的越細越好;3、把蔥薑蒜末放入剁好的羊肉餡裡,攪拌均勻。要用筷子使勁攪一攪,攪得越均勻越好;4、然後把...
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發表於:2017-04-18
臘八蒜放糖與不放糖:臘八蒜放糖與不放糖兩種在外觀上看不出啥差別,同時做了兩瓶一起變綠,但是放糖的口感更好、更柔軟!泡臘八蒜一定要用米醋,因為米醋顏色淡,屬於發酵醋比較純,泡過的蒜色澤...
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發表於:2018-07-29
茄子不放大蒜是可行的,不放大蒜不會中毒,可放心燒食,對於中老年患者有很好的降血壓效果。茄(學名:SolanummelongenaL.)茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6...
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發表於:2018-09-22
炸牛肉丸子需要放蒜的,因為蒜具有很好的作用,不僅能夠去除牛肉的顫腥味,而且還具有殺菌的左右,對於人體有非常好的幫助。另外牛肉丸也能夠給人體補充營養,改善人體的蛋白質情況。牛肉丸子湯...
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發表於:2019-07-12
剁椒需要放姜蒜。食材:紅椒500克、大蒜50克、生薑適量。剁椒做法如下:1、將清洗乾淨的辣椒瀝乾水分,攤開晾晒,徹底晾乾辣椒表面的水分,或者將辣椒表面的水分擦乾,切記辣椒的表面不能有水分;2...
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發表於:2021-03-10
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。想在鞋子裡發揮殺菌作用,需要搗碎,完整的大蒜放在鞋子裡效果不是太理想。對多種球菌、桿菌、真菌和...
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發表於:2020-02-15
主料:冰糖4兩,白米醋500克,大蒜500克,純淨水200克。做法如下:1、大蒜清洗晒乾後,去皮放入玻璃瓶,注入醋後加入冰糖;2、瓶口先封上保鮮膜再蓋上密封蓋;3、浸泡一個月以上開啟封蓋注入純淨水;4、封...
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發表於:2021-03-16
炒油麥菜能不放蒜。炒油麥菜不放蒜的做法:清炒油麥菜。主料:油麥菜300克,調料:色拉油20克,鹽3克,味精2克。製作過程:1、油麥菜擇洗乾淨,切成6~7釐米長的段;2、鍋里加入適量油燒熱,放入油麥菜,加入...
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發表於:2021-03-23
1、一般可以放的,蒜是去腥味的。2、煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料,最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。3、其做法是:先把原料洗淨,入鍋後一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持續20分鐘,撇...
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發表於:2020-02-12
燉鯽魚的做法:用料:鯽魚900克。輔料:蔥50克、姜50克、蒜50克、醬油、鹽、雞精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。步驟如下:1、蔥薑蒜切片,將賣家宰殺好的鯉魚洗乾淨,切大塊,準備好適量的花椒大料...
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發表於:2018-09-22
炸丸子需要放蔥和蒜,可以將蔥、姜、蒜切成碎末加入絞好的肉餡中攪拌均勻,如果攪拌的時候加兩個生雞蛋,炸出來的肉丸味道會更鮮美。蒜(英文名稱Garlic;拉丁名稱AlliumsativumL.)為百合科、蔥...
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發表於:2023-09-05
1、做帶魚要放蒜。帶魚處理好切段備用。大蒜洗好切小段備用。2、熱鍋倒少許菜油放幾片姜。3、薑片變老鍋里加點鹽再倒入帶魚。4、可以把魚翻個面,再加糖,倒入料酒醬油,再倒入熱水。5、燒...
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發表於:2020-07-23
蒜薹別名為蒜薹、蒜毫、青蒜、蒜苗。禁忌人群:消化能力不佳的人宜少吃;過量食用會影響視力;有肝病的人過量食用,可造成肝功能障礙。適宜人群:一般人群均可食用;尤適宜冠心病、便祕者。蒜薹和...
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發表於:2018-11-15
紅燒肉不放大蒜,是因為大蒜會破壞紅燒肉的一些營養,從而也會造成紅燒肉的鮮味下降,一般都是用八角等調料來代替大蒜來取出紅燒肉裡面的腥味,不會產生營養的破壞。大蒜(英文名稱Garlic;拉丁名...
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發表於:2020-01-10
需要放大蒜200克,食鹽60克。1、準備茄子,大蒜,食鹽,味精;2、把茄子用水洗乾淨後放入籠鍋中蒸熟,取出來後放置1個小時;3、把大蒜剝去皮,最好選用紫皮、瓣大、辣味足的蒜,放蒜罐裡搗碎,加鹽和味精...
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發表於:2021-09-21
醃製臘八蒜需要具備兩個條件,一個是要用低溫儲藏過的大蒜,只有低溫才能啟用休眠的蒜酶。臘八蒜要在冬天醃製,主要是因為這時的大蒜大多經過低溫儲藏,蒜酶被啟用。另外一個條件是要有醋,在足...
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發表於:2021-03-10
1、可將大蒜放入塑料袋中,再紮緊塑料袋的口子,防止大蒜吸潮發芽。2、把大蒜裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子裡,這樣既能防潮,又能在平時降低存放環境裡的氧氣濃度,提高二氧化碳濃度,抑制大蒜...
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發表於:2020-04-11
可以放也可以不放。看個人口味,兩種方法泡出來的口感風味不同。放鹽主要是起到殺菌消毒的作用,避免醃製的時候腐敗,延長保質時間。醃好的糖蒜,只要不被汙染,密封好能存放最少三年,泡得越久味...
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發表於:2023-08-07
炸肉丸子可以放蒜,以增加餡料的香味。將蔥、姜、蒜切成碎末加入絞好的肉餡中攪拌均勻,攪拌時加兩個生雞蛋,能使肉丸的味道更鮮美。丸子需炸制兩遍,第一遍把丸子炸至定型再炸熟。第二遍把丸...
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發表於:2015-10-28
放。放鹽可以起到殺菌消毒的作用,避免醃製的時候腐敗,防止醃水發白變壞,延長保質時間,醃好的糖蒜,只要不被汙染,密封好能存放最少三年,泡的越久味道越濃;放鹽還可以減輕糖醋蒜的甜味,避免單調的...
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發表於:2018-09-08
蒜苗可以放入密封的保鮮盒再放入冰箱中冷藏,這樣食品不容易失水變黃,滋生細菌,如果是想長時間儲存的話,可以將蒜苗剁碎,然後用鹽醃製過後密封放在玻璃容器中,這樣可以儲存半年之久。蒜苗裡面...
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發表於:2018-09-22
炸肉丸要放蔥薑蒜,可以將蔥葁蒜切成碎末,加入絞好的肉餡中挍均勻即可。炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒...
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發表於:2018-08-30
炸丸子可以放蒜,可以準備蔥薑蒜水(蔥薑蒜拍碎倒入適量開水,待涼後取出蔥薑蒜不用),花椒大料水(花椒大料放入炒鍋中加入少量涼水燒開倒入碗裡,水涼後取出花椒大料)。肉餡兒中打入蔥薑蒜水和大...