麻葉的精選

內蒙灌糖麻葉的做法：原料：精粉10千克，鹼面100克，紅糖1千克，鹽200克，礬200克，用水6、5千克。每千克炸20個，耗油250克。灌糖麻葉的具體制法：1、將礬砸碎再將鹼面、鹽放入，倒進三分之一的水研化開（用...

青稞麵粉可以炸麻葉。炸麻葉兒是陝西、河南、湖北、安徽、重慶以及中國北方部分地區特色傳統小吃，過年的保留節目，是春節的小零食。麻葉是麵食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麵時加鹽或...

潮汕種黃麻，原為剝皮織布打麻繩，不知何時開始兼食其葉。再後來種麻專為食葉，麻葉由鄉下人發明的下粥“雜鹹”向排檔酒樓不可或缺的時疏嘉餚華麗轉身。這個過程，大約發生在上世紀六十年代到...

1、面盆中倒入300g普通麵粉、50g食用油、3g食鹽，用筷子攪拌均勻之後，用手將麵粉都搓開，等搓揉至沒有面疙瘩之後，然後加入135g的清水，混合均勻之後，下手和成光滑的麵糰。2、麵糰和好之後，蓋上...

用料：麵粉適量。輔料：芝麻適量、雞蛋適量。調料：食鹽適量、十三香適量、植物油適量。1、取適量麵粉和芝麻放入盆中；2、打入一個雞蛋，放入食鹽和十三香；3、慢慢加水，逐步將面和成一團；4、做好的...

炸麻葉和麵要放油。麻葉是麵食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麵時加鹽或糖。做好的麻葉，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱“麻葉”，又叫油炸果子，口味有點像新疆的饊子。...

1、麵糰不能太軟，太軟不能成形，影響外觀。雖然有配方比例，但是麵粉不同、季節不同，麵粉的吸水量會有變化，需要能應變。2、油溫不能過高，炸得不要太過，記得起鍋放涼後顏色還會進一步加深，把握好...

主要是因為澱粉放入的太少造成的。另外炸的麻葉最好不要直接下鍋炸，有澱粉是最好的，可以給麻葉稍微拍點澱粉，這樣下鍋不容易起泡，或者用溫油先微微炸，等麻葉的水分散點後，再用大火熱油炸，這樣...

1、用菜籽油炸時會有這種現象，或者是雞蛋下多了也會。建議用大豆油，或者調和油，能避免此情況。2、起鍋燒熱，放入寬油，儘量多一點。然後將油溫升至五成熱，轉中小依次放入麻葉生胚。注意在炸的...

做法一主料：小麥麵粉600克、黑芝麻60克。輔料：雞蛋300克、調料：鹽12克、豬油100克、花生油120克。1、將黑芝麻淘洗乾淨，晾乾。2、將麵糰放在盆內，磕入雞蛋，放入精鹽和豬油，和成麵糰，揉勻揉透，餳...

材料：麵粉1000克、雞蛋2個、水若干、白砂糖適量；步驟：1、把以上材料混合攪拌成光滑的麵糰，白砂糖先用水溶化後再加進麵粉裡；2、和好的麵糰蓋上溼布醒20分鐘，取一小塊麵糰擀成10毫米的薄片；3、...

1、盆裡放入芝麻，鹽，五香粉，加入水化開鹽粒。2、加入麵粉揉成光滑的麵糰。3、用擀麵杖擀成薄的麵皮，用刀在擀麵杖上劃開。4、切成大小相等的長條。5、全部切完之後再斜著切成菱形塊就可以...

1、麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子。2、麻葉是在紅麻還很小的時候就把它頂尖上的葉子摘下來吃，所以這種紅麻永遠也長不大，也做不成繩子了，但是上了餐桌的麻葉卻是難得的美味。3、麻葉要...

1、拿來擀麵杖，用刀切下一小塊麵糰，用擀麵杖擀平，厚度兩毫米，越薄越好。2、再切一小塊，擀成後兩面撒上面粉放在第一塊上，就一直重複步驟。3、麵糰都擀好後，拿出一張用刀切塊，長方形是最容易切...

方法步驟如下：1、把麵粉雞蛋鹽倒入盆裡，加少許水和成稍硬的麵糰，水的量很少即可，主要是用水調整軟硬。調整好硬度後加入黑芝麻，揉成光滑的麵糰，蓋上打溼的屜布餳30分鐘。2、餳好的麵糰像擀麵...

1、麻葉摘取掉老梗，老葉。2、用水沖洗乾淨瀝乾。3、蒜瓣剁成末備用。4、置鍋燒開水加入鹽倒入麻葉。5、稍微焯一下水即可。6、瀝乾用手擠去多餘的水分，再抖散開備用。7、置鍋火上倒入麻...

一、葉片區別麻葉繡線菊葉片為菱狀披針形後至菱狀長圓形，長約3-5釐米，寬約1.5-2釐米，先端為急尖，基部為楔形，邊緣從中部以上有鋸齒，上面為深綠色，下面為灰藍色。而金焰繡線菊為單葉互生，相對前...

酥炸麻葉，很好的小吃~~~~~麵粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液加少量水（水量請根據麵粉吸收程度而定）和成較硬麵團把麵糰揉勻餳20分鐘擀開，成薄片切成長方形的面片將方形面片從中間豎切一刀...

主料：麵粉200克、牛奶100克、蘇打粉、雞蛋1個。調料：色拉油、食鹽、紅糖、酵母粉、白糖。做法：1、將牛奶倒入乾淨的碗中。2、小碗放入微波爐中，高火加熱20秒至牛奶溫熱。3、取出的牛奶里加...

1、洗好麻葉菜，瀝乾水。2、鍋裡放油，爆香蒜後，加入菜，翻一下面倒入豆醬，再翻一下，延著鍋邊加一點點水，蓋上蓋子。3、大火煮一分鐘加入適量鹽，味精，炒勻出鍋配飯。麻葉菜。是一種新型的營養蔬菜，...

能吃。做法：用料：麻葉500克、鹽適量、豬油適量、大蒜5瓣、醬油1湯勺。1、先把麻葉老枝摘掉，洗淨，晾乾備用。2、起鍋燒水，水開後加兩勺鹽，放入麻葉，煮開後撈起，過涼水控幹。3、炒鍋加豬油，加蒜末...

炸酥脆麻葉兒的技巧在和麵上，和麵有三種方法：第一種是用滾油“起酥”，即用適量燒滾的熱油澆進麵粉裡，用筷子攪勻，然後用溫水和麵。這種方法最常用，炸出來的麻葉兒酥而脆，以起泡為宜，但易碎，技巧...

麻葉是潮汕地區特有麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子，在以前是不吃的，因為潮汕人要等紅麻長老了，拿紅麻的皮來編繩子，現在已經沒有人編繩子了，這種麻葉就上了人們的餐桌。麻葉是在紅麻還很小...

霜打的麻葉指蛇，麻被霜打後會縮小，方言she有縮水的意思，故謎底為麻蛇。十二生肖，又叫屬相，是中國與十二地支相配以人出生年份的十二種動物。十二生肖的起源與動物崇拜有關。...

1、清水中混合好白糖和南乳，麵粉中依次加入雞蛋、南乳混合物、豬油，揉成光滑麵糰，醒發五分鐘。2、用擀麵杖擀成很薄很薄的皮（越薄越酥脆），用刀切成一個個長方形，再在每個長方形中間割一條線。...