黑菜的精選

黑菜色美味鮮，營養豐富。除含有蛋白質、碳水化合物和粗纖維外，還含有大量的礦物質和維生素。據測定：每千克鮮葉中含維生素C高達70毫克、鈣180毫克，以及較多的鐵、磷、鎂等礦物質。黑菜所含...

黑色的蔬菜。它的種類是比較多，有黑番茄、黑色玉米、黑辣椒、黑土豆、髮菜、黑木耳等，這些蔬菜比較常見，食用後的營養價值是非常高。黑番茄：原產於南美的一種蔬菜，因其紅色和黑色的果實而得...

黑菜全名黑白菜，是一道將白菜與木耳混炒的家常菜。而它的名字由它出鍋後的樣子得名，下面就跟著扒拉小編來學習學習這道菜的做法吧！簡要答案幹木耳提前用溫水泡發好，撕成小朵。白菜幫用刀片...

主料：鹹菜、大蒜、蔥。輔料：油、鹽、雞精、麻油、花椒。步驟：1、準備食材；2、黑菜用水快速泡過；3、大蒜和蔥洗淨；4、將大蒜切段，蔥切為蔥花；5、洗淨炒鍋；6、炒鍋燒熱後倒入油；7、將黑菜與大蒜一...

黑菜品類眾多，不一定屬於寒性食物。黑菜是泛指顏色發黑的食物，如木耳、菊花菜等等。民間有這樣的說法即逢黑必補，中醫認為黑色食物具有補腎的功效。黑色的食物還包括黑米、黑芝麻、黑豆、...

1、準備泡發好的黑木耳、青紅椒、香菜、大蒜。2、木耳焯水，開鍋煮2分鐘，配菜切成小段。3、把蒜泥放入碗中，加生抽、醋、白糖、香油、鹽調和均勻。4、木耳控幹水，倒入盆中，放青紅椒、熟芝麻...

青炒小黑菜做法：主料：小黑菜500克、辣椒1根、蔥花少許、鹽少許、玉米油少許、六月鮮少許。步驟：1、小黑菜洗淨切段。2、熱鍋放入玉米油加蔥花放入六月鮮熗鍋加清水。3、倒入小黑菜炒3分鐘...

1、主料：麵條一小把玉米麵2小把花生米十幾粒2、輔料：黑菜一小把蔥末適量火腿2根黃豆醬一小勺3、首先把花生米淘好放到乘著涼水的鍋裡開始煮。水開後，就開始下玉米麵，可以直接下，也可以加水...

1、黑橄欖：黑橄欖，是一種是常綠喬木，高6~16.5米，分佈於中國南部和越南，常生於低海拔的山地林中。其果實含鈣質和維生素C，營養豐富，且易被人體吸收。2、黑枸杞：黑枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木，...

龍菜是黑龍江省地方風味菜點或在黑龍江地區落地生根改良的菜。龍菜是指利用黑龍江省特產的原料或副料或調料或特有的烹飪工藝加工製作的，體現黑龍江地方特色風味的菜系。分類有傳統菜，民...

如果花菜上的黑色斑點只是少量的，而且斑點只是表層有幾個，那麼這樣的花菜是可以吃的，我們所要做的就是在煮前將花菜上的黑斑點削掉就可以。如果黑色的斑點成片狀，而且斑點長得很深，那麼花菜...

去除方法：1、先用洗潔精和清水把案板洗淨，然後在案板上撒上一勺鹽，用洗碗海綿蘸一點點水後，反覆擦拭案板的表面（大約30秒鐘），然後用冷水沖洗乾淨。2、將白醋和水以1：2的比例調好後倒入噴壺中，噴...

香菜中含有感光因子，人食用後照射陽光或其它強烈光線，會使黑色素細胞活力增加，使得面板變黑或有斑點。香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。...

黑豆有補腎壯陽的功效，不僅炒著吃，還可以生豆芽當菜吃。在冬天，這是上等菜呢。自己生的豆芽菜吃起來方便，還是綠色食品，具體方法是這樣的：挑黑豆。被蟲子咬過的殘豆要挑出來，它壞掉了，是不能長...

1、糖醋木耳，水發木耳300克，荸薺50克，醬油30克，白糖20克，米醋15克，溼澱粉5克，鮮湯25毫升，熟花生油50克。木耳用冷水浸發洗淨，瀝乾水分用刀切片，荸薺洗淨去皮，用刀拍碎。炒鍋上火，倒入花生油40克，燒...

1、小雞燉榛蘑特點：雞肉鮮嫩，口感滑嫩鮮美，一小把幹榛蘑泡發，加上粉條和正宗三黃雞放在一起長時間燉煮，出鍋之後香氣四溢，色澤誘人，口感上榛蘑韌勁十足，是一道絕對地道的東北大菜。2、尖椒幹豆...

酸菜黑魚準備食材主料黑魚500g，雪裡蕻250g，調料食鹽1小勺，料酒2勺，生抽2勺，調和油4勺，白糖二分之一勺，生粉2勺，蒜薹1棵。酸菜黑魚的做法：1、黑魚一條宰殺，颳去鱗片，剁去魚頭，片成兩大片魚肉，中間削...

在家方便做黑蒜製作方法用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高溼的發酵箱裡自然發酵60~90天即成。有人在家庭製作，方法如下：將清洗乾淨的帶皮新鮮蒜放到家用電飯鍋裡，調到保溫狀態放置10~15天左右。...

一，材料：1、主料：白菜300克、黑木耳30克。2、輔料：食用油一湯匙、鹽四克、幹辣椒兩個、蔥適量、姜適量、老抽一小勺、老陳醋兩湯匙、白糖一小勺、水澱粉一湯匙。二，步驟：1、將木耳洗淨放入涼...

黑芝麻既可以煮泡後直接飲用，也可用來做菜。下面是百合芝麻煲豬心的做法：原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生薑一片、豬心1個、鹽少許。方法：1、豬心剖開，清水洗淨，切成片狀，備用；2、黑芝...

1、用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋和鐵刀，減少氧化發黑。2、炒藕絲時，藕絲通常會變黑，如果一邊炒一邊加些清水，炒出的藕絲就會潔白如玉。3、可將去皮後的藕放在稀醋水中浸泡5分...

黑白菜全稱工行黑白菜卡，是工行的標準白金信用卡里的萬事達卡。這款信用卡年費是2000元人民幣，可以通過16萬積分換取年費，或者一年內無視積分刷滿20萬即可免年費。申請這張卡第一年是免年...

鐵鍋炒菜，菜會發黑是由於鐵鍋中的鐵離子與菜、鹽、調料等發生化學反應。鐵鍋中的鏽和油汙也會引起菜會發黑。解決辦法，用凝固的豬油在鍋裡耗化，去除黑汙垢，然後洗刷乾淨再炒菜。菜炒熟後，立...

醃芥菜發黑是因為氧化所導致的。芥菜長時間暴露在空氣中，就會發生氧化反應，芥菜內的酚類物質就會大量分泌，從而在芥菜的表面形成黑色的色素，使芥菜變黑。可以在醃製的過程中加入一些色素，這...

炒菜不發黑的方法如下：將要用的鍋用清水洗去雜質，將水倒掉。再把鍋放在火上燒至發燙。將250毫升的食醋倒入鍋裡，用炊帚在鍋的周圍刷洗，再把醋倒掉，將鍋用清水洗淨。用食油在鍋裡塗擦，把鍋扣...