種湯的精選

做法如下：1、番茄黃瓜湯：主料:番茄150克。輔料:黃瓜100克。草菇30克。蘑菇30克。紫菜乾30克。調料:香油10克。白酒5克。鹽3克。味精2克。做法：草菇、蘑菇洗淨切片或切半。番茄洗淨去蒂切...

麗參雞湯：主料：母雞500克，高麗蔘40克，姜5克。製作方法：1、姜去皮洗淨切片;2、雞刮好去腸雜，洗淨去皮及肥脂，再加入薑片闢味;3、麗參斬件;4、將全部材料放入煲內，加入4-6碗水，慢火煲3小時即可飲...

相比較菌湯不上火。1、菇類既不是葷也不是素，而是一種食用菌。其含有豐富的蛋白質、免疫活性蛋白等物質，可有效促進胃腸道蠕動，降低癌症等疾病的發病率，具有清熱去火的功效；2、香菇含有豐富...

1、牛雜的湯底料:主要有:八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒麵各5克、蘿蔔兩斤,精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。2、牛雜湯是一道以牛雜和湯汁為主料，配以各種輔料製成的...

1、牛肉湯是一道漢族傳統的美食，主料有牛大骨、牛肉，牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除去血汙，內臟清洗乾淨，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒...

茯苓，淮山，蓮子和芡實。四神湯是中醫著名的健脾食方，其中"四神"是指茯苓，淮山，蓮子和芡實(或薏仁)，彙集在一起後互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處，幾乎發揮出了"無...

有很多種方法，具體簡介兩種：絲瓜花甲湯1、原料：花甲少許、絲瓜1條、鮮香菇4朵、姜少許、鹽適量、食用油適量；2、絲瓜、香菇切粗條，姜切絲；3、花甲於滾水中燙開，並清洗乾淨；4、鍋中放少許油，爆香...

鮑魚湯的做法有很多種，常見的有：鮑魚排骨玉米湯、鮑魚瘦肉湯、清燉鮑魚湯等。清燉鮑魚湯的做法：準備好材料，蓮子百合清洗乾淨；鍋內加水燒開，放入豬骨和2片姜，用大火煮去豬骨的血水，撈出備用；鮑...

饊子湯有三種吃法。饊子湯是一道湯品。湯是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外洩，和水混合在一起，便形成了美味的湯。不含防腐劑。在煲湯時，食...

主料：雞肉。輔料：姜、花椒、紅尖椒。步驟：將母雞切塊。炒鍋置旺火上，放入豬油燒熱。將雞和蔥末、薑末一起下炒鍋內爆炒。至香氣撲鼻、雞塊呈黃色時，加入味精、細鹽，起鍋盛入瓦罐中。然後放入...

煲湯的鍋最好能用瓦罐，或質地細膩的砂鍋，其次是內壁潔白的陶瓷鍋，再次是不鏽鋼鍋或電壓力鍋。砂鍋或瓦罐通氣性、密封性、保溫性、依附性很好。可耐高溫，傳熱均勻持久，散熱緩慢，內迴圈比較好...

1、牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、牛雜湯、羊雜湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯、胡辣湯、蓮湯肉片、洛陽水席。2、紅白大事，宴請賓客，率先用之。水席，有二層含義。一是以湯水見長，二是吃一道換一道...

湯的種類有清淡湯、甜湯、高湯、濃湯、羹湯等等。１、清淡湯：這裡所說的清淡指的是湯的味道，比較清淡。清湯大多加熱的時間較短，口感比較滑嫩，所以湯汁清澈。食材新鮮，就成了清淡湯最突出的特...

1、以廣東為代表的四式湯圓，特點是軟滑細膩。2、以蘇州為代表的五色湯圓，特點是甜鹹兼備。3、以成都為代表的賴湯圓，特點是糯而不粘。4、以長沙為代表的姐妹湯圓，其特點是香甜美味。5、以...

湯達人有十種口味，日式豚骨拉麵、日式牛肉高湯麵、酸酸辣辣豚骨拉麵、酸酸辣辣牛肉高湯麵、海鮮口味拉麵、羅宋湯麵、味噌拉麵、辣牛肉湯麵、原盅雞湯麵、豆腐魚湯麵口味，其中有七種口味...

中藥燉鮑魚、排骨燉鮑魚、竹蓀燉鮑魚、鴨心燉鮑魚、魚肚雞肉燉鮑魚等。鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金，海珍之冠，其...

1、比如重慶小面，湯底是通過熬製獨特辣椒油調製的，把辣椒油，蒜泥，芝麻醬，熟花椒粉，醬油，加高湯調製而成，其成品色澤紅亮，口味麻辣鮮香，麵條細滑。2、鎮江鍋蓋面，也是極有特色，其湯底，是熬製一種特別...

湯種在日語裡意為溫熱的面種或稀的面種。湯種再加麵包用的其他材料，經攪拌、發酵、整形、烤培而成的麵包稱為湯種麵包。湯種麵包與其它麵包最大的差別在於澱粉糊化使吸水量增多，因此麵包...

金湯食材有南瓜，鹽、胡椒粉、香油。第一種做法：1、將南瓜洗淨切塊備用；2、鍋中大火燒開水，放入南瓜塊；3、15分鐘後，搗碎南瓜塊，放入鹽，香油即可。第二種做法：1、將南瓜洗淨切塊備用；2、取蒸鍋燒...

正山小種的湯色有紅色，正山小種的品質是非常之高的，不管是外形上，還是內質上，都有其難得的獨特之處。那麼在外形上，其條索肥實，色澤烏潤，有一股天然的花香，沖泡之後湯色橙黃紅濃，香氣高長帶松煙...

1、木湯勺。天然木材製成的湯匙是最古老的湯勺。自從人類開始烹飪食物以來，就一直使用木勺。木勺的顏色和質地美觀，安全，環保，不會危害人體健康。2、瓷湯勺。每個人都知道中國是瓷器之鄉，用...

2種味道，分別是甜的和鹹的。甜的湯圓比較多見，有花生餡的、豆沙餡的、芝麻餡的等等，都加了糖。湯圓是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源於宋朝，當時明州（現寧波市）興起吃一種新...

湯的種類如下：畜禽蛋類：排骨湯、雞湯、烏雞湯、骨頭湯、雞蛋湯、羊肉湯等；蔬菜原料類：冬瓜湯、絲瓜湯、苦瓜湯、蘿蔔湯、菠菜湯、花膠煲湯、白蘿蔔湯等；水產原料類：鯽魚湯、海帶湯、魚頭湯、...

1、寧波湯圓：用當地盛產的一級糯米以精白水磨成粉做成皮。豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖、黑芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。2、蘇州五色湯圓：位於蘇州吳門米粉店，以糯、粳...

中種法，湯種法一起使用製作麵包的方法：材料：麵粉13克、水65克、中種麵糰材料、高粉168克、牛奶63克、鹽四分之一小勺、酵母四分之一小勺、湯種、高粉35克、低粉24克、蛋55克、糖38克、黃...