姜蔥的精選

主料：豬大腸、鹹菜、姜、蔥。輔料：醬油、鹽、雞精、料酒。做法：1、豬大腸加生粉反覆清洗乾淨，反轉把腸內的肥沫去幹淨，鹹菜用清水浸淡洗淨後切好，姜，蔥切好待用。2、將乾淨的豬大腸放進開水中...

原料：姜，蔥，香菜，脆肉鯇，油，鹽，醬油，料酒，生粉，蒜。步驟：1、將脆肉鯇洗淨，剔骨，切成片，用鹽、料酒、生粉醃製；2、將姜，蒜均切片，蔥，香菜切成段，向鍋中倒入適量油，待油熱後，將薑片，蒜片放入鍋中爆炒；3、將醃製...

蔥白切丁，剩下的切段，剁蒜容，切薑絲，鍋裡下油，先爆香蔥白、蒜容和薑絲，然後倒入蟹塊，翻炒兩下，倒入黃酒；然後再放少許鹽，生抽，蠔油，花蟹是海蟹，本身就有鹽分，所以不需要放太多的鹽，繼續翻炒，然後放一點...

1、準備好白酒和黃酒各60毫升，薑片兩片，蔥花少許；2、奶鍋加少量水和適量糖，小火熬製，熬煮至焦色糖；3、糖變焦黃色時加入事先準備好的黃酒和白酒並攪拌均勻；4、加入香料，薑片和蔥花，小火煮開，約五...

豬肝醃製後不需要洗，具體醃製方法如下：主料：豬肝條；配料：大蔥、大姜、鹽、雞粉、生粉、料酒。具體做法步驟：1、首先將大蔥和大姜用刀拍碎，然後切成小塊和小段；2、取適量的鹽、雞粉、生粉與料酒...

材料：紅糖20克、蔥兩根、姜5片、水200克；具體做法如下：1、先把蔥和姜剝皮，放在清水中洗乾淨，瀝乾水分備用；2、蔥切成10釐米左右的段，薑切片；3、開大火，在鍋裡放200克純淨水，燒至水開；4、水開後，放...

準備食材：花蛤800克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、尖椒8個、生薑1塊、小蔥適量、料酒1勺、醬油3勺、蠔油1勺、老抽1勺、澱粉1勺、鹽適量、油適量。花蛤倒入溫水裡，放入適量的鹽和香油，浸泡半小時...

功效：宣肺解表，化痰止咳，清熱生津，潤肺下氣。可治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦痠痛等。做法如下。主料：蘿蔔、蔥白、生薑。配料：清水。步驟：1、將500毫升清水倒入鍋中燒開，將蘿蔔煮熟。2、在鍋...

用料：花蟹4只、蒜4瓣、姜8片、蔥1把、小米辣半個、鹽適量、蠔油1勺、雞粉適量、水適量。1.螃蟹洗淨備用。2.蒜切片，姜切絲，蔥切斷，加半個小米辣。3.鍋裡倒油，油熱後下姜蒜小米辣爆香。4.炒...

1、挑新鮮的青口，加水在冰箱保鮮那格放上一個小時;2、洗乾淨控幹水分待用;3、熱鍋下油再下姜和蔥頭至微黃色;4、倒入青口翻炒，炒一分鐘左右加入料酒和小半碗水，再下鹽、加白糖、生抽;5、...

姜蒜蔥味料：原料：薑末、蒜末、蔥末、香菜末各1勺，醬油2勺，鹽、香油適量。做法如下：1、將薑末、山姜、蒜末、蔥末、香菜末放在一起拌勻。2、將燒熱的香油倒入薑末、蒜末、蔥末、香菜末中，再調...

1、準備半隻雞，剁成均勻塊狀備用，準備生薑切片，大蔥切段，紅椒切塊備用。2、在鍋中加水，把雞放入鍋中，再加料酒，大火燒開，倒出瀝乾水備用。3、另起鍋加油，倒入雞塊，爆炒一分鐘，切好的蔥姜下鍋，中火...

1、生蠔清洗處理好，瀝乾水分這一步驟很重要。2、將各種配料洗摘備好。3、用蠔油、生抽、砂糖、生粉、清水芡汁水待用。4、油鍋燒熱，放入姜、蔥白、蒜，將料炒爆到聞香時，放入生蠔翻炒片刻，加...

廣東蔥姜炒雞的做法如下：首先將姜，蔥頭放進鍋裡油炒出味；其次把雞肉倒進鍋裡，大火翻炒至金黃；然後加入少量水，料酒，鹽，蓋上蓋子燜大概5分鐘；5分鐘後，開啟蓋子翻炒一下，加入適量的生抽，蠔油，翻炒；最後...

一斤肉一根大蔥三片姜，依靠個人口味進行適當調節。調餃子餡的方法：材料：豬肉、蔥、姜、生抽、食鹽、味精、雞蛋。1、先取適量的豬肉洗淨瀝乾水分備用，然後用刀剁成碎末備用；2、將.大蔥剝去...

材料：螃蟹、花生油、鹽、醬油、米酒、蒜、生薑、香蔥；做法：1、處理花蟹，用根筷子從肚臍那撬開，清理乾淨，裡面那三角形白白的去掉，再一分為二，把鉗子扯出，用刀拍幾下；2、準備好薑片，大蒜，蔥段；3、熱...

將蟶子用水養上二小時，滴點油吐沙快。然後洗淨汆水去殼。去掉蟶子外圈的黑線以及蟶子肉內黑色的部位。起鍋放油爆香蔥薑絲，放入蟶子。翻炒幾下，放入料酒炒至出湯，放紅椒絲，然後倒入生抽調味...

列舉兩種做法。做法一：主料：羅非魚1條。輔料：油適量、鹽適量、薑絲適量、蔥段適量、料酒適量、生抽適量。步驟：1、準備材料。2、鍋裡熱油，放入羅非魚。3、兩面煎到金黃。4、加入薑絲、生抽...

姜蔥炒牛肉炒肉嫩的步驟：1、小炒牛肉用比較嫩的牛裡脊部分；2、用橫斷面切開牛肉；3、用澱粉和雞蛋清給牛肉上漿；4、將姜切薄片，蔥切斷牛肉切片，辣椒切小；5、鍋放少許油，倒入生薑炒一段時間，放入...

主料：大魚頭500克。輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、香菜適量、料酒適量、胡椒粉適量、醬油適量、糖適量。具體做法如下：1、魚頭必須洗得乾乾淨淨。2、切好配料，香菜洗好抓軟，這樣更...

1、將姜表面的泥塵洗掉，去皮。2、用切背跺碎。3、跺好了的姜碎。4、將香蔥去頭，清洗，然後將蔥頭拍裂。5、切成蔥花。6、散在姜面，在姜面散上鹽、雞精。7、將油燒滾，鄧上倒入姜蔥上面，然後用...

食材：裡脊肉400克、冰糖適量、低度米酒一茶匙。步驟1、備好新鮮裡脊肉洗乾淨切成適中塊狀;2、裡脊肉切好塊狀，用燒烤竹籤將每塊肉截孔，方便滷肉之時入味;3、備好姜蔥，蒜瓣;4、鍋燒熱下花生...

姜蔥炒花蟹的具體做法如下：主料：花蟹、蔥、姜、幹蒜頭、香菜、紅辣椒、生粉、鹽等。步驟：1、花蟹洗淨，取出蟹蓋，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒生粉。2、吸去表面的水份，撒少許雞粉。3、放油爆香蔥...

主料：生薑100克，香蔥150克，蒜100克，花生油100克，鹽10克，雞精6克，麻油3克。步驟：1、生薑去皮切碎，蔥花切碎，蒜切碎，紅椒切碎；2、將所有材料放入碗中，依次放入鹽，雞精，麻油調味；3、燒熱花生油，淋入碗中，攪...

1、材料備好。2、蔥洗淨切成長段，姜蒜去皮切碎，青紅椒切圈備用。3、花甲洗淨外殼的泥沙。4、把花蛤放入無水的炒鍋裡，中火加熱到3分鐘左右，花蛤陸續張開口，立馬挑出張開口的花蛤，放到水籠頭...