牛蹄的精選

牛蹄高壓鍋壓20分鐘左右，先把牛蹄用水過一下，把血水洗淨.然後牛蹄入鍋，加清水過半，蔥、姜、料酒、醬油、茴香、桂皮、糖少許，口味略淡點。蓋鍋。以放下壓琺計時，一般15至20分鐘。開鍋後可以...

主料：牛蹄，配料：鹽，料酒，生薑，芡實，紅棗，老抽，小蔥花，雞精。做法：1、把牛蹄上的毛刮乾淨，再清洗乾淨；2、把牛蹄放到沸騰的水中，焯水，去掉血沫；3、再準備薑片，紅棗，芡實；4、把焯水過的牛蹄放到鍋中翻炒，因為...

1、看蹄顏色，應儘量買接近肉色的。2、用鼻子聞一下，新鮮的牛蹄有肉的味道，無其他異味。3、最好挑選有筋的牛蹄，有筋的牛蹄不但好吃，而且含有豐富的膠原蛋白，不但營養豐富，而且還能美容養顏呢，...

用氣連噴火頭點燃烤就沒了，但是烤完了要用冷水拔一下啊，這樣才幹淨。其實現實中大多是用瀝青加熱後退毛。雖然現在可能不符合衛生標準。或者用蠟吧。液化蠟後浸泡牛蹄然後迅速移到冷水中...

牛蹄2只、土豆2個、食鹽5克、八角3粒、桂皮2段、黃酒2湯匙、黑胡椒3克、枸杞10克、當歸10克、水適量。1、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨。牛蹄在開水中煮3-5分鐘，可去除腥味。2、土豆切塊，處理好...

普通鍋燜牛蹄要加水1.5杯煮滾後調小火，燜煮1小時45分鐘。煮牛蹄時，將已去掉茶汁的浸泡茶葉(少量)，用紗布包裹好放入鍋中同煮，牛蹄則會很快煮熟和煮爛，又不致影響牛肉的鮮香味。正常的程式燉...

方法一：直接用滾燙的熱水淋在牛蹄上，冷卻後用手掰掉牛蹄的外皮即可。方法二：用錘子砸幾下牛蹄，再用鉗子拔掉，牛蹄的外皮即可剝去。另外，牛蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥...

一、紅燒牛蹄：牛蹄、黃酒、姜、鹽、冰糖、小蔥、雞精、生抽、老抽、八角、花椒、香葉。鍋內放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。溫水洗掉浮沫，鍋內放油、冰糖。炒糖色，爆香蔥薑蒜，加入牛蹄翻...

今天教大家做一個牛蹄的菜。首先將牛蹄表面的毛燒掉，並且清洗乾淨。將洗淨後的牛蹄剁成三段後備用。將牛蹄放入鍋中焯水，加入生薑50g，大蔥50g，料酒60g，水開後煮五分鐘撈出再清洗一遍。準備...

牛蹄怎麼做好吃,牛蹄的家常菜做法。牛蹄剔刮、洗淨,涼水下鍋加一勺黃酒煮開五分鐘。調製配料。另起一鍋加水煮開下牛蹄和佐料。文火半小時後加鹽和黃酒，再煮一個半小時。新鮮出鍋，趁熱吃...

想要處理牛蹄的話，我們要先把牛蹄清洗乾淨並放入鍋中燉至牛蹄的殼略微變軟，然後把切開牛蹄把它的殼掰掉，最後刮乾淨牛蹄上的毛即可。想要烹飪牛蹄的話，我們就需要先對它進行燉煮，然後再盛出...

牛蹄皮能做紅燒牛蹄皮、滷牛蹄皮、爆炒牛蹄皮等。共分為3個步驟。以下是爆炒牛蹄皮詳細操作：操作/步驟1、牛蹄皮焯水牛蹄皮切塊，放入鍋中焯水。2、炒香配料鍋中燒油，放入姜、花椒、辣椒炒...

牛蹄花的製作方法：1、主料，牛蹄筋500克、牛裡脊肉100克、雞蛋50克、竹筍75克、青蒜5克、姜5克、辣椒4克、醬油40克、鹽2克、白砂糖2克、黃酒15克、味精1克、澱粉10克、鴨油75克；2、選用圓...

牛蹄煨湯製作步驟如下：1、準備食材：牛蹄2只，土豆2個，食鹽5克，八角3粒，桂皮2段，黃酒2湯匙，黑胡椒3克，枸杞10克，當歸10克；2、將土豆去皮，洗淨，放置一旁備用；3、將牛蹄倒入鍋中，加入足以沒過牛蹄的清水，大...

1、牛蹄洗淨，切成適當大小。2、牛蹄，姜放入高壓鍋，加適量水。高壓鍋豆/蹄筋燉。3、牛蹄燉好，放涼，撇去浮油。放入滾刀切的胡蘿蔔和山藥。排骨鍵煮。熟了之後加鹽和胡椒粉調味即可。...

新鮮牛蹄高壓鍋壓20分鐘左右。高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食...

材料：牛蹄2個，蒜蓉適量，幹辣椒適量，花椒適量，老抽適量，生抽適量；做法：1、牛蹄打成段狀，洗淨焯水。加入生抽，料酒，鹽抓勻，醃製20分鐘待用；2、切好作料待用；3、作料下熱油鍋，煸出香味；4、加入蹄子爆炒2分...

在暑假期間父母和自己寶寶一起動手摺紙，自己動手可以提高手和眼及大腦綜合協調能力，在摺紙過程中一邊動手一邊思考還有記住摺紙的過程，在其間遇到問題時，還要爸爸媽媽和寶寶一起仔細去思考...

1、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨；2、牛蹄在開水中煮5分鐘，這道工序不僅可去腥味也是徹底清洗的過程；3、土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕；4、加入八角、桂皮、清水定時3小時；5、3小時後撈出土...

20分鐘左右。步驟:1、把牛蹄洗淨,把血水洗淨；2、把牛蹄放入鍋中,加清水過半,蔥、姜、料酒、醬油、茴香、桂皮、糖少許；3、蓋鍋，放下壓琺計時，時間為15至20分鐘；4、開鍋後把湯汁收幹，再盛入盤...

主料:牛肉2斤調料:蔥適量、姜適量、八角2瓣、甜麵醬50克、白糖少許。黃燜牛肉的做法1、牛肉洗淨，整塊兒用清水煮至8成熟;2、將熟牛肉切約5釐米長，3釐米寬的長方塊;3、炒鍋上火燒熱，倒入色...

先用火燒，不要太大，最好是炭火。這樣燒的乾淨，而且不會燒焦。然後小毛可以用瀝青，燒化之後黏在毛上，瀝青凝固後，毛毛一起被粘下來了，去除之後很乾淨。也可以用脫毛機，用於牛頭和牛蹄的清洗和脫...

準備材料：牛蹄筋３００克、青椒８個、大蒜５瓣、生薑２０克、八角３個、桂皮１根、香葉３片、香蔥２根。1、牛蹄筋洗淨，牛蹄筋倒入電飯煲內膽中，繼續放入生薑片、香葉、八角、桂皮、２勺料酒。2、啟動電飯煲煮蹄筋...

1、土豆去皮，洗淨，牛蹄洗淨。2、牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過程。3、土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電燉鍋。4、加入八角、桂皮、清水...

牛蹄高壓鍋壓20分鐘左右才熟。剛開始將高壓鍋放上爐灶時要用大火，可以使高壓鍋內快速升溫，使氣體快速聚集。高壓鍋內的水被煮開，出氣口有蒸汽噴出時，則可以將火調成中火。中火不會破壞牛蹄...