香乾的精選

1、良質香乾：乳白或淡黃色，稍有光澤;形狀整齊，有彈性，細嫩，擠壓後無液體滲出;氣味清香;滋味純正，鹹淡適中。2、次質香乾：次質香乾色澤變深；外觀不整齊，粗糙，彈性差，切口處可擠壓出水；香氣平淡;滋味...

韭菜雞蛋炒香乾的做法：1、準備食材：香乾、雞蛋、韭菜、辣子皮、植物油、鹽、味級鮮。2、把韭菜洗淨切段，辣子皮洗淨切末。3、香乾切塊，雞蛋打散。4、熱鍋涼油，加雞蛋煎成雞蛋塊。5、香乾塊...

豆腐乾的主要營養價值有，一豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高。二豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁...

主料：香乾，豬瘦肉，芹菜。配料：薑絲，泡辣椒，醬油，雞精，生粉，少許鹽，料酒。1、將豆腐乾切成條狀；2、豬瘦肉切絲，加入生粉，少許鹽，料酒拌勻；3、香乾切片，芹菜切段；4、炒鍋放油燒熱，倒入肉絲翻炒至肉變白；5、...

1、芹菜摘洗乾淨，香乾也用清水沖洗一下。2、都切成段，芹菜太粗的要切細。3、裝保鮮盒放冰箱裡儲存，如果馬上就炒這步就省啦，我是要第二天早晨做，所以多了這一步。4、超過注油燒熱，放姜蒜末爆...

1、首先把所以食材備齊，芹菜把葉摘掉後洗淨。2、洗淨的芹菜，用刀切成段，蔥姜切絲。3、把香乾和紅椒沖洗乾淨後，用刀切成細條。4、鍋中倒入適量的清水燒開後，加入少許鹽，把芹菜進行焯水，看見芹...

自制麻辣香乾做好吃的方法，具體為:1、首先，把香乾切成大塊，把大蔥切成段，把生薑切成片，備用；2、然後，往鍋里加入適量水，再加入生薑、大蔥、香葉、八角等，大火燒開，加入香乾和紅燒醬油，煮幾分鐘後，...

1、用料：豆乾、香乾、瘦肉、醬油、鹽、油、青椒、蒜苗、姜、蒜頭2、切好所有食物3、瘦肉加生粉，油，生抽，抓勻醃製4、鍋熱倒油加入姜蒜辣椒炒香5、炒香後倒入醃製好的肉6、瘦肉炒至八分熟撈...

1、大蒜去根，去老葉後洗淨，備好香乾。2、用刀背把蒜白拍鬆，這樣便於入味。3、再把香乾切片，大蒜切段。4、熱鍋溫油，把香乾入鍋煎至兩面微黃撈起。5、鍋內留油，再把蒜倒入煸炒出香味加鹽。6、...

第一、首先將蒜頭切成蒜蓉，倒入油鍋中爆香，如下圖所示。我們在爆香蒜頭的過程當中注意必須開小火，不然是很容易導致油飛濺起來，燙傷我們的面板的。第二、然後把瘦肉切成薄片，倒入鍋中翻炒三...

1、材料：豬肉250克、攸縣香乾3個、紅辣椒3個、香蔥3根、蒜3瓣、生薑1塊、郫縣豆瓣半湯匙、老乾媽豆豉半湯匙、醬油1.5湯匙、料酒3茶匙、花生油適量。2、豬肉洗淨後去皮切薄片，加入料酒、...

第一、首先我們要準備好新鮮的香乾和適量的瘦肉，如下圖所示。關於瘦肉的選擇，小編建議大家最好選擇豬裡脊肉會比較好。第二、然後把香乾切成寬約一釐米的段，如下圖所示。第三、接著把香乾...

一般經過加工的食品，相對來說可以存放久一點，所以香乾可以存放的時間肯定會比新鮮的要久。但是，如果是放置很久的，還是不要吃為妙。如果是帶包裝的，一般都能儲存270天左右。如果是零散買的，...

香乾是豆腐的再加工製品，硬中帶韌，鹹香爽口;香乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭。可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制。香乾的生產工藝和...

主料：芹菜5顆，滷豆乾2塊，幹木耳1把，蔥，蒜，辣椒適量，生抽2勺，油，鹽。步驟：1、木耳用清水泡發備用2、蔥蒜辣椒切碎備用3、香乾切小片備用4、先用蔥末熗鍋，放一個拜碎的幹辣椒，放入薰幹炒一會，放木耳（注...

豆乾跟香乾有外觀區別、營養成分區別、味道區別。1、外觀區別豆腐乾和香乾都是表面光滑，均勻，其中香乾的外表是棕黃髮黑的，依據醃製程度，內部有白色和棕色之分，而豆腐乾是內外都是白色的。2...

主料：香乾4塊輔料：蔥絲適量生抽適量香油適量蔥拌香乾的做法1.香乾切條，蔥切絲2.放到大一點的盆裡3.倒入生抽，香油，拌勻4.裝盤即可...

材料：香乾300克、花椒10克、辣椒適量、鹽少許、味精少許、花生油適量；做法：1、將豆腐乾切成約1釐米見方的小塊；2、紅幹椒切碎；3、花椒粒用油炸一下撈出，擀碎；4、勺內加寬油燒熱，下入豆腐乾塊炸...

材料主料：黃魚。配料：水豆腐，大白菜葉。調料：鹽、味精、糖、蔥、姜、蒜、醬油、米醋、川椒段、料酒、香菜、大料。做法：1、先將黃魚宰殺冼淨，改十字花刀，豆腐切大片，白菜葉切片，洗淨待用；2、炒勺...

主料：滷香乾250克，胡蘿蔔1個，豬肉100克，辣椒2個。調料：精鹽，調和油，海鮮醬，調味汁，味精適量。製作方法：1、將胡蘿蔔切片，豬肉切片，香乾切丁，辣椒切丁。2、把豬肉片下入油鍋裡炒熟，倒進滷香乾丁，翻炒均...

香乾很硬的時候可以把香乾用溫水泡一晚上就會軟化。香乾也叫豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含...

1、將香乾子切成條備用;2、將青辣椒和紅辣椒切好備用;3、將香乾子和辣椒洗淨後裝在盤中備用;4、將姜、蒜洗淨切成沫備用;5、在鍋中放入適量油;6、加入切好的瘦肉；7、迅速翻炒，直到瘦肉剛...

1、薑絲，蒜片，蔥花，香乾切條，尖椒切丁備用。2、鍋中倒油，加入薑絲，蒜片，大火爆香。3、加入肉末煸炒至變色。4、加入生抽、老乾媽辣椒、小米椒，翻炒均勻即可。香乾：香乾是中國特色傳統名吃，主要材...

用黃豆做的。香乾是寧波人最常吃也很愛吃的一種豆制食品。其可製作多種菜餚，可冷拌、熱炒、油炸、烤制，做成後鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。香乾的鈉含量高，糖尿病、肥胖...

食材準備：上等黃豆三公斤，精鹽六百克，醬油二百五十克，桂皮十五克，姜丁二十五克，香蔥十五克，味精十克。具體步驟：1、磨漿。先將黃豆洗淨，用清水浸泡一晝夜，然後磨成漿，濾渣後備用。2、煮漿。將磨好...