白雞的精選

材料：白寒雞1只、野生榛蘑100克、蔥段20克、姜5片、乾紅辣椒10克、大料3塊、生抽4大匙（約60ml）、料酒2大匙、鹽適量、冰糖5克、水、食用油2大匙。做法：1、白寒雞經過初步加工後，去除頭、屁...

紅參當歸麥冬適合煲烏雞，營養價值更高。烏雞又名武山雞，個別地區稱為小白雞，已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞有體型輕巧、營養豐富、...

養血祛風、補虛柔肝；高血壓病、中風後遺症屬血虛者，症見面色蒼白、眩暈、心悸、肢體麻木，或時有筋脈枸攣、關節痠痛、下肢痿軟，亦可用於慢性風溼性關節炎，病後體虛而見上述症狀者都可以食用...

1、雞胸肉洗淨放入蔥姜一起剁成肉餡。2、肉餡中加入芝麻油，鹽，澱粉，雞蛋，攪拌均勻，最好堅持15分鐘左右，你會有驚喜發現滴。3、鍋裡放少量油炸香蔥段，加入涼水，在放一小塊老母雞濃湯寶。4、用小...

用於消化不良，有理氣的作用;防止骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症;具有清熱瀉火、涼血解毒作用;幫助消化降脂減肥抵抗疾病促進血液迴圈。推薦做法：主料：金針菇10克，雞半隻。輔料：紅棗適...

1、常規情況下燉白雞至熟狀態45分鐘左右即可，根據火候情況不同，決定燉煮時間也不同；2、燉白雞時間的長短受雞飼養時間長短影響，飼養時間過長，燉熟時間較長；3、燉煮工具不同影響時間長短，如普...

黃皮果根煲白雞有消腫、止氣痛、利小便、治黃疸、瘧疾、預防流感等作用。白雞肉是優質蛋白的最佳來源，優質蛋白有助於肌肉代謝與增長，雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進人體內的...

夢見白雞是什麼徵兆，得此夢乃是你近期財運良好之跡象，白色五行主金，雞的五行也是金，則你的事業發展順利，與他人合作順遂，彼此真誠相待，則你的事業發展更為順利。秋天夢之吉利，冬天夢之不吉利。...

具體制作方法如下：準備主料和輔料：烏雞半隻、白雞半隻、和田玉棗20顆、枸杞30顆、黨蔘3條、當歸15克、黃芪30片、香菇4顆、生薑3片。將非圈養烏雞和白雞宰殺洗淨，切塊，放入鍋中。大火煮出...

白皮雞蛋是土雞下的。而且營養價值比較高，其所含的蛋白質為完全蛋白質。而蛋白質中主要為嬰幼兒成長需要的卵白蛋白和卵球蛋白，與人體蛋白質組成相近，吸收率高。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞...

雞蛋白和雞蛋黃是雞蛋黃含蛋白質高，因為，蛋白中約含11.0%的蛋白質，而蛋黃中含17.5%的蛋白質。在雞蛋中，蛋白（即蛋清）佔60％左右，蛋黃約佔30％。而在一個蛋黃中，32％左右是脂肪，還含有3～5％的膽固醇，每個蛋...

1、把雞洗淨，切下雞爪，切去爪尖。2、蒸鍋倒入半鍋清水燒開，加入生薑片、蔥、料酒，調入雞粉、鹽、味精，煮沸。3、手提雞頭，將雞身浸入鍋中，氽燙片刻提起控水，重複數次後再將整隻雞放入鍋中。4、...

烏雞又稱烏骨雞，它們不僅喙，眼，腳是烏黑的，而且面板，肌肉，骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所...

白皮雞蛋是來亨雞下的，俗稱洋雞。雞蛋殼的顏色主要決定於雞的品種。許多家長都認為白殼雞蛋的營養比紅殼雞蛋差。然而，國內外有關專家對此做了研究之後，已經否定了這種看法。現將紅白殼雞...

1、雞蛋中的脂肪絕大部分在蛋黃內，且分散成細小顆粒，極易被吸收，蛋黃中脂肪和膽固醇的含量都比較高，無機鹽和維生素主要也集中在蛋黃內。2、無機鹽、鈣、磷和鐵都較豐富，所以蛋黃是嬰幼兒鐵...

1、雞蛋白對面板還是有一定的美白作用的，下面是美白的方法。2、取新鮮雞蛋一枚，洗淨揩乾，加入500毫升優質醋中浸泡一個月。當蛋殼溶解於醋液中之後，取一小湯匙溶液摻入一杯開水，攪拌後服用，...

白皮雞蛋是來亨雞下的，俗稱洋雞。雞蛋殼的顏色主要決定於雞的品種。許多家長都認為白殼雞蛋的營養比紅殼雞蛋差。然而，國內外有關專家對此做了研究之後，已經否定了這種看法。雞蛋，又名雞卵...

白斬雞又叫白切雞，是一道中華民族特色，起源於中國男足，在中國男足中普遍存在，以國足的白斬雞最知名。形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，可任意宰割，外國球員特別喜歡，因此享譽海外！...

1、大白菜洗淨切成條狀。2、準備雞蛋3顆。3、將雞蛋打撒。4、倒入油鍋中攤成雞蛋餅5、鏟碎加入蔥花炒出香味。6、盛出備用。7、鍋裡放少些油，加蔥花炸鍋。8、倒入白菜翻炒至透明，加少許...

白殼雞蛋蛋白質含量為13.02％，人體脂肪為11.22％。但蛋中的膽固醇成分卻反過來，白殼蛋比紅殼蛋低6.18％。維生素D成分白殼蛋比紅殼蛋高54.4％，並且，白殼比紅殼皮薄，雞蛋清稠，以總體剖析來講，白殼蛋的...

白斬雞調料的做法如下：原料：生薑、鹽、糖、蔥、油；做法：1、首先要把姜去皮和蔥白洗淨，晾乾水分;2、把姜、蔥、香菜切成碎末並拌勻;3、將姜蔥末拿去微波爐加熱30秒鐘，然後放鹽和糖調勻；4、最後...

白切雞選用三黃雞。三黃雞的肉質更嫩，而且土腥味較少。購買時需選用精力旺盛的活雞，做出來的白切雞味道更加鮮美，而且吃起來也比較有嚼勁。在製作時需要注意，只需要加入蔥、姜、蒜等材料即...

都是蛋白質，兩種不同的蛋白質，空間結構不同，營養價值不一樣。蛋白質是組成人體一切細胞，組織的重要成分，機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與，一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最...

雞腿做白切雞的做法：需要準備香油，白醋，醬油，白糖，雞精，鹽，花生油，熟白芝麻，蔥，姜，蒜，紅辣椒以及大雞腿，食材準備好，雞腿解凍，清洗乾淨以後放進鍋裡面，加入適量的水把雞腿淹沒。再加入大蔥，生薑，加一些白...

不能吃。雞白冠病又叫卡氏禽住白細胞原蟲病，發病雞在臨床上以貧血、消瘦、雞冠蒼白為主要特徵。雛雞、育成雞死亡率可高達91%，成年雞發病後可使產蛋率下降30%~50%。該病多發生於高溫多溼...