豬排的精選

主料：豬裡脊肉。輔料：洋蔥、土雞蛋、海苔、熟麵粉、麵包屑。調料：食油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒、食鹽。做法：1、裡脊肉切片用肉錘或刀背拍打肉的兩面，至變薄變大，放入盤中加少許鹽，黑胡椒...

1、先把豬排敲打鬆弛，然後加上適量鹽、黑胡椒、料酒，用手抹勻醃製一分鐘。2、這個時候烤箱可以預熱，把豬排先裹上澱粉，再沾滿蛋液，最後沾滿面包糠。3、然後放入鋪有錫箔紙的烤盤中。4、放入...

豬排位於豬的近肋骨的豬柳位置，這個位置的肉比較細膩，而且脂肪含量較低。豬排，是指炸過或煎過的大片瘦豬肉，是在西餐中出現的一道美食，和牛排一樣深受大家的喜愛，比較好吃，聞上去很香。豬排並...

一般如果不是油炸的，牛排最低，其次是雞排，然後是豬排。1、肉質，雞排纖維更細，好咬；而牛排帶有筋，會有嚼勁；豬排中等；2、熟度，雞肉和豬肉只能全熟，至牛排，正規的是經過消毒處理的，可以選擇5-7成熟，這...

炸豬排可以配番茄醬味的醬汁。豬排醬汁做法：1、準備材料番茄醬50毫升，老抽50毫升，烏醋20毫升，味淋30毫升，糖2大匙，赤味噌10克，冷開水2大匙，蘋果泥2大匙；2、將全部食材放入鍋中攪拌均勻；3、小火煮...

豬排怎麼做好吃又簡單3步，需要準備食材：豬排2塊、食鹽1/4茶匙、白糖1/4茶匙、黑胡椒1/2茶匙、植物油1湯匙、美式甜辣沙拉汁1湯匙、椒鹽。以下是香辣烤豬排的具體操作步驟：操作/步驟1、準...

1、準備好用料：豬肋排500克，醃肉料1包，錫紙適量。2、豬肋排切小塊，提前浸泡2小時，期間換水3次，去除血水。3、醃肉料選擇自己喜歡的口味，醃製肋排5小時。4、砂鍋內放一個小鐵架，在砂鍋內墊上錫...

羊排和豬排可以一起煲湯。羊排主要成分為羊肉，羊肉不可與以下食物同食：1、南瓜，兩補同時，令人腸胃氣壅。2、豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病。3、南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。4、半夏：一起吃...

一般的豬排都會使用裡脊肉，我們在日常生活中炒瘦肉吃就會買裡脊肉，買過的人就知道，裡脊肉是完全的瘦肉，而且沒有骨頭，很適合新增在菜餚中，炒瘦肉十分好吃，而裡脊肉也很適合用來做豬排，我們吃的...

豬排通常是位於近肋骨的豬柳位置位，豬扒（又稱豬排）是指炸過或煎過的大塊豬肉，西餐中最常見的食物之一，和牛排一樣深受大家的喜愛，其烹調方法以煎、炸和燒烤為主，有時會佐以白飯成為豬扒飯。豬...

1、準備好排骨，蔥，老薑，水，木瓜，鹽。2、排骨切小塊，老薑去皮切片，蔥取蔥白洗淨備用。3、鍋中加水，將排骨，水和調味料放入鍋中煮至排骨軟爛即可。...

豬排是肋下的豬肉。可以做紅酒梅花豬排，原料：梅花豬排、蒙特利爾牛排調料、辣雞調味醬、葡萄酒、迷迭香、百里香、大蒜。做法：豬排用肉錘敲打鬆弛，將蒙特利爾牛排調料和百里香均勻塗抹在豬...

第一、炸豬排所用的肉一定要用裡脊肉，這兒的肉也是最適合做炸豬排的。裡脊肉清洗乾淨，用刀背敲一敲讓肉質變得鬆散一些，加上一點生抽與蠔油以及辣椒粉醃製半小時。第二、一個或者兩個雞蛋...

1、豬裡脊洗淨，沿垂直肌肉纖維方向切成1、5釐米厚的大片；2、逐片用刀背或肉錘將兩面都拍鬆，拍鬆的肉排會變薄，面積變大四分之一左右；3、老薑切絲，香蔥切成小段；4、拍鬆的豬排放入碗中，用生抽、...

在新鮮的里肌肉，雙面撒上少許的胡椒粉後，均勻地沾上一層薄薄的低筋麵粉，將蛋攪拌均勻，再將里肌肉雙面沾上蛋液，必須要多次來回，確保完全沾附，用雙手讓麵包粉完全覆蓋住里肌肉，如此便不會讓里肌...

1、豬排切成7-8釐米的小段在水中浸泡一小時去除血水洗淨瀝過水份備用。2、豬排放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒。3、放入的調味料和豬排充分...

豬的裡脊肉最適合做豬排，裡脊肉是排骨與脊骨交接處凹陷部分的豬肉，該部位的瘦肉是最嫩，韌性不會很強，吃起來方便咀嚼。注意事項：在處理裡脊肉的時候，要把肉上面的筋和膜一起切掉，否則吃起來影...

1、將豬裡脊肉橫切片成厚薄均勻的三片。2、肉片用刀背輕輕拍鬆拍成稍大的薄片。3、拍好的肉片加黑胡椒粉，鹽，料酒，生抽，白糖，攪拌均勻醃製一會。4、將醃好的豬排放在麵粉中均勻地裹上一層面...

1、將排骨洗淨剁成三釐米長段，用開水瀝一下，撈出放盆內，加入鹽，醬油醃入味。2、砂鍋注油燒至六成熟，下排骨炸至淡黃色撈出；油溫加之八成，在下鍋炸至金黃色撈出。3、砂鍋留少許油燒熱，下入蔥花，...

材料：厚豬排、鹽、麵粉、橄欖油、蒜頭、迷迭香。做法:1、豬排用刀背略拍鬆，灑鹽，薄薄沾取麵粉；2、在平底鍋中燒油，將豬排入鍋，煎至兩面呈金黃色；3、蒜頭用刀背拍碎去皮，入鍋同煎至金黃，灑上迷迭...

配料：豬夾心肉250克、鹹麵包屑100克、雞蛋1只、麵粉50克、花生油1000克、紹酒5克、精鹽2克、辣醬油50克、味精1克、蔥結1個、姜塊1塊、胡椒粉1克。豬排製作方法：1、將豬肉切成長13釐米、...

豬排附近。煎豬排做法：1、豬肉切成一到兩釐米的方塊；2、放入少許胡椒粉，兩面都放；3、醃製的時候取一個小鍋，煮上玉米，也可以煎蛋，煮好擺入盤中；4、豬排醃製好，用廚房紙擦吸下水份；5、鍋裡燒少許...

食材用料：豬排、番茄沙司、糖、胡椒粉、茄汁、麻油、玉米澱粉、生抽或鹽。做法：1、將肉的周圍均勻的割開幾個口子，用釘錘錘打肉塊，再用菜刀拍幾拍，在肉面上，拍一邊，再用冰插均勻地插孔，讓肉入...

沒有面包糠可以用炸粉和慄粉炸豬排。材料：里肌肉400g、鹹蛋白1個、麻油適量、生抽適量、糖1茶匙、黃酒1茶匙、蠔油2茶匙、炸粉100g、粟粉100g。做法：1、豬肉切成大薄片，用刀背拍把豬肉拍...

1、天家金槍魚世家，一家以日本料理為主的餐廳，採用日式裝修風格，古典文化色彩濃郁，餐廳百分之九十以上的食材均為進口，三文魚刺身、牡丹蝦刺身、銀鱈魚刺身、炸豬排等均為特色，採用冰箱低溫...