糖醋魚的精選

糖醋魚的料汁比例是1：2：3：4：5，即用1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋和5勺水調成汁即可。炸魚時，需掌握油的溫度，涼則不上色，過熱則外焦內不熟；熬糖醋汁的時候加少許鹽，酸甜味會更突出。...

糖醋魚是浙江菜菜系中很有特色的菜式之一。糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類。特色是鮮嫩無比、酸甜可口，外焦裡嫩，肉質鮮美，且無腥味，色澤金黃，甜鹹適口。提現...

做糖醋魚的糖醋汁怎麼做？第一步將五勺清水放入碗中第二步將4勺番茄醬放進碗中第三步將三勺白醋放進碗中第四步將兩勺白糖放進碗中第五步將一小勺澱粉放進碗中第六步用筷子攪拌均勻第七...

材料：陳醋500克、蔥、姜、蒜各25克、醬油250克、溼澱粉50克、水300克、油75克、一湯匙熟油、適量胡椒粉、鹽、味精。做法：蔥切成條、姜切成片、蒜切成粒；將油倒入鍋中燒熱，放入蔥、姜、蒜，...

1、青魚段洗淨後切大塊，用鹽和1勺料酒醃漬半小時；2、將魚塊抹乾表面水分下油鍋炸至金黃色撈出濾油；3、鍋內留少許底油，放入蔥薑蒜末小火煸香；4、加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和適量清水...

主料：草魚輔料：青椒、洋蔥、米酒、大蔥、姜、醬油、白砂糖、醋、鹽、香油、澱粉、植物油步驟：1、洋蔥去皮、洗淨，切丁；大蒜去皮，均切末。2、鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他...

1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中，加入幹澱粉，攪打成蛋糊。2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片...

糖醋魚一般都用草魚、鯉魚。糖醋魚是魯菜的一道特色名菜，口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類。菜品鮮嫩無比、酸甜可口、外焦裡嫩、肉質鮮美、色澤金黃、造型優美，適合佐酒下飯。...

西湖醋魚是杭州傳統風味名菜。這道菜選用鮮活草魚作為原料，烹製前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排洩腸內雜物，除去泥土味，魚肉結實。宰殺後，去掉鱗、鰓和內臟，洗淨，從頭至尾片成兩片，再打上...

1、把魚洗淨除去魚鱗，髒和腮。2、把魚放進盆裡加入適量鹽，蔥薑蒜末，料酒，醃25分鐘。3、準備一個盆，在盆中加入澱粉、雞蛋、蘇打粉、水調成漿糊，然後將醃好的魚放進盆中裹上漿糊備用。4、開火...

糖醋魚用白醋最好吃。但是不同的有不同的口味。做法：原料：洋蔥1個、大蒜3瓣、番茄醬5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙、陳醋2大匙，平魚1尾，青豆仁300克，胡蘿蔔。步驟：1洋蔥去皮、洗淨，切丁；大蒜...

1、準備鯽魚。清洗乾淨後用刀橫切數刀；2、手拎著魚尾，用勺子把油淋在魚身上。使切過花刀處的魚肉往外翻；3、整條放入油鍋炸制；4、直至炸斷生撈出；5、鍋中放少許油，放入蔥和生薑；6、放入番茄醬...

松鼠魚和糖醋魚不同如下：1、松鼠魚屬於魯菜，是江蘇省漢族傳統名菜之一，烹飪難度屬於中級；糖醋魚是一道營養美味的中式家常菜，主要採用魚、番茄醬、大蔥等原材料經煎炸而成。2、松鼠魚是先加...

如何製作糖醋魚，還是有很多的朋友對於這個並不是特別的瞭解，今天的這篇經驗就聊一聊關於如何製作糖醋魚的問題，希望可以幫助到有需要的朋友。蔥薑蒜切末，將草魚加入鹽、料酒和蔥末蒜末，醃製...

糖醋魚：食材用料：鯽魚、生薑、番茄醬、生粉、蔥。做法：1、鯽魚清洗乾淨後用刀橫切數刀。2、手拎著魚尾，用勺子把油淋在魚身上，使切過花刀處的魚肉往外翻，整條放入油鍋炸制，炸熟後撈出控油。3...

糖醋魚得做法和具體步驟如下：食材明細：黃花魚1條、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、生薑適量、尖椒適量、生粉適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、茄子適量、花生油適量。步驟：將黃花魚去鱗去肚洗...

清蒸魚原料：鱸魚輔料：蔥絲、薑絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油1、將魚清洗乾淨後，在魚身上切斜刀後均勻塗抹好板油；2、將老薑切絲及蔥絲，鋪在魚盤上，將魚入盤後再在魚身上...

原料：黃魚，也可用草魚，鯉魚等，一尾重約七百五十克，金糕，青梅各5克,，蔥十克，姜十克，白糖一百二五克，醋五十克，鹽三克，料酒十五克，醬油十克，澱粉薑汁各適量。做法如下：1、魚去磷，鰭，腮，內臟洗淨，魚身兩側每...

糖醋魚做法：1、將魚清理乾淨，並在魚身上切花刀，以方便入味；2、加入適量鹽和料酒醃製半小時，生薑、大蒜瓣、大蔥切成末，澱粉調成糊狀，將魚掛漿；3、鍋里加入適量油，燒到五成熱，下入魚炸至兩面金黃...

配料:黃魚、草魚或鯉魚等1尾，金糕和青梅各5克，蔥10克，姜10克，白糖125克，醋50克，鹽3克，料酒15克，醬油10克，油，澱粉，薑汁各適量。做法步驟:1、魚去磷，鰭，腮，內臟洗淨，魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨，然後...

1、白糖20克、澱粉50克、油20克、鹽10克、雞精10克、醋20克、草魚800克。2、番茄醬30克、薑絲20克、蔥花20克、香菜30克，草魚切塊，放入澱粉，攪拌均勻。3、香菜切段，鍋中倒油放入蔥花、薑絲...

主料：豆腐200克、辣椒80克。輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量。製作步驟：辣椒切丁，豆腐切小方塊。番茄醬加水加白醋加澱粉，喜歡蠔油的可稍微新增一些，酸甜口的。少量油，倒入豆腐煎。煎至四面...

糖醋魚番茄汁用料：魚一條、番茄醬兩大勺、蔥花、薑末、蒜末、料酒、醋、白糖、澱粉。做法：鍋內加入適量的水，再放入鹽、胡椒粉和白糖、陳醋、味精大火燒開；淋入適量水澱粉炒勻；再放入1湯匙...

黑魚肉質不可以這麼做，一過油，炸出來的肉都散碎了，做出來不成形，口感不好；主料：魚。配料：食鹽、醬油、醋、姜塊、蒜、料酒、澱粉、泡紅椒、小蔥、白糖。步驟：1、將魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟...

配料：白糖200克，醬油、料酒各10克，清湯300克，花生油1500克，蔥、姜各2克，醋120克，蒜茸、精鹽各3克，溼澱粉100克。製作流程：1、一半蔥、姜拍破，用料酒取蔥姜酒汁，另一半姜切絲、蔥切段，鮮紅椒切成絲...