芥藍菜的精選

1、準備好食材，把頭上的老莖切掉，黃色的葉子也摘掉。2、再用清水放少量鹽把芥藍菜洗乾淨，再燒適量水，水開後立馬把挑選好的芥藍菜放進去焯下水，不要像菜心那樣一放進去就可以拿出來，可以稍稍...

用料：芥藍250克、蠔油1湯匙、白糖1/2茶匙、醬油1湯匙、蔥白少許、紅椒少許、水適量、植物油2茶匙、食鹽1/2茶匙。1.用小刀將芥藍根部老皮去除洗淨。2.紅椒和蔥白切細絲泡水中待用。3.將...

炒芥蘭菜的做法：1、將芥蘭洗淨，如果芥蘭比較粗，用小刀在比較粗的莖杆上切出十字刀。2、鍋中放適量油，大火，4成熱，放入拍碎的老薑，炒香。3、加適量鹽，這時油溫已經上來了，放入芥蘭，立即蓋上鍋蓋。...

紅芥藍菜心做法及步驟：一、準備：芥蘭550克，油適量，鹽適量，鮑魚汁適量，雞精適量。二、做法步驟：1、將新鮮的芥蘭洗乾淨，泡在水裡把雜質洗去；2、起油鍋，把芥蘭倒進去翻炒；3、用鍋鏟翻動著煸炒；4、放...

方法一:1、洗淨芥藍，去掉老皮，摘掉老葉;2、鍋中預熱，鍋內溫度達120度的時候,這個時候倒入適量的油；3、倒入洗淨的芥藍，大火爆炒，添一點水，繼續翻炒；4、加入醬油、豆豉拌勻，翻炒；5、芥藍炒熟後出...

芥藍菜中不含有可以殺精的物質，不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用，會抑制性激素的分泌。芥藍：又名白花芥藍，為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆...

芥藍菜的做法：芥藍，又名：白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜，為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。白灼芥蘭：主料：芥蘭。調料：鮮姜，大蔥，生抽醬油，糖，少...

一、功效１、有助於消化。因為芥藍含有一些有機鹼，這些有機鹼在被人體消化後，雖然有一點苦味，但是可以刺激味蕾，增加食慾，同時對於胃腸的蠕動也是非常有好處的，對於消化有利。２、安神。芥藍還含...

芥菜，是蕓薹屬一年生或二年生草本。是中國著名的特產蔬菜。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內，莖為短縮莖。葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紫色或紫紅。葉面平滑或皺縮。葉緣鋸齒或...

有些芥菜可以做芥末。芥末的種類有很多種，其中有一種芥末是用芥菜的種子研磨成粉製成的。不同物質製成的芥末有一定的區別，芥菜做的芥末顏色是黃色的，辛辣味道相對其他芥末而言淡一些。...

一、外形區別芥菜疙瘩大概高60-150釐米，整個植株無毛，稍微有層粉霜，塊根為圓錐形，直徑約7-10釐米，外皮顏色為白色，根為肉質，黃色或者白色，聞起來會有辣味。苤藍相對前者要矮小許多，大概高約30-6...

1、芥蘭和芥藍沒有區別：芥蘭和芥藍是沒有區別的，因為芥蘭和芥藍是同一種蔬菜，只是在不同的地區，人們對它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍，是中國南方地區的特產蔬菜，屬於甘藍科，這種蔬菜中有豐富的維...

首先把芥藍洗淨切段。蔥切絲，紅辣椒切絲。然後開火，鍋中倒水加入一些油加熱，把芥藍放進去焯水，接著涼水過涼。把芥藍放入盤中擺上切好的蔥絲，辣椒絲，淋上辣鮮露。鍋中倒油加熱，淋在辣椒和蔥上...

芥菜是十字花科蕓薹屬一年生草本植物根用芥菜的根，是中國較為著名的蔬菜。芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，表皮通常為翠綠色，也有黃綠色或綠色。中國有極其豐富的根用芥菜的變種...

1、葉子全部摘掉，芥蘭的葉子帶苦澀味很難吃;2、如果頭部比較老用指甲掐一下,很硬的話把頭部的皮削掉；3、如果芥蘭不粗直徑不超過2公分那麼要斜刀切0.3毫米厚的薄片。...

芥菜是菜。芥菜是中國著名的特產蔬菜，別稱蓋菜、芥、掛菜等，為十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物。全國各地栽培的常用蔬菜，葉可鹽醃供食用；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本...

品種不同、芥藍含有苷類、菜心粗纖維含量高。1、品種不同：芥菜和菜心最大的不同就是它們根本不是同一種菜系，人們說的芥藍是甘藍菜的一種，而菜心則是白菜的一種，一種是甘藍科，一種是十字花...

芥菜的特點：芥菜是一種十字花科植物，它是兩年生的草本，在我國有很長的栽培歷史，多出產於長江以南，芥菜有多個不同的品種，像芥子菜和莖用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成員。芥菜按葉...

可以。芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，加熱使其中的有機酸揮發，酸性下降，故而芥菜的顏色向藍色方向移動，所以開水焯後，芥菜絲會變藍。平時多吃些芥菜，能為身體補充豐富營養，因為...

酸菜是由多道工序製造而成的菜或調味料。芥菜是十字花科，是蕓薹屬的一年生草本植物。酸菜可由芥菜製造而成。將芥菜醃成酸菜的製做步驟如下：1、將芥菜剔開，用刀將葉脈分做兩瓣分攤在通風...

芥藍是中國特產蔬菜。芥藍，又名白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭、芥藍菜、蓋菜，為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥...

北方的辣菜是芥菜頭。芥菜頭是十字花科蕓薹屬一年生草本植物根用芥菜的根，是中國較為著名的蔬菜。芥菜頭有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，表皮通常為翠綠色，也有黃綠色或綠色。中國有極...

小葉芥菜最常見，雪裡蕻。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，也是我國著名的特產蔬菜。芥蘭又稱為羽衣甘藍，廣東地區以大葉芥菜。1、芥菜為十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在...

白芥菜，又名白芥子、芥菜子、芥辣子、辣菜子，為蒼白黃色小花，高可達60釐米，莖部多毛，有斑紋，葉深基部著生，它的嫩葉子花可以生吃，將其煮熟後，整株白芥菜均可食用，分佈在我國的安徽、河南、河北、...

菜心不是芥菜。菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。芥菜是十字花科，蕓薹屬...