蒸出的精選

蒸出的米飯太硬，可以將米飯盛到盤子中，均勻的在米飯表面淋水。然後蓋上保鮮膜，放入微波爐加熱兩分鐘即可緩解。蒸米飯材料：大米一碗，水一碗半。步驟：1、大米洗2遍，容器內倒入清水；2、放到蒸鍋...

鹼面放多蒸出的饅頭會發黃的原因是：麵粉的主要成分是澱粉，鹼面會與澱粉反應，使澱粉產生降解，並會生成羥基等有色基團，所以饅頭就會有變黃的情況。鹼面，又名蘇打、純鹼，即食用鹼，主要成分是碳酸...

鬆軟白淨的饅頭的蒸法如下：1、選用中筋麵粉用來做饅頭；2、酵母粉發酵，酵母粉先用溫水化開，再加入麵粉中。3、和麵一般用溫水和麵，30或40度左右都可以，麵粉和水的比例一般為2比1，不同麵粉吸水...

1、夏季用冷水和麵，冬季用溫水和麵，冬季和麵、發麵應比夏季提前1至2小時。2、和麵要多搓揉幾遍，促使麵粉裡的澱粉和蛋白質充分吸收水分，和好的麵糰要保持一定的溫度以30℃為宜。3、當面已...

1、能幫助身體排毒。當身體的微迴圈系統得到改善時，一些代謝廢物就會直接排出體外，減輕了腎臟以及肝臟的負擔，比如乳酸，皮下脂肪以及遊離脂肪酸等，除此之外也能夠祛除身體的疲勞感。2、改善...

用料：麵粉、花生雜糧米漿、乾酵母。步驟：1、乾酵母加入少量清水化開，攪拌均勻靜置5分鐘後，將酵母水加入麵粉中；2、分次加入雜糧米漿，邊加邊用筷子攪拌，直到麵粉開始結成塊狀；3、用手揉成均勻的...

1斤麵粉能蒸出半斤左右饅頭。饅頭，別稱“饃”、“饃饃”、“蒸饃”，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭是一種把麵粉加酵母（老面）、水、或...

製作白軟包子的做法如下：1、將酵母用35攝氏度的溫水化開，並拌入麵粉中；2、再將泡多源、麵粉、白糖、食用鹽等依次加入和麵的水中，將麵粉和成麵糰、靜止醒發30-50分鐘；3、手工或用機器製作包...

發麵蒸出的包子又鬆軟又好吃的方法如下：1、發酵粉的用量宜多不宜少，發酵粉是天然物質，用多了會提高發酵的速度，增加更多的營養物質；2、先活化酵母菌，將適量的酵母粉放入容器中，加30度左右的溫...

又軟又香烏米飯的做法如下：材料：烏樹葉250克、糯米1000克、松子仁20克、核桃(鮮)20克、夏威夷果20克、棗幹50克、水500毫升、白砂糖10克、糖桂花5克。做法：1、將烏樹葉摘去杆子和老葉，清洗...

造成蒸出的玉米麵發糕不鬆軟可能的原因如下:1、小蘇打與玉米麵、麵粉混合不夠均勻。2、融化酵母的溫水超過35度。3、麵糊太稀，水和麵粉比例不對。4、家庭用蒸鍋相對較小，沒有完全蒸熟。5...

蒸出不同顏色饅頭的方法：1、使用蔬菜，比如菠菜、胡蘿蔔、玉米打汁。然後用它們來分別和麵，蒸出來就有各種不同顏色的饅頭。比如，加紫薯，蒸出紫色饅頭，加南瓜，蒸出黃色饅頭，加菠菜汁，蒸出綠色饅...

1、蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就已經發開。2、發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15到20克。麵糰揉軟後，蓋溼布4到6小時即...

發酵過頭蒸出的饅頭可以吃的原因：發酵過頭的饅頭可以吃的，對身體並無影響，但口感不太好，味道發酸。饅頭，又稱之為饃、饃饃。在山西方言、陝西西府方言、閩方言，安徽北部有此稱乎，饃字是後造字...

需要分次少許加入醬油、生薑水，特別是分次少許加入清水。肉餡的做法：1、豬肉肥瘦按3比7分配；2、將軟骨及骨渣剔淨，用大眼篦子攪碎或剁碎，使肉成大小不等的肉丁；3、在攪肉過程中加適量生薑水；4...

1、首先準備一個蒸飯鍋，適量水，適量大米。2、取適量大米放在稍大點的盆裡，倒入水，直到完全沒過大米即可，用手反覆抓洗大米，不用使勁搓，然後把水倒掉，反覆三次即可，最後的大米需要瀝乾水分靜置。...

1、若饅頭出籠後發現蒸黃了，可立即將蒸鍋水舀出一部分，然後向鍋內倒進一些醋，再用溫火蒸10到15分鐘後，鹼與酸反應，饅頭就變白，而且不會有酸味；2、現鹼放得稍多了點後，應推遲一段時間再蒸，靜置讓...

可以用老面發麵，據說酵母粉發麵更營養，加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多。發酵的時候可根據天氣而定，夏天發時間短一些，冬天則長一些。做饅頭是最簡單的麵食，不是很複雜，關鍵看你揉麵的時...

乾性酵母的主要成分是食用鹼，蒸煮的時候發生化學反應，放多的話就容易變紅黃，不過對身體無害。饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上...

一個可能是水放多了，還有就是蒸飯機有點問題；蒸米飯做法如下：取大米一小碗；用清水沖洗兩三次，讓大米潔淨一些；然後將米放入電飯鍋，加水之超過大米位置一釐米左右，如果大米較多的話那就適當多加...

蒸車和鍋爐蒸出的饅頭各有各的特點：一般蒸車都是三百八十伏的，接上電，之後往蒸車底部放一定量的水，之後把饅頭放在蒸盤上，關上蒸車門給電。但最好是先讓蒸車預熱使蒸車裡邊的水溫答到一定高...

蒸出的包子發黃有以下三種原因：1、泡打粉用量過多，做的時候看清楚包裝上的比例來，切勿放得過多造成麵皮發黃的現象。2、蒸包子的時間過長，包子蒸的時間越長就越黃，原因是麵粉中的澱粉和空氣...

螃蟹裡的白色絮狀物是蟹膏。蟹膏自然狀態為青白色、半透明、果凍狀液體，蒸熟後，為半透明、粘粘的，還會有點膩的膠質。蟹膏的完整與否與其口感、營養價值無關。蟹膏含有大量人體所需的蛋白...

一方面可能是面沒有發好，另一方面可能是豆的量過多。正確蒸法：第一，要在鍋中加滿一半的冷水，煮沸；第二，準備好蒸籠和蒸籠布，蒸籠布要選擇市面上白色，比較不吸水不染色；第三，將包子放在準備好的蒸...

加入適量面、水和酵母，用筷子攪拌成面絮狀，然後和成麵糰。餳10分鐘；把麵糰蓋入盆中，發酵2小時左右，使麵糰發酵變為原來2倍大；麵糰發酵好後，加入適量食用鹼、麵粉。反覆揉麵排氣至原來麵糰大小...