墨魚的精選

墨魚是女性理想的保健食品。李時珍稱墨魚為血分藥，是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。女人一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚都有好處，具有養血、通經、安胎、利產、止血、催乳的功效。...

有多種做法，列舉如下：1、墨魚乾燉排骨：將墨魚乾剪成小塊或小段，置於清水中浸泡約半天，然後洗淨備用。小排適量，開水焯一下，洗淨。砂鍋放適量清水，將姜塊、天麻、當歸、枸杞、焯好地小排、小墨...

墨魚是貝類，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等。墨魚味鹹、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效。墨魚燉青蘿蔔絲用料：墨魚2只、青蘿蔔1支、蔥姜碎30克、...

原料：雞一隻1200克，墨魚250克，黃酒一茶匙半，鹽一茶匙，味精、胡椒粉少許，姜二片，蔥兩條。步驟：1、先淨光雞切塊，墨魚浸透，去筋去皮切成塊。2、起油鍋燒熟，放下雞，加黃酒、姜、蔥一起爆炒一下。3、將...

食材和調料：鴿子一隻，墨魚乾一片，姜塊幾片。家常做法步驟：1、把買來的鴿子處理乾淨；2、墨魚乾切成條狀；3、切幾塊薑片；4、把材料放進電飯煲，加水後，熬一個鐘頭後出鍋；5、加入鹽味精即可。...

墨魚仔，指比較小型的墨魚。墨魚，又叫烏賊，本名烏鰂，烏賊為俗寫，又稱花枝、墨斗魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。與魷魚不同的是，烏賊有一船形石灰質的硬鞘。烏賊的最大特色是它遇到...

墨魚膠的樣子是獅子球。材料：墨魚膠、鵝肝醬、春捲皮。做法：鵝肝醬釀入打好的墨魚膠內，春捲皮切絲。墨魚膠“淥”上春捲絲下140至160度的油溫中炸成。心得：香脆的春捲絲、彈牙的墨魚膠、濃...

魷魚：也稱柔魚、槍烏賊。墨魚：又稱烏賊、花枝，與魷魚同屬十腕目。魷魚肉比墨魚的鮮美。頭和軀幹比墨魚的狹長，尤其軀幹部末端很像標槍的槍頭，因此叫槍烏賊。章魚：又稱八爪魚，屬於八腕目。章魚...

墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇的優點。墨魚亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等，幹者叫明魚。屬軟體動物中的頭足類，墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質、脂肪、碳...

主料：墨魚蛋、墨魚汁、米飯。輔料：蔥、姜。步驟：1、墨魚汁是隱藏在墨魚蛋附近的，可以先在開水中汆燙一下，外面的黑色就很容易剝下來，墨魚汁是包裹起來的，有些是黑色的墨魚籽，把它小心的放到碗...

兩種食物必須完全煮熟才能吃。牛肉的營養價值：1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，...

材料：排骨400克、墨魚乾50克、生薑適量、精鹽適量、味精適量做法：1、排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍鬆；2、鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待...

墨魚燉五花肉做法：用料：墨魚、五花肉、春砂仁、紅棗、姜、蔥；步驟：1、首先將墨魚進行火烤，烤至墨魚鬍鬚彎曲即可；2、再將烤制後的墨魚放入冷水中浸泡半小時；3、接著將其從冷水中拿出，並將其洗...

冰凍墨魚仔可以待其化凍，做成香辣墨魚仔比較好吃。香辣墨魚仔的做法：用料：墨魚仔、紅尖椒段、洋蔥塊、青椒塊、香茅、香菜、檸檬汁、泰國雞汁、魚露、糖、鹽、胡椒。步驟：1、墨魚仔焯水後...

材料：墨魚蛋200克；雪菜100克；姜少許；黃瓜半條。輔料：糖；鹽；白酒；雞精；水；澱粉；適量。做法：1、墨魚蛋切成小快用白酒醃製30至40分鐘，雪菜切丁，姜切末備用；2、起油鍋先煸薑末，再下雪菜煸炒，最後放墨魚蛋翻...

墨魚用清水浸泡3個小時左右，或者使用溫水泡上2小時左右，中途更換2-3次溫水，泡出來的墨魚味道才能鮮美。墨魚可以和雞肉一起燉，或者直接炒制，或者燉排骨，或者墨魚燒肉等，吃法多樣，但也不要一次...

材料：排骨、墨魚乾、蔥姜、鹽、味精、料酒、蔥花。做法：1、取適量的排骨用清水沖洗乾淨，然後放入清水中浸泡片刻；2、把排骨放入鍋中焯一遍水後撈出用清水沖洗乾淨備用；3、墨魚乾用溫水進行...

黑豆墨魚湯的功效：補益肝腎，滋陰養血。原料：鮮墨魚300克、黃精、黑豆各30克、生薑4片。黑豆墨魚湯的具體做法：1、黃精、黑豆洗淨，墨魚剖開，去腸臟，以清水漂淨墨汁，瀝乾水；2、油鍋燒熱，下墨魚用生...

可以。墨魚排骨紅棗湯補血益氣，香甜清淡不油膩。做法是：1、泡發墨魚乾，用淘米水或者清水即可。大的需要一天左右，小的幾小時，泡軟即可。2、泡好後，去除魚骨、魚眼和內臟，仔細清洗乾淨。將清理...

墨魚切花刀切的是魷魚的裡面，就是沒有膜的那一面，簡單的理解就是肚子的那一面。如果是切的外面那一層炒出來的墨魚就不會成卷。另外在切花刀的時候每隔半公分左右切一刀，要斜刀切，不要切透...

說明：⒈墨魚營養豐富、味道鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚，至今仍未改變，據市場調查，墨魚是分大小，產地，鹹淡，幹度，成色來定價的，墨魚價格從30多元到200元不等；⒉其實墨魚的價...

鰻魚丸和墨魚丸都是美食文化中的傳統美食，都有各自的特色和口感，無法比較哪個更好吃，可以依據個人口味喜好進行選擇。鰻魚丸是一種傳統的日本美食，主要以鰻魚為原料製成。鰻魚肉質鮮美，加上...

幹墨魚一般泡水泡一個小時左右，待墨魚乾軟化後取出再烹製。墨魚可以和雞肉一起燉，或直接炒制、燉排骨、墨魚乾燒肉等，吃法多樣，但也不要一次性過多食用。墨魚乾要選擇完整、摸起來不太生硬...

墨魚燉肉用鮮五花肉更為美味。做法如下：主料：幹墨魚50克、鮮五花肉400克；配料：枸杞10克、蔥花5克、精鹽5克、味精5克、胡椒粉2克；做法步驟：1、將墨魚去骨去皮切成條，五花肉改切成1公分厚，3公分...

1、準備菠菜、墨魚豆、鹽、雞精、醬油、蒜末、洋蔥末。2、先將菠菜切成小段，用熱水焯熟，2分鐘就差不多啦。撈出後馬上放進涼水中。2分鐘後撈出瀝乾水分待用。3、墨魚豆洗淨，熱水開鍋焯熟，...