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發表於:2019-10-09
牛巴是用黃牛臀部肉為主料製成的。牛巴,是南方一種獨特的牛肉製品,其中以玉林產的最為出名,歷史最為悠久。在玉林,牛巴是一種十分難得的傳統美食,正宗玉林牛巴,其顏色半透明,色似咖啡,油亮,香味...
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發表於:2020-05-10
牛巴是NUBUCK的音譯,NUBUCK是磨砂牛皮的意思。既有頭層牛巴,也有二層牛巴,一般多用於專業登山鞋,也有用於休閒鞋。牛巴比較難保養,而且非常怕油汙,一旦汙染就無法清潔。所以更多的使用在對外...
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發表於:2015-12-12
牛巴是牛巴戈。也稱牛巴革,屬於頭層牛皮,是將頭層皮經拉絨打磨和上色後,將其表面加工成類似於絨面革細毛,達到絨面觸控感,皮料厚實柔軟,表面色澤、絨毛、皮紋自然而成。牛巴戈的日常護理:1、...
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發表於:2016-06-22
成年牛的尾巴一般長150至160釐米。牛屬牛族,為牛亞科下的一個族,為哺乳動物。體型粗壯,部分公牛頭部長有一對角。能幫助人類進行農業生產。除極寒、極旱等極端惡劣環境外,牛在全球廣泛分佈...
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發表於:2022-09-04
牛巴戈皮是磨面牛皮,屬於頭層皮中的一種。牛巴戈又名牛巴革,是英文nubuck的音譯詞彙,直譯意思是正絨面革。是將一層外貌皮層打磨之後,而到達絨面觸控感,皮身豐富而柔軟、外貌光華、絨毛、皮...
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發表於:2021-09-03
鬥牛犬,又稱為老虎狗、牛頭犬和英國老虎犬,是犬科犬屬的動物,是家犬的一個亞種。鬥牛犬原產於英國,起源於19世紀,是狗中最具有戰鬥力的犬種之一。直到1835年英格蘭禁止逗引公牛之前,屬於非常...
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發表於:2017-04-25
牛巴戈又名牛巴革是英文nubuck的音譯詞彙,直接翻譯過來的意思是正絨面革,也有直接譯作牛巴革的。牛巴戈又叫磨面牛皮;屬於頭層皮中的一種;是將一層表面皮層打磨之後,而達到絨面觸控感,皮身厚...
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發表於:2019-05-28
牛筋頭巴腦是指牛的肉筋,板筋,牛蹄筋,心管等部位,其實筋頭巴腦一詞最早源於東北民間,它的本意是人們在把牛肉好的部分留下來,所剩餘的邊角餘料統稱為筋頭巴腦。牛肉是指從牛身上獲得的肉,為常...
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發表於:2023-03-01
羊乾巴和牛乾巴的區別在於原料不一樣,羊乾巴的原料是羊肉,牛乾巴的原料是牛肉,都是失去水分而收縮、變硬的肉。牛乾巴是雲、貴、川、渝等地常見的一種牛肉醃製食品,以雲南最為常見,併為雲南...
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發表於:2018-05-08
是的,牛尾骨為黃牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深紅色的肉,肉和骨頭的比例相同,適合燉食。牛尾巴美味又滋養,價格適中,通常去皮切塊出售,以便用在湯或煨菜裡。尾巴富含膠質、風味十足,加在砂...
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發表於:2023-07-31
牛巴革是真皮,也是頭層皮。牛巴革又叫磨面牛皮,屬於頭層皮中的一種,是將一層表面皮層打磨之後,而達到絨面觸控感,皮身厚實而柔軟,表面色澤、絨毛、皮紋自然而成,不講究對稱和一致性,主要用於登...
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發表於:2020-11-17
製作材料:黃牛臀部肉6千克,白酒、茅根各200克,精鹽80克,醬油、白糖、蒜白、浸發冬菇各100克,味精、薑汁、蒜白、蔥白各50克,小蘇打20克,硝水10克,清油少許,草果8個,沙姜40克,八角、桂皮各50克,丁香...
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發表於:2016-02-12
牛巴革是正絨面革。牛巴革又叫磨面牛皮;屬於頭層皮中的一種;是將一層表面皮層打磨之後,而達到絨面觸控感,皮身厚實而柔軟、表面色澤、絨毛、皮紋自然而成、不講究對稱和一致性,主要用於登山...
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發表於:2016-07-02
牛乾巴是一道以牛腿肉、幹辣椒節、花椒籽等為主要食材製作的美食,雲南漢族善制火腿、臘肉,回族則擅長醃乾巴,乾巴是雲南獨特的食品,以尋甸、會澤等回族聚居區產的為好。乾巴便於攜帶、儲存...
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發表於:2016-06-16
牛巴革的英文是Nubuckleather。nubuck的字面翻譯過來是麂(Ji,平聲)皮(或正絨面革)的意思。可見,和牛是沒有什麼關係的。只是發音像“niu”。因此皮革人士形象稱之為“牛巴”!對天然皮革而言,牛...
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發表於:2020-11-16
食材:牛尾1000克、鹽、花椒、大料、姜、小紅辣椒、醬油、料酒。步驟:1、準備牛尾;2、將牛尾剁成段,放水中浸泡;3、撇去浮沫;4、撈出放高壓鍋裡,放適量的醬油和料酒;5、將花椒、大料、姜、小紅...
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發表於:2020-07-03
配料:牛乾巴150克,幹辣椒段、食用油各適量;製作方法:1、將牛乾巴切片,厚薄適度;2、取適量食用油下鍋,將牛乾巴下鍋,開中火熱油,同時用菜鏟翻炒;3、待油熱放入幹辣椒段,繼續翻炒,待牛乾巴變色、香氣...
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發表於:2016-05-24
今兒為大家帶來一份美味的牛乾巴,希望能夠幫助到大家。牛乾巴用清水進行浸泡,使其回軟浸泡回軟之後,直接切成厚片,再進行漂鹽,左邊是漂好的牛肉,差不多2天,3小時換水一次,晚上放冰箱冷藏室把牛...
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發表於:2016-06-30
牛尾巴意思是黃牛或水牛的尾部,有奶白色的脂肪和深紅色的肉,肉和骨頭的比例相同,宜燉食。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分,營養價值極高。牛尾含有蛋白質、脂肪、維生素等成分。牛尾應...
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發表於:2015-10-22
薑絲牛肉巴:材料:牛肉巴250克、姜50克、蠔油適量、米醋適量、醬油少許。1、牛肉巴解凍後切成薄片;姜切絲。2、鍋燒熱放適量油,倒入牛肉,小火翻炒片刻。3、放入薑絲,加入適量蠔油,翻炒均勻;加入...
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發表於:2015-10-11
1、沒有牛巴皮,只有牛巴戈(革)。牛巴戈是真皮。牛巴戈又叫磨面牛皮,屬於頭層皮中的一種。是將一層表面皮層打磨之後,而達到絨面觸控感,皮身厚實而柔軟、表面色澤、絨毛、皮紋自然而成、不講...
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發表於:2020-06-28
1、牛乾巴是雲、貴、川、渝等地常見的一種牛肉醃製食品,以雲南最為常見,併為雲南回族人最為普遍醃製和食用;2、雲南漢族善制火腿、臘肉,回族則擅長醃乾巴。乾巴是雲南獨特的食品,以尋甸、會...
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發表於:2018-12-16
牛肉的筋頭巴腦是指帶皮帶筋,難嚼難燉的肉,此外,筋頭巴腦特指一種菜品,屬於北方菜的類別,主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬...
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發表於:2019-06-23
牛乾巴是雲難、貴州、四川川、重慶等地常見的一種牛肉醃製食品,以雲南最為常見,併為雲南回族人最為普遍醃製和食用。乾巴幹便於攜帶、儲存,吃時油炸、水煮、火燒皆可。在製作工藝上,醃製和...
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發表於:2019-08-05
1、華為是全球領先的資訊與通訊技術解決方案供應商,專屬於ICT領域,在電信運營商,企業,終端和雲端計算等領域構築了端到端的解決方案優勢,為運營商客戶,企業客戶和消費者提供有競爭力的ICT解決...