丸子的精選

若是常溫的丸子，開水下鍋，大概需要煮5至8分鐘即可，而冰凍的丸子，則需要先放在水中化凍，再放入鍋中煮，大約需要煮12分鐘左右。煮丸子的時候可以用筷子判斷一下丸子是否煮熟，若丸子裡的肉顏色變...

四喜丸子是經典的中國傳統名菜，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓意人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。四喜丸子做法與獅子...

清水丸子做好出鍋後的一段時間是浮著的，隨著侵泡時間的增加會下沉，丸子多漂浮一段時間美觀，能增進食慾。為了使其多浮一段時間，可把丸子下鍋前在細幹澱粉中滾一下，下鍋後形成“包漿”這樣並...

苦瓜素丸子湯：1、材料：苦瓜一條，素丸子(火鍋料)適量，豆豉適量；2、苦瓜切段；3、將所有材料丟進內鍋豆豉的份量就要自己酌量一下；4、外鍋放入三碗水插上電鍋插頭，按下電鍋開關，這樣就完成了；5、大...

丸子是一種油炸或水煮食品，在全國各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末、香菜等作料，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽...

酸辣丸子的做法酸辣丸子原料：炸好的肉丸子、蔥、姜、蒜、幹辣椒、青花椒、鹽、醋、糖、味精、料酒、澱粉。做法：油熱至七成時放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、青花椒煸炒，出香味後放入丸子，翻炒；待...

主料：糯米小丸子，珍珠丸子，沒有餡的小湯圓250克，酒釀200克，枸杞若干。調料：冰糖、生粉適量。1、把糯米洗淨，按兩碗米加入三碗水的比例，依通常煮米飯的方法煮熟。也有說法是將糯米浸泡3－6小時之...

油炸丸子和煮丸子各有千秋。油炸丸子：1、優點：油炸丸子的口感甜脆可口，外觀別具一格，香氣誘人，激發人的食慾，使人食慾大增；2、缺點：油炸丸子吃的過多易傷腸胃，過於油膩，油炸過程中易產生丙烯醯胺...

因為火不夠大，炸的時間不夠長，需要用最大火炸30分鐘，地瓜丸子即可變黑。炸地瓜丸子需要的食材有：紅薯2個、糯米粉50g、油120ml。具體做法步驟：1、把紅薯蒸熟，搗成泥；2、加入糯米粉，攪拌均勻；3、...

海鮮丸子做成海鮮丸子湯較好吃；具體制作步驟：1、將金針菇去根洗淨，並將木耳洗淨，海鮮丸去水；2、在鍋中加入油燒熱，爆香蔥，姜，加高湯燒沸，加入處理好的原料；3、調入鹽，料酒，雞精，胡椒粉燒至入味，最後...

丸子裡面要放蔥姜。蔥姜不僅能去除肉的腥味，還能增加丸子的鮮味。在製作時所有餡料應充分攪拌成糊狀，注意麵粉和澱粉不要放太多，否則吃起來會很多渣滓。當油溫七八成熱時，放入肉丸炸，能使肉...

藿香丸子的做法如下：需要材料有，胡豆，藿香，輔料油，鹽，蒜末，味精，幹辣椒。胡豆解凍洗淨；將胡豆放入蒸鍋蒸制熟透；熟透的胡豆裝入碗中；藿香葉洗淨備好，幹辣椒備好；熱鍋放油，放入胡豆和蒜末翻炒；加入藿香...

1、馬蹄去皮裝入保鮮袋敲碎，剁碎後備用。2、豬肉放入料理機打碎，取出放入盆中加蔥、姜、蒜、香油、味精、鹽調味。3、攪拌均勻，倒入料酒、馬蹄、澱粉，拌勻備用。4、鍋中熱油，用手擠出丸子逐...

水芹菜素丸子的做法：1、將新鮮芹菜和胡蘿蔔清洗乾淨備用；2、將芹菜不用去葉切碎備用，將胡蘿蔔切碎備用；3、將切碎後的芹菜和胡蘿蔔放在乾淨的面盆裡摻和在一起；4、加入麵粉、泡打粉和水多攪...

趙記甜鹹牛肉湯丸子湯早上開門。早上是牛肉湯，晚上是丸子湯，一店兩吃，可以加肉、丸子、豆腐，有非常人性化的服務。丸子外皮焦黃酥脆，已經被肉湯浸透到內部，有焦脆的口感，雖然是素丸子，但咀嚼濃...

材料：胡蘿蔔150克、豆腐(北)300克、蓮藕100克、鹽3克、味精2克、姜2克、澱粉(豌豆)8克、椒鹽3克、色拉油500克。做法：1、將豆腐碾成蓉，放入盆內；將胡蘿蔔和藕去皮洗淨，切成綠豆大的粒；姜洗淨...

素丸子粉條澱粉的炸法:一.材料:胡蘿蔔、白蘿蔔、鹽、胡椒粉、雞蛋。二.步驟:1、胡蘿蔔、白蘿蔔分別擦絲後用少許鹽拌均勻，醃10分鐘出水;2、在蘿蔔中調入胡椒粉、椒鹽、雞蛋攪拌均勻後調...

做丸子為要加雞蛋的原因：加雞蛋可以增加丸子內部粘和力，使得丸子不易煮散，也可以增加它的彈性和營養。雞蛋含蛋白質14、7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體...

過年吃丸子的寓意是團團圓圓，因為丸子一般都會做成圓形，也叫圓子，象徵著美滿和幸福，有團圓的寓意，非常適合過年的氣氛，寄託了家人的美好願望。通常有章魚丸子、牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、羊肉...

氽驢肉丸子的做法：1、蔥姜洗淨搗碎用料酒加適量水取汁，即成蔥姜水；2、把肥肉剁成末，驢肉剁成細泥，加入蔥姜水沿一個方向攪拌，再加入肥肉末、雞蛋、幹澱粉、鹽、味精、胡椒粉攪勻；3、把小菜心...

1、把瘦肉剁成泥；2、把肉泥放入大盆裡，加入少許鹽，雞精和醬油；3、把肉泥揉捏，讓調料入味，放5至10分鐘左右醃製；4、加入炸粉和少許水，再翻滾，使肉泥都均勻沾上；5、等油煮開後再放進鍋炸，炸至金黃色...

一.備料：豬肉200克、蔥1棵、姜1塊、白胡椒粉3勺、雞蛋1個、蠔油2勺、鹽2勺、雞精2勺、色拉油1勺。二.步驟：1、蔥、姜剁碎、豬肉剁碎放入碗中，加入雞蛋、1勺鹽、1勺白胡椒粉、1勺雞精、1勺...

丸子復炸2分鐘左右。丸子復炸一遍可以使其外焦裡嫩，口感更加豐富。注意丸子的初炸和復炸要間隔10分鐘左右，全程要用中小火，避免將丸子表面炸焦，影響丸子的味道以及美觀度。...

丸子是明星劉耀文。劉耀文叫丸子是因其的花名叫完，因此粉絲們為讓這個花名聽起來更有趣，便美化成丸子二字。劉耀文，2005年9月23日出生於重慶市，中國流行樂男歌手、演員，男子演唱組合時代少...

用料：新鮮雞胸肉50克、山藥2克、香菇3朵、洋蔥15克、澱粉15克。做法：1、山藥去皮切成塊，洋蔥切成絲。2、香菇洗淨，放入開水中焯水處理，切成絲。3、雞肉切成塊放入料理機中打成泥。4、山藥塊...