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發表於:2020-02-15
素炒土豆絲、豆角絲炒肉、青椒絲炒肉、蒜薹炒肉、素炒黃豆芽、黃瓜絲、蒜末、青蒜末,香椿末、西紅柿、雞蛋、苜蓿打滷、木耳、黃花菜、肉丁、豆角打滷、茄子打滷、皮皮蝦打滷、菠菜、白...
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發表於:2018-04-21
1、準備材料,所有蔬菜洗淨控水,蝦仁挑去蝦線衝淨,木耳提前泡發。2、小西紅柿對半切開,香蔥切粒。3、煮鍋加適量水燒開,小碗內倒入方便麵蔬菜包和適量粉料用開水衝開,一碗湯就好了。4、開水內...
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發表於:2020-12-22
準備食材:麵粉,水,油,鹽,筍乾,胡蘿蔔,豬肉,豇豆角,調料。1、將食材主料中的鹽融入水中,分次逐步在麵粉中加水和成均勻的麵糰,揉至表面光滑後餳30分鐘;2、分70克的劑子,擀成長片用擀麵杖中間壓一下,壓...
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發表於:2018-02-24
1、按照配方稱量麵粉,稱量増筋劑,把稱量好増筋劑直接撒在麵粉中,適當混合均勻。2、把食鹽溶解在水中,和麵加點食鹽,有利於麵筋的形成。3、加水和麵,和成光滑的麵糰。4、把和好的麵糰放置醒發...
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發表於:2015-12-04
1、蒜薹、西紅柿洗淨切好,蔥切蔥花,大蒜拍碎,用醋和食用鹽調汁備用,雞蛋攪散。2、砂鍋裡倒入油燒至八成熟,打入雞蛋炒好盛出,鍋裡倒入油燒至八成熟,倒入西紅柿和蒜薹翻炒至西紅柿出汁。3、倒...
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發表於:2019-09-22
主料:手撖面,蝦仁,雞蛋,幹黃花,幹木耳,鮮香菇,西紅柿;醬:甜麵醬,肥瘦豬肉丁;配菜:黃瓜,胡蘿蔔,菠菜,豆芽菜,黃豆,土豆,豆角,蒜,香菜;調料:鹽,醬油,澱粉,香油,雞精,大料,蔥,姜,花椒;做法如下:1、黃花木耳用溫水泡開,木耳...
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發表於:2020-10-03
主料麵條100克,輔料油適量鹽適量,紅蔥頭2至3個蔥適量。步驟如下:1、取2至3顆紅蔥頭剁碎,切一點蔥花。2、將一點醬油跟蠔油,糖放碗裡拌勻。3、面放進開水裡煮熟。4、撈起瀝乾水分裝到碗裡去...
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發表於:2017-07-05
1、將麵條下入沸水中煮制,並用筷子輕輕攪拌,放置粘結。等麵條變軟沒有硬芯後撈出,瀝乾水分放入碗中。2、加入芝麻油、鹽、生抽,在碗中將調味料拌勻。3、最後加入拌飯醬,可以拌開吃,也可以一...
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發表於:2020-09-27
1、準備豆麵1000克,雞蛋一個,豬肉適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,醬油適量,土豆一個;2、把豬肉切成大約5平方毫米的小方塊倒入加熱的鍋裡炒,直到炒出豬油;3、然後放入切碎的蔥、姜、蒜,炒一會兒...
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發表於:2018-02-17
1、準備鮮麵條、洗淨的韭菜、蛋清。把蛋清攪勻。2、韭菜蔥切成1釐米的小段。3、切好的韭菜和蔥附近大碗裡,放入鹽、雞精備用。4、雞蛋打入碗內攪散,鍋內燒開水,倒入雞蛋液。5、蛋液會立刻...
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發表於:2015-12-05
1、準備好食材:麵條100克,番茄1個,西蘭花一小個,肉末50克,鹽適量,花生油適量,白糖適量。2、首先是把西蘭花切成一朵朵的,放在洗菜盆裡清洗乾淨,瀝乾水分待用。3、小鍋內放適量清水燒開,放入麵條,...
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發表於:2015-12-04
1、準備好用料:乾麵塊一塊,西蘭花、胡蘿蔔、魷魚丸、牛肉丸各適量,幹魷魚少許,金針菇適量,紅辣椒一個,鹽適量,澱粉一勺,醬油少許。2、把各種肉類,肉丸,金針菇切丁,胡蘿蔔,紅辣椒去籽切絲,西蘭花切小...
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發表於:2015-12-04
1、準備好用料:雞腿2個,麵條(生)100克2團),紅朝天椒6個,綠朝天椒4個,生抽15克,蠔油5克,食用油40克,新鮮藤椒如果有)2只,蒜粒適量,料酒5克,鹽2克,糖2克,白胡椒粉1克,生薑粒)適量,青花椒6克,紅花椒6克,老抽5...
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發表於:2016-05-25
俗話說:冬至吃餃子,夏至吃麵條。夏至吃麵有防暑、降溫的功效,而且麵條中還含有澱粉、維生素之類的營養,對人體十分有益,幹撈麵做法簡單,味道好,所以在我國是比較流行的。下面就給大家分享幹撈...
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發表於:2019-04-10
雞撈麵的做法是切好的雞腿肉醃製20分鐘,水開,放入乾麵,煮兩分鐘後立即撈出瀝乾水份,用菜籽油拌一下,熱鍋冷油,放入雞塊大火快炒,直至雞塊全熟,倒入全部藤椒以及辣椒段,生抽、老抽、蠔油,麵條倒入...
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發表於:2018-04-16
1、“北方面條,南方米飯”這句話概括了古代中國的地方主食的特色。由於古代中國食品衛生條件較差,相對於其他食品而言,經過煮沸的麵條最為潔淨,可以極大地減少腸胃疾病的發生,因此麵條成為...
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發表於:2015-12-05
1、蒜薹、西紅柿洗淨切好,蔥切蔥花,大蒜拍碎,用醋和食用鹽調汁備用,雞蛋攪散。2、砂鍋裡倒入油燒至八成熟,打入雞蛋炒好盛出,鍋裡倒入油燒至八成熟,倒入西紅柿和蒜薹翻炒至西紅柿出汁。3、倒...
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發表於:2021-03-11
材料:掛麵250克、橄欖油2小勺、蔥花5克、一品鮮2湯匙、糖5克。做法:1、備涼開水;2、一邊煮麵一邊備好蔥花;3、將煮好的面迅速過水至面溫並控幹;4、在面上倒適量的一品鮮、少量糖,迅速攪拌,讓...
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發表於:2017-07-12
1、首先把雲吞麵打散,然後煮上一鍋水,邊上準備一盆涼水。2、在一個盤子裡把所有的醬料(除了辣椒醬、雞湯蔥酥和蔥花)倒入。3、水滾之後把雲吞麵放入燙大約45秒,然後撈出來,浸到涼水裡45秒,然...
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發表於:2015-11-26
撈麵可做懶人幹撈麵、肉醬撈麵條、港式蔥油撈麵等。一共3步,以下是懶人幹撈麵的詳細操作:操作/步驟1、面放水煮熟面放水煮熟,大概五分鐘。撈起備用2、煎荷包蛋煎一個荷包蛋,然後放芝麻、辣...
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發表於:2019-01-07
1、胡蘿蔔、土豆切小丁備用,凍豆腐切丁,大蒜、姜切末。2、鍋中放油,油熱後放入凍豆腐煎一下。3、加入大蒜末、薑末和郫縣豆瓣醬炒出紅油。4、加入胡蘿蔔丁和土豆丁,八分熟時調入鹽、白糖、...
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發表於:2021-03-02
食材主料:麵條200g輔料:油適量、鹽適量、冬瓜適量步驟:1、鍋里加水2、5分鐘左右,水燒開,下面。2、滾至5分鐘左右,面撈出。3、提前炒好備用的冬瓜、備用雞蛋。4、將備用冬瓜和雞蛋加入面中...
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發表於:2020-04-13
主料:拉麵酌量、芥藍菜2棵調味料:蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙做法:1、先將所有調味料放在麵碗內調勻;2、水燒開,放入麵條煮熟撈出,放碗內;3、將芥藍菜燙熟後撈出;4、將面與調味料全部調勻...
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發表於:2020-10-03
材料:主料:拉麵酌量,芥藍菜2棵。調味料:蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙。做法:1、先將所有調味料放在麵碗內調勻;2、水燒開,放入麵條煮熟撈出,放碗內;3、將芥藍菜燙熟後撈出;4、將面與調味料全部...
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發表於:2018-10-18
1、雞蛋打成雞蛋液,表層有氣泡就可以2、西紅柿切小塊3、蒜薹切段,長短都可以4、幹木耳泡發後切小5、先煎雞蛋,煎雞蛋時要放入比平時炒菜多一倍的油6、雞蛋炒熟後盛出備用,鍋內不用加油放西...