項雞的精選

1、項雞和閹雞的區別在於，項雞是沒有生過蛋的母雞，而閹雞就是通過手術把睪丸摘除的公雞，所以項雞和閹雞兩者之間有很大不同的。2、一般項雞說的是母雞，而閹雞說的是公雞，這也是兩者最大的不...

項雞是指沒有生過蛋的小母雞，其雞冠小，同品種體型也相對較小，通常項雞肉嫩皮滑，食之口齒留香，可用來炒食、煮食、蒸食、燉湯等。其含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高...

雞項是廣東的說法，即仔雞，指未下過蛋的雌雞和從未打過鳴的公雞。仔雞是一斤多重的小雞，或未下過蛋的小母雞。仔雞肉經蒸煮之後，雞纖維便分離，變得細嫩、鬆軟適口。用雞項熬湯，湯汁鮮美，其營養...

注意事項：雞蛋與水的比例是1:1，也可1:1、5；至少過篩兩遍，確保均勻混合；蒸前蓋上保鮮膜，蓋上保鮮膜更有助於鮮嫩度，水分不流失蒸發；大火加熱沸騰後轉小火，用小火堡上幾分鐘味道會更鮮美；必要的蔥...

1、要在正規的大型超市中購買雞蛋，大型超市對經銷的產品進貨把關嚴，進貨渠道規範，經銷的產品質量和售後服務有保證。2、如果是在農貿市場買雞蛋，最好是貨比三家，價格過低的雞蛋不要買，質量沒...

1、處理好以後的雞蛋需要在其表面上覆蓋一層保鮮膜，並用牙籤在上面插幾個洞，這樣可以確保蒸出來的雞蛋羹表面不會坑坑窪窪。2、雞蛋羹建議加溫水，雞蛋裡如果加冷水做出來的雞蛋羹會比較生...

1、飼養密度。在養殖烏骨雞的時候，首先要注意的便是烏骨雞飼養密度了。因為烏骨雞相對於其它雞種來說，它的生長速度是比較慢的。因此對飼養密度的要求是比較大的，我們也要根據烏骨雞的日...

一、水分雞冠花對水分的要求是比較嚴格的，生長期時對水分的要求比較大，所以要做到經常澆水。但是，它又是一種非常怕澇的植物，在勤澆水的同時也要注意澆水千萬不要過多，會引起爛根。二、光照...

1、存放時不要水洗：很多朋友覺得雞蛋表面有很多雞屎不乾淨，所以買回來儲存之前就會用水清洗一遍。其實，這種做法是錯誤的。因為雞蛋殼的表面上有一層保護膜，而它是水溶性的水洗之後會被破...

1、消毒。春天是萬物復甦的季節，疾病也不例外，所以春季消毒尤為重要。早春氣溫較低，細菌活動頻率下降，但這時氣候仍較寒冷，雞的抵抗力普遍減弱。所以這個時候如果忽視消毒，極易導致疾病暴發...

1、減少潮溼。在春季的時候，雞舍內的通風量還是比較少的，所以水分蒸發也不是很多。而且舍內產生的熱空氣在結出到屋頂及牆壁的時候，會凝結成水珠，導致雞舍內容易潮溼。對細菌以及各種寄生...

1、保溫注意安全。冬季保溫養殖戶都知道，保溫的方式多種多樣，大家不要一味的追求保溫而忽略了蛋雞的安全情況。每年都有養殖戶在保溫的時候導致雞舍出了安全事故，常見的就是有害氣體導致...

1、飼養密度。在養殖烏骨雞的時候，首先要注意的便是烏骨雞飼養密度了。因為烏骨雞相對於其它雞種來說，它的生長速度是比較慢的。因此對飼養密度的要求是比較大的，我們也要根據烏骨雞的日...

蓖麻油炒雞蛋注意事項有不要太大量的吃，一般不要超過兩個雞蛋。蓖麻油炒雞蛋作為催產的菜，在以前很多孕婦到了預產期孩子還沒有出生的動靜，會吃一些蓖麻油炒雞蛋，這樣有助於宮頸軟化，加速宮...

1、養殖環境。養殖黑水雞的環境是我們首選要注意的地方。黑水雞喜游水，主要是小魚、小蝦以及昆蟲為食，這也就是說養殖地最好是有池塘、水庫或者是河流之類的。還有就是黑水雞不能進行幹...

一、土壤栽培養殖雞蛋花要使用肥沃、且具有一定排水能力的土壤。盆栽養殖的話，可以將園土、垃圾土和河沙遵照2:2:1的比例混制，最好是加一些有機肥。二、光照應該讓它儘量多的接受光照，但...

1、轉群時間。轉群時間選擇很重要，時間早了蛋雞彼此差異不明顯，養殖戶不好進行分群。時間晚了，蛋雞適應新環境需要的時間較長，會影響產蛋的收益情況。蛋雞適應新環境的時間大概在7-10天左...

1、轉群時間。轉群時間選擇很重要，時間早了蛋雞彼此差異不明顯，養殖戶不好進行分群。時間晚了，蛋雞適應新環境需要的時間較長，會影響產蛋的收益情況。蛋雞適應新環境的時間大概在7-10天左...

1、雞蛋的時候筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6釐米左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合。2、炒雞蛋的鏟子手法不一樣，成品也會不一樣，可以...

1、在醃製雞肉的時候，如果不能吃辣椒，省去辣椒粉。2、醃製的時候放冰箱裡冷藏，醃製大約4小時，也可以醃製一晚上。醃製的時間短不入味。3、雞胸肉醃製好之後，不用再加入澱粉雞蛋了，因為在醃製...

養小雞必須在冬暖夏涼、通風良好的環境中飼養，另外雞的消化道短，新陳代謝旺盛，生長髮育快，因此要餵給營養充足，易消化的飼料才能滿足需要。幼雛階段喂料不宜受餐數限制，應任其自由採食，以後逐...

1、不宜生吃：因為禽類(雞、鴨、鵝)的卵巢最容易帶有沙門氏菌，常常使蛋殼表面乃至內容物受到汙染。生吃雞蛋，潛在的沙門氏菌進入人體，容易引起食物中毒。另外，生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋...

1、雞蛋下鍋之前先用清水浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋吃起來更滑嫩。2、煮雞蛋時，加入少許的白醋，可以起到軟化雞蛋殼的作用，這樣煮熟的雞蛋，更容易剝去蛋殼。3、雞蛋要冷水下鍋，水溫慢慢加熱...

1、飢餓法。在母雞的產蛋期前一個月內，每一週先逐步減少飼料，以後將飼料控制在正常食量的百分之二十內，以飲水為主。一個月後，逐步增添飼料，產蛋量提高百分之三十左右；2、截翅法。近年來國外...

1、控制雛雞的體溫和溼度：雛雞的體溫調節能力是比較差的，雛雞的體溫和雛雞飲水、消化的吸收以及環境的溫度有著密切的關聯，如果溫度太低的話，雛雞一旦感受到冷，它們就會扎堆的方式擠在一起...