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  • 花蛤熱水煮還是涼水煮呢
    發表於:2016-10-25
    1、熱水、涼水都是可以的,看你要做什麼樣的了。一般如果是要煮湯的話,會冷水下鍋,這樣湯汁更濃郁,因為煮的時間長了。2、如果是熱水煮的話,花蛤肉質會嫩一些,開鍋後下鍋煮3分鐘左右就能熟,可...
  • 隔夜花蛤熱一下能吃嗎
    發表於:2015-11-20
    只要沒有變質,就可以食用。科學界的一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時,氣溫高的時候不能超2小時。剩菜、剩飯尚有餘熱時就需裝盒放進冰箱。因為20~30攝氏度的時候細菌繁殖最快,因此要...
  • 炒花蛤 炒花蛤的家常做法
    發表於:2018-03-11
    1、主料:花蛤,配料:大蔥,蒜頭,姜,紅辣椒,醬油。2、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。3、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。4、熱鍋,鍋要很熱~下油、油熱後...
  • 花蛤怎麼吃
    發表於:2015-11-09
    花蛤可做爆炒花蛤、蔥炒花蛤、花蛤粉絲等。一共3步,以下是爆炒花蛤的詳細操作:操作/步驟1、煮花蛤將吐乾淨沙子的花蛤洗淨,放水裡煮兩分鐘,張口即可。2、倒入花蛤鍋內倒油,放入姜、蒜瓣、花...
  • 一斤帶殼花蛤多少熱量
    發表於:2019-05-13
    一斤帶殼花蛤熱量大概是221大卡,辣炒花蛤的熱量不是很高的,花蛤富含蛋白質等營養物質,其實花蛤的脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、...
  • 花蛤和花甲一樣嗎
    發表於:2019-08-17
    花甲和花蛤一樣。花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。...
  • 油蛤和花蛤的區別是什麼
    發表於:2017-05-24
    花蛤和油蛤在本質上沒有太大的區別,都是屬於海底貝類蛤蜊的一種。油蛤和花蛤的區別:1、外觀略有不同。花蛤從外觀上看,質地比較粗糙,有各種花紋,顏色也不單一,體型更加的圓潤,通常殼比較薄。...
  • 花甲是屬於蛤蜊嗎是不是就是花蛤
    發表於:2021-01-25
    花甲就是花蛤。花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱,尤指:小眼花簾蛤、菲律賓簾蛤,其中小眼花簾蛤又稱雜色蛤,與另一種菲律賓蛤仔,俗稱花蛤,也叫花甲,是同一種東西。花甲,又名...
  • 花蛤怎麼炒 花蛤簡單做法
    發表於:2018-05-09
    1、新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。2、大蔥斜切成菱形,辣椒切碎、蒜頭剁碎,姜剁碎。3、熱鍋,鍋要很熱。下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入瀝乾水...
  • 文蛤和花蛤的區別
    發表於:2017-03-04
    1、在外形上,文蛤一般殼長几釐米至十幾釐米,殼背緣略呈三角形,外韌帶黑褐色且突出殼面。花蛤一般指菲律賓簾蛤,殼長2.5至5.7釐米,外形略呈橢圓形,外韌帶內嵌但不突出殼面,顏色相比更深諳,殼面...
  • 油蛤和花蛤的區別
    發表於:2016-03-24
    油蛤和花蛤在外觀上有顯著的區別。油蛤的外殼比較修長,光滑油亮,由於油蛤殼上的那層油光,才有“油蛤”這個名稱。油蛤外殼的花紋是密集的鋸齒波紋狀,線條明朗且筆直。油蛤的營養特點是高蛋...
  • 酒花蛤做法
    發表於:2016-05-08
    1、將買回已經吐淨沙砬的蛤蜊用雙手捧起揉搓去除表面髒物,用清水沖洗幾遍後瀝去水。2、乾紅椒從中間撕斷,擠出裡面的籽。3、蒜瓣用刀背拍扁。4、小蔥洗淨,切小段。5、鍋燒熱後,放入乾紅椒...
  • 文蛤的做法 花蛤/文蛤怎麼炒
    發表於:2017-08-12
    1、如果蛤蜊泡的時間不長,可以使用人工方法快速去一次沙:鍋內放水燒開,把蛤蜊放下浸沒煮一會,大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來,把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗,可以快速的去沙。(煮的時間不宜過長,...
  • 花蛤冷水下鍋還是熱水
    發表於:2015-11-03
    熱水。可以保證花甲肉質鮮嫩,避免冷水下鍋煮太久花甲肉變老。花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫...
  • 怎麼炒花蛤
    發表於:2015-12-02
    準備材料:花蛤、油、幹辣椒、鹽、蠔油、香菜、六月鮮醬油。1、花蛤買回來在水裡浸泡,炒時再洗。2、把花蛤洗一遍,然後用手拿起盆顛簸花蛤,再衝洗,反覆幾次,沙子就洗掉了。3、鍋裡放適量油燒6...
  • 花蛤有內臟嗎
    發表於:2019-08-03
    花蛤一般指菲律賓簾蛤,通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔,殼長2.5至5.7釐米,商業規模平均40毫米。花蛤是一種常見的貝類動物。花蛤殼堅固,殼瓣左右相等,兩側不等,殼頂的喙位於前半部分,外形略呈橢圓...
  • 花蛤怎麼做法
    發表於:2016-09-05
    一、紅燒花蛤。準備食材:花蛤、食用油、豆瓣醬、生抽、豆豉、料酒、蔥、姜、蒜、白糖。1、將花蛤放入盆中,用鹽水浸泡2個小時讓其吐沙。2、將幹辣椒剪成段兒、蔥、姜、蒜、香菜、香蔥切...
  • 花蛤的做法:美味的花蛤豆腐湯
    發表於:2017-11-22
    1、準備食材:花蛤肉洗淨,豆腐切成小塊。蔥切段,薑切片。如果是買的帶殼的花蛤,要讓它在清水中吐淨沙再用。2、鍋中放油,油熱後放入蔥、姜爆香。3、把花蛤肉放入,放味極鮮醬油翻炒一會兒。4、...
  • 油蛤為啥比花蛤貴
    發表於:2015-10-27
    貴的原因是油蛤比花蛤好吃。外觀略有不同:花蛤從外觀上看,質地比較粗糙,有各種花紋,顏色也不單一,體型更加圓潤,通常殼比較薄。油蛤從外觀上看,質地光滑油亮,花紋比較單一,貝殼更加的厚實。口感...
  • 花蛤怎麼炒
    發表於:2015-09-30
    花蛤怎麼炒共有五步。花蛤可以炒油炒花蛤、剁椒炒花蛤、辣炒花蛤。以下是辣炒花蛤的具體操作步驟:操作/步驟1、洗淨焯水花蛤洗淨,焯水20秒。2、鍋中倒油鍋中倒入食用油,蒜、姜、幹辣椒爆...
  • 花蛤蒸多久
    發表於:2015-10-16
    1、蒸15-20分鐘即可。花蛤又名海瓜子,殼紋漂亮,烹飪簡易又下飯,可當作宴客菜。2、花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵...
  • 肥蛤和花蛤的區別
    發表於:2016-05-14
    蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳...
  • 煮花蛤是冷水還是熱水下鍋
    發表於:2015-11-01
    煮花蛤需要熱水下鍋。花蛤很容易熟,冷水煮會使烹飪時間延長,導致花蛤肉質變老。水燒開後把花蛤放進去,煮到花蛤全部開口即可撈出。花蛤:花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。...
  • 花蛤吃什麼
    發表於:2021-01-25
    吃水中的浮游生物。花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人...
  • 花蛤焯水用冷水還是熱水
    發表於:2020-11-06
    熱水。花甲受熱後會快速開啟,用冷水慢慢升溫速度就會慢很多,會把花蛤變的縮水,破壞它的蛋白質,吃起來沒有多少肉,導致口感不好,因此用熱水為佳。花蛤一般指菲律賓簾蛤,通常又稱雜色蛤或菲律賓...