黃豆粉不可以抽真空,抽真空會使黃豆粉受到突然的壓力變化和振動,可能會導致其顆粒破碎和粉末聚整合塊,從而影響其質量和口感。另外,黃豆粉中含有水分和氧氣等成分,如果在真空環境下進行處理,有可能會引起粉末的氧化或脫水反應,進一步影響其質量和口感。因此,如果有必要在生產或加工過程中使用真空處理技術,建議與技術專家或製造商進行溝通並採取適當的防範措施,以確保黃豆粉的質量和安全性。