北京小吃的精選

1、炒肝。炒肝的歷史可以直接追溯到宋朝，是由民間的炒肺發展而來。這個小吃是由會仙居劉氏兄弟所創。炒肝的名字也是由當時《北京新報》的主持人楊曼青給起的。一直延續到今。2、豆汁兒...

黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水，另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米麵外面沾上黃豆粉面擀成片，然後抹上赤豆沙餡捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖即可。驢打滾，是東北地區、老...

糜子面澆麻醬不用勺是麵茶，這是一種流行於京津地區的特色傳統風味小吃。麵茶不是茶湯，而是將小米麵或糜子面煮成糊狀，盛到碗中，然後用筷子將芝麻醬拉成絲狀，澆在麵茶上而製成的。喝麵茶很講...

材料：柿餅、蓮藕、荸薺、鴨梨、杏脯、桃脯、紅果脯、葡萄乾。製作步驟：1、柿餅洗淨，放入容器中，加入開水浸泡24小時。2、將泡好的柿餅用手撕碎放入容器中。再將蓮藕、荸薺洗淨去皮切成薄片...

老北京小吃十三絕有：1、驢打滾；2、艾窩窩；3、糖卷果；4、豌豆黃；5、糖耳朵；6、糖火燒；7、麵茶；8、焦圈；9、饊子麻花；10、奶油炸糕；11、蛤蟆吐蜜；12、薑絲排叉；13、炒肝。...

老北京小吃有豆麵糕、艾窩窩、驢打滾、糖卷果、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、蛤蟆吐蜜、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕、油條、炸糕、灌腸、焦圈、薑汁排叉、酸梅湯、蓮子粥、豆汁、爆肚...

1、艾窩窩，北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，一年四季都有供應。2、糖卷果是北京風味小吃中的名品，深受中外食者青睞，尤...

芥末墩是北京小吃，是老北京傳統風味小菜。老北京失傳的點心和菜餚很多，但芥末墩兒依然儲存了下來，一是這道菜太有特點了，二是因為用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩兒是地道的百姓菜，一到冬...

東城區東直門簋街、鮮魚口老字號美食街、麻辣主打的風味食街、西城區護國寺街、小資餐廳聚集地、朝陽區工體美食街區、日壇美食街、萊太美食街、蘇州街美食街、阜成路超級大飯一條街。...

1、鹽加清水化開，和白麵成麵糰；2、油加熱後晾溫，放小米麵和均勻，成為酥油瓤；3、將和好的麵糰揉成長條，壓扁按平，壓成長條的大片，將油酥瓤均勻地塗在大片上，由外向裡捲成卷，壓成長條，揪成8釐米長、...

豐年灌腸館、陳記滷煮、馬記月盛齋、恩元居、爆肚、乳酪、小腸、豆腐腦、羊頭馬、瑞賓樓、年糕、老磁器口豆汁店、錦芳小吃店、護國寺小吃店、首宮舫小吃、俊王焦圈燒餅、爆肚、炒肝、...

⒈全聚德烤鴨：以其皮層香酥、肉質鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香的特色，蜚聲中外，被列為首都特產之冠。⒉門釘餡餅：清真教羊肉餡餅的一種，個兒比餡餅略小，可是比餡餅厚，四周也全得烙。烙得了，鼓鼓的...

北京好吃的小龍蝦如下：金喜家常菜：溮河區北京大街與新七大道交叉口向西100米路北；五福燒烤：溮河區新華西路消防隊對面；好吃快餐：溮河區萬家燈火張李灣商住城8號樓附樓2層；小時代燒烤：溮河區北...

老北京名小吃主要有炸醬麵、炒肝、滷煮火燒、艾窩窩、豆汁焦圏、褡褳火燒、豌豆黃、爆肚、驢打滾、麵茶、奶油炸糕、冰糖葫蘆等。北京歷史悠久，加上人口眾多，從古至今不斷髮展，小吃的種類...

北京名小吃有豆麵糕、艾窩窩、糖卷果、薑絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕。驢打滾又稱豆麵糕，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是...

1、慶豐包子鋪歷史悠久，包子個兒大餡多，鮮美無比；2、老北京涮鍋也稱“涮羊肉”製作簡單，口感良好；3、褡褳火燒提起褡褳火燒，其皮薄餡大，外焦裡嫩而口味鮮美；4、門丁肉餅其門丁肉餅多汁、肉香撲...

北京瓷器口、北新橋、天橋、虎坊橋、東直門、沙子口等等地方有地道小吃。北京地道小吃有：滷煮火燒、愛窩窩、酸豆汁、炒麻豆腐、老北京麵茶、酥盒子、旋粉、炒肝、奶油炸糕、北京年糕。...

北京小吃街有王府井小吃街、前門大街、後海、南鑼鼓巷、簋街、三里屯酒吧街等。南鑼鼓巷是一條衚衕，位於北京中軸線東側的交道口地區，北起鼓樓東大街，南至平安大街，寬8米，全長787米，於元大都...

北京後海小吃街在北京市西城區後海西北角孝友衚衕九門小吃街口。乘車路線：330路(後沙澗-頤和園)，在頤和園換乘331路下行(香山-新街口豁口)，在小西天換乘635路上行(二里莊-康家溝)，抵達德勝...

北京有炒肝，豆汁兒，奶油炸糕，炸醬麵，艾窩窩，灌腸等名小吃。炒肝的歷史可以直接追溯到宋朝，是由民間的炒肺發展而來。這個小吃是由會仙居劉氏兄弟所創。炒肝的名字也是由當時《北京新報》的主...

北京小吃街簋街位於東直門內，二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端。這條街在今天也是京城美食集中展示的一個絕好場所。簋街，這條街在夜色闌珊的城市之中永遠閃爍著耀眼的光芒。...

北京小吃有炸醬麵、驢打滾、北京烤鴨、豆汁、炒肝、豌豆黃、青團等。豆汁是老北京獨具特色的傳統小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後的剩...

1、滷煮火燒。滷煮火燒在北京是一種盡人皆知的食品，它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮。2、愛窩窩。是北京流傳至今的一種清真風味小吃。突出的特徵是色雪白，球狀，質綿軟，味甜香。3...

北京的南鑼鼓巷和鼓樓的小吃最多，南鼓鑼巷是中國唯一完整地儲存著，是最富有老北京風情的街巷。周邊衚衕裡各種形制的府邸、宅院多姿多彩，厚重深邃。是北京最古老的街區之一，至今已有740多...

北京的衚衕小吃有大蜂糕、脆麻花、驢肉火燒、開口笑、愛窩窩、豌豆黃、豆汁、燒羊肉、爆肚、炒肝等。小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地...