橙子檸檬酸含量

橙子檸檬酸含量佔百分之4-7左右。檸檬酸，又名枸櫞酸，是一種重要的有機酸。為無色晶體，有很強的酸味，易溶於水，是酸度調節劑和食品新增劑。橙子，是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種。在中國，幼果、落果可乾製作藥用。橙子品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。