西瓜皮湯怎麼做好喝

用料：西瓜皮4塊、蘋果1個、豬骨500克、姜2片、鹽適量。

1、西瓜皮洗淨，去掉綠皮，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，切成小塊或條狀。

2、豬扇骨放到鍋里加水大火煮開，去除血水，將肉撈出來沖洗，去掉浮沫待用。

3、薑切片，蘋果切塊備用，將豬骨和薑片放入湯煲中。

4、加入蘋果，放入適量清水，大約2L，蓋上鍋蓋，大火煮沸騰，轉小火繼續煲1小時。

5、1小時後放入西瓜塊，大火煮開後繼續小火煮20分鐘。

6、關火前加入適量食鹽調味即可。