榴梿会放坏吗

榴梿会放坏，榴梿在贮运和销售过程中腐烂损失率高达40%-50%，如果放在家里，保存不当也会导致榴梿坏掉，判断榴梿是否放坏可以观察颜色，榴梿果肉正常情况下是金黄色，如果其变成咖啡色的话，那就是变质；还可以闻味道，榴梿本身是有一股硫化物的臭味，这是正常的，但是如果闻到酒香味，而且十分浓郁的话，那就说明已经腐烂变质，则不可以食用；还可以摇一摇果肉，把榴梿轻轻地拿起来，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴梿，就是成熟的榴梿。

保存方法：

1、剥榴梿的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴梿肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。

2、将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃。