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腊鱼怎么做好吃腊鱼的吃法
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主料:腊鱼700克。
辅料:油适量、红油
豆豉
20克、大蒜5克、辣皮子5克、白糖2克、姜5克、香葱5克。
步骤:
把腊鱼用
凉水
侵泡10小时,洗净切块;香葱洗净切末,大蒜
去皮
拍碎、姜洗净切末,干红辣椒切末;热锅凉油,油热8成下腊鱼块;煎到两面金黄色捞起装碗;加豆豉、大蒜末、蒸鱼豉油、辣椒末,撒上少许白糖;蒸锅加水,加腊鱼,大火蒸20分钟,取出撒上香葱末即可。
Tags:
腊鱼
吃法
好吃
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