炒快速面用什么快速面

炒快速面用超市卖的快速面即可，因为面饼很大，分量很足，煮着吃劲道，炒着吃更香。

炒快速面是一道面食，制作原料有快速面、水、附赠调料等。国内最早见于20世纪80年代后期。最原始的吃法是老式粉肠切段，与煮半熟的快速面加鸡蛋烩炒，调料只使用方便面粉包(早期快速面只有粉包)。