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泡菜里放苹果梨是什么作用
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1、苹果梨中含有
酸性
物质
,可以促进发酵,使泡菜制作出来更加美味;
2、增加泡菜味道;
3、加梨和苹果进去泡菜口感更加浓郁;
4、增强泡菜的复合味道,使它更加独特。
Tags:
苹果梨
泡菜
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