知了怎么炒着吃

知了怎么炒着吃共有5步。准备食材：知了猴、鸡蛋、辣椒、葱、油、盐、味精。以下是知了怎么炒着吃的具体操作步骤：

操作/步骤

1、煮知了

知了冲洗干净后，放锅中煮3-4分钟。

2、知了剁碎

知了捞出晾凉后，剁成碎。

3、磕入鸡蛋

知了放入碗中，磕入鸡蛋搅拌均匀。

4、加入调料

放盐、味精调低味。

5、炒食材

起锅烧油，倒入蛋液煸炒，炒至蛋液凝固，放入辣椒碎和葱段，炒至断生即可。