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牛奶加可乐会怎样
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牛奶和可乐混合是不行的,可乐里面有大量的碳酸
物质
,会结合牛奶中的钙,形成不溶于水的碳酸钙,这样身体就无法吸收钙了,还会加重肠胃的负担;牛奶加到可乐里面会狂冒气泡,蛋白质
一方
面在碳酸的
酸性
下会少量水解,另一方面在二氧化碳氛围下会变性失去生理活性;可乐当中的添加剂山梨酸钾、焦虑色等也会促使牛奶中的蛋白质变性,牛奶便会失去营养。
Tags:
可乐
牛奶
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