夏天适合吃的小冷菜做法

一.凉拌紫甘蓝

原料：黄瓜1根、紫甘蓝半颗、生抽1匙、糖1匙、香油1小匙。

做法：

1、将黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝；

2、放入所有调料，与蔬菜丝一起拌匀即可。

二.凉拌南瓜丝

原料：南瓜200克、菜心叶60克、大蒜2粒、盐2克、生抽5毫升、醋5毫升、香油2毫升。

做法：

1、南瓜洗净去皮去瓤，切成丝；

2、南瓜丝焯水至断生；

3、菜心叶洗净后切成粗丝、焯水；

4、将大