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请问生蚝上边的蒜蓉料怎么做的
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配料:
蒜头
、盐 、鸡精、味精、糖、
蚝油
、香葱。
蒜蓉料制作方法如下:
将
大蒜
切末备用;在热锅里加入油,3成热后放入蒜末 ,煸炒至出蒜香;放入蚝油、鸡精、味精及少量盐加入蚝油和糖调味,加入水淀粉勾芡;出锅前放入香葱末稍加翻炒即可;将调好的酱汁淋在生蚝肉上面,放入烤箱中200度烤熟即可。
Tags:
蒜蓉
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