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烤生蚝蒜蓉汁怎么做
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生蚝外壳刷洗干净。用刀子从开口出用力撬开。剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许
柠檬
汁。
大蒜
剁成蓉待用。蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。将蚝壳冲洗干净待用。将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上。烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、
辣椒
即可享用。
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