山药烧鸡需准备食材:山药、鸡、蒜、姜片、葱、生抽、料酒、蚝油、老抽、十三香、冰糖。一共3步,以下是做山药烧鸡的详细操作:
操作/步骤
1、冲洗干净沥干水分
鸡肉切块冲洗干净沥干水分。
2、锅里倒鸡翻炒
锅里倒鸡翻炒。焦黄时,放蒜、姜片翻炒。倒入生抽、料酒、蚝油、老抽、十三香、冰糖,再加入山药翻炒。
3、加热开水闷煮
加热开水闷煮20分钟收汁即可。