鲍鱼烧红烧肉怎么烧好吃

做鲍鱼烧红烧肉需准备食材：鲍鱼、带骨肋条、鸡蛋、冰糖、生抽、八角、桂皮、香叶、生姜、香葱、盐、啤酒。一共3步，以下是做鲍鱼烧红烧肉的详细操作：

操作/步骤

1、煸炒出油

锅内放少量的花生油，烧热后放入姜片、葱根，倒入洗净切好块的肉，开始煸炒出油。

2、熬至冰糖融化

加入冰糖，开小火，慢慢熬至冰糖融化。倒入肉中火煸炒。放入生姜、葱、八角、桂皮、香叶，继续翻炒。

3、倒入啤酒加熟鸡蛋

倒入啤酒，开大火，烧开，烧开后大约十分钟左右，加熟鸡蛋，撒入切碎的葱根翻炒即可。