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怎样调西兰花
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将西兰花拆成小朵,洗净控干水,蒜切成蒜末;锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油,将西兰花倒入水中焯熟;将锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香;将焯过的西兰花倒入同炒;用一只大碗将西兰花头冲下排好,恢复成一朵花的
排列
方式,用一只盘子倒扣在碗口;按住盘子,将碗翻转过来;将碗移开后,呈现出一朵完整的西兰花。
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