猪腿肉怎么做好吃又简单

猪腿肉可以做卤猪腿肉、猪腿肉焖土豆、酱猪腿肉，以酱猪腿肉为例，共分为4个步骤，以下是酱猪腿肉的详细操作：

操作/步骤

1、准备食材

猪腿肉切块，泡去血水后洗净，准备冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒。

2、煮肉

猪腿肉、冰糖、大料、蒜、南姜、酱油、桂皮、黑椒粒放进电饭锅，加适量清水煮1.5小时。

3、汤泡肉

煮好的肉在汤中泡五个小时，浸泡好的肉放炒锅再煮40分钟。

4、切片

拿出自然风干后切片即可食用。