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丝瓜怎样炒不变黑

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丝瓜怎样炒不变黑

用盐泡下放点水,炒时捞起来即可。炒丝瓜是由丝瓜等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

材料:丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。

做法:

1、将丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切条备用;

2、起锅,倒入火麻油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,翻炒;

3、炒至丝瓜心完全变软,加入食盐调味即可出锅。

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