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黄瓜晒完后怎么腌制
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黄瓜晒完后可腌制为酸甜黄瓜,具体方法如下。
主料:黄瓜干500克。
调料:
辣椒
粉50克、香油3勺、
酱油
1勺、白糖2勺、
食盐
3勺、味精四分之一勺。
做法:
将晒好的黄瓜干、辣椒粉放入腌菜坛中,加食盐拌匀,腌制24小时。腌好后的黄瓜干切成段状,放入沸水锅内,稍煮片刻。加入香油、味精、白糖、酱油搅匀后关火。晾凉后装在腌菜坛内,加入红辣椒即可。
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腌制
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