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白木耳要煮多久才熟

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白木耳要煮多久才熟

银耳(拉丁学名:Tremella fuciformis Berk.,别名:白木耳),银耳科银耳属真菌,有菌中之冠的美称。它在中国大部分省区分布。

银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状;干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色;子实层生瓣片表面,担子近球形或近卵圆形。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛。

泡发贴士:

1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时(冬季可用温水),然后整理洗净污物。

2、个别银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发。

Tags:白木耳