-
发表于:2021-07-10
1、做调料,葱花、盐适量、面粉小一勺加小半碗水搅拌均匀;2、开火把锅烧热下油,把包好的饺子摆在锅里用小火煎;3、煎一分钟左右,用筷子反转一个观察饺子是否煎得金黄色,若已呈金黄色,把做好的...
-
发表于:2019-12-07
素馅儿饺子有:胡萝卜馅、白菜香菇馅、五色素馅、白菜胡萝卜馅、白菜黑木耳馅、白菜豆腐馅、西葫芦馅、芹菜馅、什锦馅。以下列出一种做法:芹菜馅主料:有芹菜1斤、豆腐皮1张、胡萝卜一个、...
-
发表于:2020-12-21
材料:玉米面适量、白面粉适量、菜适量、肉馅适量、豆油适量、酱油、葱、花椒面、味精、精盐。做法:1、拌馅:把菜洗净放入开水中焯一下捞出,控干水份,用刀多剁碎后攥净水份,肉馅用油炒一下。...
-
发表于:2019-10-10
牛肉馅儿的水饺配料方法如下:原料:牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干...
-
发表于:2020-03-25
1、取一张馄饨皮平放于手心,用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。2、将馄饨皮的一边往上卷,卷到馄饨皮的约1/2处。3、再往里卷一次,卷到馄饨皮的3/4处。4、将馄饨皮的两个角...
-
发表于:2018-10-31
常见的月饼类型有:广式月饼、京式月饼、滇式月饼、苏式月饼、潮式月饼等。不同的月饼,代表了不同地区的饮食习惯,这些月饼包裹了生活中大部分可以制成馅料的食物,继承和弘扬了中国传统文化...
-
发表于:2018-06-10
1、水打馅。选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀,而后加入牛肉汤再次打肉后,拿肉放...
-
发表于:2017-07-24
1、紫薯洗净放进电压力锅中按蹄筋健,煮熟后捞出沥干水份备用!2、煮熟的紫薯把皮全部扒掉,用木铲按压碎备用!也可以放在保鲜袋里压烂备用!3、把紫薯放在网筛上,用勺子往下压,可以把紫薯里面的...
-
发表于:2016-03-08
许多人喜欢吃丸子,炸丸子或者蒸丸子都需要用到丸子馅儿,今天就教大家丸子馅儿怎么做才好吃,让你做出的的丸子更好吃。选择一斤肉馅,放入盆中。肉馅里加入葱姜末、盐、味精、十三香,味精也可...
-
发表于:2019-10-17
去头去烂和黄的叶子后冼净切细再用开水烫一下挤水就可以拌馅。具体步骤:肥肉相间的猪肉冲洗干净剁成肉泥放入容器中,加入除了葱、姜以外的配料用筷子顺着一个方向不停的搅拌上劲使肉馅腌...
-
发表于:2016-09-10
食材:韭菜、肉糜、生姜、鸡蛋、面粉。||在面粉中放入清水搅拌成面絮,上手揉搓成面团醒20分钟,韭菜切末,然后把生姜切末备用,把姜末放入韭菜末中。||再放入肉糜,然后打入一个鸡蛋,放入点白胡椒...
-
发表于:2016-05-14
汤圆都有黑芝麻、白糖、红豆、白糖、红糖、桂花、果仁、芝麻、豆沙等。汤圆别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达...
-
发表于:2016-06-27
用红萝卜做馅最经典的做法莫过于最为传统的猪肉萝卜馅,选取上好的五花肉剁碎,和处理好的红萝卜丝一起调馅,不管是包饺子还是做包子都是十分受欢迎的。不过需要提醒大家的是红萝卜里面的水...
-
发表于:2020-08-18
韭菜鸡蛋、白菜香菇、白菜胡萝卜、白菜豆腐、白菜木耳、白菜鸡蛋、角瓜鸡蛋、菠菜鸡蛋、黄瓜鸡蛋、茴香鸡蛋。以白菜鸡蛋饺子为例,制作方法如下:1、打3个鸡蛋在碗里,锅里放油,至温热;2、将...
-
发表于:2015-10-03
茄子包饺子调馅需要准备食材:饺子皮、茄子、肉、豆瓣酱、葱、盐、花椒粉、蚝油和生抽。共分为4个步骤。以下是详细步骤:操作/步骤1、腌制肉末肉切成碎末放入盐、花椒粉、蚝油、生抽、葱...
-
发表于:2020-01-01
香菇馅儿饺子的做法如下:1、准备材料:饺子皮、500克猪肉、500克香菇、油、盐、鸡精、姜、料酒、淀粉、葱。2、把猪肉剁成肉馅,再将香菇去蒂洗干净。3、烧水,将香菇焯熟过凉水,再剁碎,加入所...
-
发表于:2020-12-03
材料:瘦肉800克、梅菜500克、鸡粉、酱油各适量。做法:1、梅菜泡水2个小时,洗净切碎备用;2、在油锅放少量油爆香梅菜;3、将爆香过的梅菜和绞碎的瘦肉,放酱油和鸡粉搅匀备用;4、用饺子皮包然后...
-
发表于:2019-08-10
饺子馅(fillingfordumplings;stuffing)是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、医学家研究:饺子的总体...
-
发表于:2016-05-01
用萝卜叶子包饺子,怎么做呢?我们一起看看。将萝卜叶子放入沸水中煮约一分钟,捞出晾凉放在纱布中挤干里面的水分,并切成碎末。葱姜切成碎末。五花肉放入绞肉机绞成碎末。将萝卜叶五花肉葱姜...
-
发表于:2017-11-03
1、取一盆,放适量水,加入白糖,搅匀后,加入酵母粉再搅匀,静置5-10分钟,看到表面出现浮末状就开始和面2、另取一大盆,放入适量面粉,将图1材料倒入面粉盆中,搅匀3、揉成光滑面团。加盖湿布,让温暖处...
-
发表于:2021-07-29
1、牛舌饼是椒盐芝麻馅。用料:熟面粉90克,酥油40克,麦芽糖30克,糖粉50克,椒盐5克,白芝麻20克,将所有材料混合即是牛舌饼的馅。2、将馅料所有材料混合,抓捏成团,包好备用;3、将油皮中所有材料混合...
-
发表于:2015-10-14
馄炖馅的类型有猪肉白菜馅、猪肉鸡蛋小葱馅、香菇猪肉馅等。以下是猪肉鸡蛋小葱馅的做法,需要的食材有:鸡蛋1个、猪肉500G、小葱适量、盐适量、油适量。猪肉鸡蛋小葱馅的具体操作步骤如...
-
发表于:2019-01-16
粽子的口味很多,馅料相当丰富,除了传统的鲜知肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外,还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽,等等。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制...
-
发表于:2018-11-02
雪媚娘一般是使用水果加奶油的形式做馅料,一般有奶黄味馅、芒果奶油馅、草莓奶油馅、榴梿奶油馅等。雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的...
-
发表于:2018-08-22
1、先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。2、再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。3、把茴香倒进猪网上面,放一勺蚝油,半勺鸡粉,抄写勺盐,用筷子搅拌成饺子馅。4、拿来饺子皮,饺子皮是买来的成品...