馅饼的精选

1、和面，先放热水，把面粉用筷子搅成雪花状，再放凉水;面要和的软，所以面要是干的话，就放点水;面饧至少20分钟;再揉到光滑，分成10份。2、把馅原料剁碎，加香油和素油，盐，拌匀，放在冰箱里，出来的水可...

1、把猪肉和豇豆剁碎加入食盐、耗油、生抽、五香粉、白糖拌匀。2、面粉中放入1/4茶匙食盐。3、缓缓加入开水，一边加一边用筷子搅。4、面粉全部成絮状时干湿度就刚刚好。5、反复把面揉成...

第一、先要和面，用清水和面就可以，面团稍微软一些，不要太硬，不然口感不好。面和好之后醒面一小会儿。第二、猪肉剁馅，懒得剁肉馅的请肉店老板帮忙用绞肉机搅碎，加上葱姜末和食用油，以及生抽、...

馅饼的包法有2种，一种是取一个面团擀成中间厚边缘薄的圆片，按照包包子的方法包好收口，有褶的一面朝下放在案板上，稍稍用手压下即可，另一种是将面团尽量擀长，然后用手指压平，取一小团馅料，放在...

主料：小麦面粉400克，牛肉600克，白菜260克，大葱110克，花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克。牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味，白菜洗净，切成细末。面粉用冷水和匀，揉搓3到5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静...

做法：一.主料：面粉一斤、冷水六两、猪肉一斤、韭菜五两。辅料：香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。二.制法：1、粉用冷水和好，加少许精盐，揉匀稍饧。2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、...

温水。做馅饼的面一定和软软的面醒着，一面加水一面用筷子搅，差不多没有干面停止加水，停一会再用力搅拌，用筷子把面挑到有干面粉的面板上。馅饼做法步骤如下：提前和好面，等发面发好后开始做馅...

材料：中筋面粉1000克、白糖80克、盐15克、酵母30克、起酥油50克、泡多源10至20克、温水500克。做法：1、将泡多源均匀干拌入面粉中，酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉。2、...

馅饼面的和法如下：将面粉放到和面盆里，取一只小碗，打开自来水笼头，接半碗凉水，在加入沸水，兑成30度的温水。左手拿水碗，右手拿一双筷子，一边给盆里的面粉加水一边搅拌，面粉会逐渐出现面疙瘩。继...

主料：面粉，鸡腿肉，青椒。辅料：油，盐，白糖，味精，胡椒粉，姜，生抽。做法：1、面粉中加入百分之六十至七十的清水，和成软面团。静置半个小时。2、把青椒放入开水中烫至断生，过冷水后，攥干水分，剁碎备用。3...

1。将糯米粉、椰浆、细糖和20公克的冷水一起放入容器内，以打蛋器调匀后，再加入剩余的20公克的冷水调匀备用。2、取6个饭碗，在每一个饭碗底部抹上少许的油后(份量外)，再将作法1的材料平均倒...

原料：驼肉、面粉、葱、姜、花椒面、干姜面、大料面、鸡粉、酱油、料油、胡油、盐、味精。制法：1、加水、适量面粉、色拉油和成面团；2、驼肉切碎，葱、姜切碎；3、肉馅加所有的调味料拌匀，葱用...

用料：高筋面粉、自来水。步骤：1、将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。2、左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，面粉会逐渐...

1、大葱切成葱末做备用；2、往锅里多加一些油熬葱油放凉做备用；3、泡发干腐竹和黑木耳；4、揉面。水多于面粉，具体看吃多少，用热水烫面揉到三光，即手、盆、面团光滑，然后醒发一段时间静置即可；5...

1、把面粉放入盆里，用开水倒入面粉里，边烫边搅拌，趁热揉成烫面团。2、盖上湿布，醒十五分钟以上。3、把醒好的面团在揉成至不粘乎，光亮为止，再醒十分钟。4、把醒好的面团揉成长条，揪成面剂，用手...

面粉放在和面盆里，用筷子或手在面粉中间扎个小洞；往小洞里倒入适量的清水；两手掌心相对，手指末端插入面粉与盆壁接触的外围边缘；用手由外向内，由下向上把面粉挑起；挑起的面粉推向中间小洞的水...

主料:小麦面粉。辅料:牛肉、白菜、大葱。调料:花生油、酱油、盐、味精。制作步骤:1、牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末备用；2、面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许...

主料：小麦面粉400克，辅料：牛肉600克，白菜260克，大葱110克，调料：花生油50克，酱油30克，盐2克，味精1克做法1、牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。2、面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花...

1、萝卜洗干净去皮后拿到擦菜板擦丝，把萝卜擦好，大葱先切碎。擦好的萝卜放植物油混合。2、温水和面，面要松弛一个小时左右，记得一定要密封松弛，这个期间要揉几次面。面松弛好了，按照个人的喜...

主料：面粉、黑米、糯米。辅料：白砂糖、黑芝麻。做法如下：1、取黑米、糯米各两勺，比例按照1比1装入容器内。2、容器内装水，水到拇指第一指节处即可，泡制12小时左右。3、将泡好的米放入压力锅，...

主料：茄子，尖椒，面。配料：姜，生抽，盐，糖，芝麻。做法：1、茄子切小丁，尖椒切碎，姜切末。2、茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖搅拌均匀。3、放入锅中小火炒至茄子变软。4、温水和自发粉和匀揉成光滑...

电饼铛做馅饼不硬的方法有：1、电饼铛要升到一定的温度180度左右时在放入馅饼。2、合的面要软一定要加入香甜泡达粉.面合好后醒一会比较好。电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热...

配方：面粉、鸡胸肉、鱿鱼、酵母粉、酱油、辣酱、盐、香油、色拉油、辣椒粉、白芝麻、老抽、料酒等。方法步骤：1、酵母粉用温水浸泡三分钟，放入面粉里，和成面团发酵，面团发酵一倍大时即可。2...

一、主料：韭菜、鸡蛋。二、辅料：虾、面粉。三、调料：花椒、香油、盐、料酒、油。三、做法步骤：1、面粉加水，搅成雪花状，和成面团，用保鲜膜封好，静置一小时；2、炒鸡蛋，炒成小块，韭菜切小节；3、将鲜...

用料：牛肉，中筋面粉1000克，盐15克，酵母30克，起酥油50克，泡多源10到20克，温水500克。具体做法：1、将泡多源均匀拌入面粉中，酵母用温水溶解并加入面粉，将起酥油温热溶化和入面粉；2、将白糖加入温水...