河粉的精选

河粉怎样做有筋道不断条

发表于：2019-07-30

河粉保持筋道不断条的条件：1、卫生条件良好；2、原料比例精准；3、储存条件良好。河粉具体做法：1、6斤大米、3斤粳米用净水浸泡2至5小时，加15斤水磨成米浆；2、取1斤淀粉与10至40克筋力源、30克...
河粉筋道要加什么淀粉

发表于：2018-05-05

要看你原料米的质量，再确定使用淀粉比例，8斤大米用净水浸泡2-5小时，加15斤水磨成米浆。（也可以先将大米洗净磨成粉，再加水调成米浆）取1斤土豆淀粉与10-20克筋力源D（河粉专用）、30克食盐干拌均...
河粉和沙河粉是一种东西吗

发表于：2019-07-30

河粉又称沙河粉。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。盛行于广东、广西、海南，以广州市沙河出产的最著名，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡制的，所产的粉薄白透明，爽软韧筋兼备，炒、泡、...
顺德陈村河粉的做法

发表于：2020-08-22

主料：陈村粉。辅料：白芝麻适量、香油适量、秘制酱汁、酸姜丝。制作方法：将陈村粉轻揉，切丝，宽约5毫米；白芝麻炒熟；香油，加入拍碎的大蒜粒滚热；将酱油，醋，糖，陈皮调制，滚热，形成秘制酱汁；将鲜姜洗净，切...
河粉冰箱放两天能吃吗

发表于：2020-04-15

河粉的原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。如河粉之类的面食现加工类的食品，正常的保质时间应该是在一到三天的保质期。所以，保存冰箱两天的河...
河粉怎么做才不会断

发表于：2021-07-07

主料：河粉1000克、瘦肉200克。辅料：鸡蛋3个、芹菜适量、蒜苗适量、盐适量、生抽适量。步骤：1、瘦肉洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌，蒜苗洗净切段，蒜头跟叶子分开放置，芹菜洗净切小段。2、锅中热...
冷藏过的河粉怎么炒才不会烂掉啊

发表于：2020-12-20

炒河粉动作要快，要大火快炒，用筷子代替锅铲炒，不易炒碎。主料：河粉适量。辅料：鸡蛋2个、胡萝卜适量。调料：色拉油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、小葱适量。河粉的炒法：将河粉撕开成条，...
河粉最简单怎么做

发表于：2018-02-02

1、将买回来的湿河粉打开，直接放到碗中备用。（如果家里有大碗，建议直接用大碗，因为等下要搅拌的，小碗容易弄出油）2、往装好湿河粉的碗中加入生抽酱油，花生油。（酱油放多一点，花生油放少一点）3、...
河粉怎么吃

发表于：2015-11-10

河粉可以做炒河粉、捞河粉、干炒牛河等。以炒河粉为例，共分为5个步骤，以下是做炒河粉的详细操作：操作/步骤1、处理食材蒜切小粒，辣椒撇成段。2、辣椒炒香油烧热后转小火，下蒜和辣椒炒香。3...
河粉是什么做的

发表于：2021-01-31

河粉全称沙河粉，是广东、海南、广西、福建等地区一种大众化的特色传统名吃之一。河粉，又称沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。...
化州捞河粉怎么做

发表于：2021-09-11

1、准备材料：肉（盐、胡椒粉、酱油腌制十分钟）；2、烧红锅加少许油，放姜、猪肉后爆炒，猪肉半熟之后放红萝卜煸炒；3、红萝卜熟之后再放黄瓜，并放入盐、酱油、胡椒粉调味，煸炒后起锅；4、把调料放进锅...
河粉的原料是什么

发表于：2021-01-31

用料：河粉300克、青菜2至3棵、鸡蛋1个、绿豆芽若干、油一大勺、生抽一勺、老抽一勺、盐若干、鸡精若干。炒河粉的做法：准备：1、河粉如果是干硬的，要提前温水泡软。青菜洗干净，切小段。豆芽...
开一家河粉厂要办哪些证件

发表于：2020-04-27

1、到工商办理厂名查询。2、需到卫生防疫部门办理卫生许可证，到环保局办理环保批文，个别地方还要到消防局办理消防批文。小型食品厂员工还需办理健康证。3、提供身份证，租赁合同或自有房...
广西煮河粉的做法

发表于：2018-07-13

1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重。2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞...
河粉跟面条的热量哪个比较高

发表于：2021-07-07

1、通常情况来看，面条的热量相对较高，按照小麦与大米每百克热量比较而言，面粉334大卡，大米343大卡，小麦制作而成的面条储存时间较长，所含水分较少，而河粉含水量较高，因此，面条热量相对较高；2、与...
河粉怎样炒不粘锅

发表于：2021-07-07

河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇，通常煮法是放汤，或炒制。炒河粉的制做法是：把嫩牛肉炒至半熟，然后下油，炒香芽菜及洋葱，放入河粉快炒，加入酱油及熟油，最后放入牛肉炒匀。炒河粉不粘锅的注意事项...
越南生牛肉河粉怎么吃

发表于：2015-11-10

做越南生牛肉河粉需要准备食材：牛骨、牛尾、牛腱、牛里脊片、红葱头、大葱、姜、细桂皮、草果、丁香、小茴香、八角、黄冰糖、生抽、鱼露、盐、薄荷、泰国罗勒、绿豆芽、朝天椒、洋葱、...
凉拌河粉怎么做

发表于：2019-09-25

1、小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断，老姜、蒜头拍扁备用；2、锅中烧热油，将葱、姜、蒜放入，同时姜蒸鱼豉油倒入，以没过调料为准，煮开即可关火，10秒钟左右，不可加热时间过长；3、将...
请问河粉要怎么炒才不粘锅啊谢谢

发表于：2020-10-30

1、下锅前河粉在水里捞一下，滤干。2、多放一点油，用大火爆炒。下油，炒香芽菜及洋葱，下河粉快炒，加入酱油及熟油。炒河粉讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油...
河粉是什么意思

发表于：2020-04-15

河粉，又称沙河粉，1860年左右源自广东省广州市沙河，因而得名。但实际上在福建、潮汕地区俗称的粿条历史更悠久，最迟可以追述到明代。河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制...
河粉炒前需要洗吗

发表于：2018-04-24

河粉炒前不需要洗，只需要先用水泡开即可。凉水泡制，加清水没过河粉即可，要几个小时。温水泡制，不要太热方法同上，十几分钟就好。泡好后焯一下，捞出加微油(防黏)方便加工，一分钟左右。汤粉：常见...
河粉放冰箱可以放多久

发表于：2016-10-20

1、河粉放冰箱可以放一天。2、河粉不管是放到冰箱冷冻还是冷藏，都只能保存一天的时间，要是保存时间过长的话，会让河粉变硬，还会粘在一起，影响食用价值。3、要是想多保存一段时间的话，将河粉...
广东河粉怎样炒才好吃

发表于：2018-10-13

1、河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。2、先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面。3、放入芽菜炒到八成熟后，起锅待...
河粉是什么做成的生的能吃吗

发表于：2019-07-30

1、河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。2、如果河...
河粉怎么炒不粘锅

发表于：2021-07-28

１、准备河粉，小豆芽备用，洗净的大青菜切成段，放入盆中。打两个鸡蛋，搅匀打散。２、锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添半勺食用油，倒入鸡蛋液，翻炒几下。３、放豆芽，翻炒片刻，倒入大青菜，继续翻炒，倒老抽上底色...